特別版の英語 スパークリングワイン エリザベス2世女王に敬意を表して今年初めにリリースされました プラチナジュビリー 2022 年 9 月 8 日に悲しいことに終了した女王陛下の 70 年間の治世を称える 6 月の 4 日間の祝祭の数週間前に、急速に売り切れました。 ロイヤル コレクション トラスト （王室の慈善部門）、 伝統製法スパークリング —今では同義語のスタイル イギリスの 急速に成長するワイン産業—によって作られました ケント ワイナリー ガスボーン クラシックから シャンパン 品種: シャルドネ 、 ピノ・ノワール と ピノ・ムニエ .

プラチナ ジュビリーの泡立つボトリングは、女王が王室のつま先をワイン産業に浸したのは初めてではありませんでした。実際、バークシャーのウィンザー グレート パークにあるウィンザー城から目と鼻の先にあるブドウ園で作られた泡で、女王陛下の思い出に乾杯することができます。

征服王ウィリアムが 11 世紀に鹿を狩ったのと同じ場所です。エドワード 3 世は百年戦争のために馬を飼育しました。そして、最愛のアルバートの死後、ビクトリア女王は撤退しました。

輝く英国の未来を支えるワインメーカー

公園には、12 世紀にヘンリー 2 世が栽培したブドウ畑がありました。そこに別の植物を植えるには800年以上かかります。それはすべて、英国を拠点とするワイン小売業者の ライスウェイト 非常に重要な顧客であるウィンザー城の注文を詰め込みました。

Laithwaite の度重なる謝罪により、公園の敷地内を見学するよう招待され、小売業者は、特に日当たりの良い丘がブドウ園に最適な場所になる可能性があると提案しました。 2011 年、会社の共同創設者であるトニー ライスウェイト (ウィンザーの地元出身) との電話と数回の会議の後、密集して植えられた 3 ヘクタールのブドウの木が王室の敷地に移されました。

最初のヴィンテージのとき ウィンザー グレート パーク 2016年後半に発売され、2000本すべてが瞬く間に完売。今日、ライスウェイトは年間平均 15,000 本の 2 本のボトルをリリースしています。 キュヴェ 、白の白と 薔薇 、英国のウェブサイトを通じて、 オーストラリア そしてその 私たち。 後者は現在、ブランの 2015 年と 2016 年のヴィンテージをそれぞれ 69.99 ドルで販売しています。

「ウィンザー グレート パークのぶどう園は、湖に向かって緩やかな斜面に植えられた素晴らしい場所で、ほとんどの年で霜から保護されています」とサイモン ロバーツは言います。 リッジビューの 2013年から2021年までウィンザー・グレート・パークのワインを亡き父マイクと共に作った二代目ヘッド・ワインメーカー。 「すべてのサイトには課題がありますが、ウィンザーのサイトはもっと珍しいものでした。」

ぶどう園の最大の敵は？インコ。ペットとして飼われていたこの鳥は、1970 年代に逃亡 (または解放) され、南東部の荒野で繁殖を続けています。 ロンドン それ以来。ブドウに対する彼らの食欲は特に貪欲です。 「収穫を失うことを避けるために、収穫日を早める必要がありました」とロバーツは言います。

インコの問題にもかかわらず、Roberts 氏は、Windsor Great Park のプライベート ゲレンデについて次のように述べています。 酸度 ;とのバランス 鮮度 そして表現力豊かなフレーバープロファイル。」どうやら女王にふさわしいようです。

この記事は、もともと 2022 年 11 月号に掲載されたものです。 ワイン愛好家 雑誌。クリック ここ 今日購読する！