に オデッセイ 、ホーマーは梨を「神々からの贈り物」と呼んでおり、何千年もの間、作家や画家は梨を誘惑、豊饒、長寿の象徴と見なしてきました。忍耐力のある人を魅了するナシは、木でよく熟せず、食事ができる唯一の果物の1つです。代わりに、それらは成熟しているが難しいときに選ばれ、カウンターで熟します。幸いなことに、ほとんどすべてのスーパーマーケットの品種は、首が穏やかな圧力に屈したときに、甘い完璧さまで均等に熟して食べます。多くの種類の洋ナシはかなり異なる可能性がありますが、ほとんどの洋ナシは、ワインの洋ナシをそよ風にする特定の品質と補完的なフレーバーを共有しています。

梨の3つの方法：ピクルスサラダ、セイボリーサイド、デザート

はちみつ

多くの果物が甘いものとタルトの間の単純な綱引きを提供するのに対し、梨は砂糖よりも蜂蜜に似た複雑な花の甘さを持っています。辛口または甘み シュナンブラン （洋ナシ料理が甘いかおいしいかによって異なります）蜂蜜と果樹園の果物の風味があり、さわやかな酸味があります。

バニラ

多くの洋ナシは、バニラのムスキネスを彷彿とさせる微妙な香水を醸し出しています。そのため、洋ナシと組み合わせるのに最適なフレーバーの1つである可能性があります。カリフォルニアで見つけてください シャルドネ アメリカンオークで熟成され、ワインにスパイシーなバニラの香りを与えることがよくあります。

温かいスパイス

洋ナシは、クローブ、ナツメグ、シナモン、ジンジャー、コショウなど、あらゆる種類のベーキングスパイスと非常によく合い、多くの品種（特にボスクとアンジュー）自体がスパイシーな味わいを持っています。フルーティー ゲヴュルツトラミネール これらの同じ甘い味が特徴で、洋ナシのよりサッシーな側面を引き出すのに役立ちます。

バター

梨は1700年代に「バターフルーツ」と呼ばれ、バートレットとコミックスの梨は特にバターのような口当たりを持っています。ドライまたはエクストラドライ プロセッコ 洋ナシとクリームの補完的な風味があり、対照的に、そのフィズはこの青々とした食感を強調します。