過去1年間で、ボルドーの2016年ヴィンテージから1,300を超えるワインを評価しましたが、100ポイントと評価されたのは5つだけでした。完璧。で ワイン愛好家 、私たちはそれを「クラシック」と呼んでいます。歌うワイン。

彼らは全体から来ました ボルドー 、常に素晴らしいヴィンテージの兆候。

2016年100ポイントボルドーワイン
メドック： シャトーパーマー そして シャトーポンテ-カネ
ペサック＝レオニャン： シャトーオーブリオン
サンテミリオン： シャトーアンジェラス そして JCPマルタスドーム

それは毎年起こりますか？確かにそうではありません。たとえば、2015年には5つの100ポイントのワインがありましたが、2016年の最高得点者とは異なる生産者からのものでした。スピリッツとは異なり、ワインの素晴らしい点の1つは、ヴィンテージが同じではなく、スコアがこれを反映していることです。

過去20年間で、100ポイントを2回以上獲得したのは4つの不動産のみであり、FirstGrowthシャトーに限定されません。 白馬 （2010、2015） オーブリオン （（ 2014ホワイト 、2016年赤） ラフィットロスチャイルド （2010、2015）および ペトルス （2005、2015）。

2015年100ポイントボルドーワイン
メドック： シャトーラフィットロスチャイルド そして シャトーマルゴー
ポムロール： シャトーペトリュス
サンテミリオン： シャトーオーソーネ そして シャトーシュヴァルブラン

豊かでオープンな2015年代は、はるかに堅固でクローズドな2016年代とは対照的でした。両方のヴィンテージの品質は問題ではありません。違いは非常に顕著であり、赤ワイン愛好家にとってはとても魅力的です。

2015年のカテゴリーは「地中海のヴィンテージで、親しみやすく、暖かく、丸みを帯びています」と、ワインメーカー、ビジネスパートナー、コンサルタントの妻であるダニー・ロランドは言います。 ミッシェル・ロラン 。 「[年] 2016年はオーシャンヴィンテージで、よりクラシックなボルドーで、タンニンとストラクチャーがたくさんあります。」彼女の意見では、両方のヴィンテージは同じように熟成します。

2016シャトーパーマーのボトル/写真：Nicolas Joubard

ボルドーのヴィンテージをフォローしている人は、2009年と2010年を振り返ってみてください。2009年のヴィンテージは、特にアメリカのワイン愛好家にすぐにヒットしました。柔らかくて贅沢で、若い頃はわかりやすかったです。一方、2010年のヴィンテージは大きく、アルコールとタンニンが豊富で、長距離を走りました。ボルドーでは、ワインメーカーとペースセッターが同様に2010年のワインを好みました。

2015年と2016年を比較すると、評決はそれほど明確ではありません。 2015年のワインは若さでより魅力的で、フレッシュさとバランスの取れたタンニンのコアを示しています。ただし、2016年のヴィンテージは、その真の可能性に到達するまでに時間がかかる場合があります。

2016年のヴィンテージを特別なものにしているのは、ボルドーの階層全体の品質です。最も複雑なワインに見られるのと同じ特徴は、より単純なオプションでも明らかです。それらはすべて、豊かで熟した果実味と長寿を約束するタンニンの構造を備えた瓶詰めを提供します。

「タンニンは並外れて洗練され、洗練されています」と、のCEOであるThomasDurouxは述べています。 シャトーパーマー に マルゴー 。 VéroniqueSanders、ゼネラルマネージャー シャトーオーベイリー に ペサックレオニャン 、タンニンを「愛撫」に例えました。

「ワインには熟度とエネルギーがあります」と家族が所有するHubertdeBouärdは言います シャトーアンジェラス に サンテミリオン 。

ChâteauAngélus/写真提供：Deepix

ボルドーのさまざまな品種がどのように運ばれたか

アンジェラスと ドーム のために100ポイントを獲得しました カベルネ・フラン 。今年はこのブドウにとって素晴らしい年でした。 メルロー サンテミリオンで。単一ブドウ園のルドームは75％から80％の間ですカベルネフランアンジェラスはカベルネフランの過半数を持っています。

ワインが主にある左岸 カベルネ・ソーヴィニヨン 3〜4種類のブドウのブレンドでは、カベルネソーヴィニヨンが成功を収めました。 メドック ブレンド。シャトーパーマーの背後にあるバックボーンであり、 シャトーポンテ-カネ 。シャトーオーブリオンはメルローとカベルネソーヴィニヨンです。

メルローはまだボルドーのブドウ園で過半数を占めています。しかし、気候変動により、アルコールを多く含まずにバランスの取れたメルローベースのワインを生産することはますます難しくなっています。そのため、サンテミリオンにはより多くのカベルネフランが植えられており、メドックの成長の多くにより、トップブレンドのカベルネソーヴィニヨンの割合が増加しています。この傾向は今後10年間続くと予想されます。

収穫/写真提供：ChâteauPontte-Canet

2005年のボルドーヴィンテージ以来、100ポイントを獲得した合計16本の赤ワインと1本の白ワインがあります。 2005年から2010年のヴィンテージの間、100ポイントが与えられたのは6本のワインだけでした。これらの最新の2つのヴィンテージ、2015年と2016年には、10の間にあります。

気候変動、技術とブドウ園の革新、有機栽培とバイオダイナミック農法への移行、ボルデレーのビジネス感覚がすべて一役買っています。

2016年のヴィンテージで本当にエキサイティングなのは、このシャトーでこれまでに味わった中で最高のワインを生み出したオーブリオンの他に、メドックの最初の成長を遂げたプリテンダー、パーマーとポンテカネの中から100ポイントのワインがあったことです。 。それは他の地所が彼らのブドウ園の可能性を最大にすることを学んだことを示しています。

将来的には、他のシャトーが100ポイント相当のワインで挑戦に立ち向かうにつれて、さらに多くのことが訪れる可能性があります。

気候変動は今ボルドーにとって良いことです。しかし、20年または30年後には、ボルドーカベルネにとってさえ暑すぎる可能性があります。できる限り、この素晴らしさを最大限に活用してください。

ボルドーがカベルネ・ソーヴィニヨンで最高のものを引き出す理由

2016年の5つの100ポイントボルドーワイン

ChâteauAngélus2016サンテミリオン$ 400 。これは、濃厚なタンニンとブラックプラムとスパイスの強烈な層を備えた、豊かで香りのよいワインです。味わいはしっかりと構築されていますが、ふっくらとしたダークフルーツのトーンによって広がり、しっかりとしたドライなコアによって研ぎ澄まされています。 2025年から飲む。K＆Lワイン商人。 セラーの選択。

シャトーオーブリオン2016ペサックレオニャン$ 650 。非常にタンニンが強く、これは素晴らしいオーブリオンであり、長年にわたって最高の1つです。力強い黒い果実にマッチする緻密な構造で、この地所の厳しい側面を示しています。ベリーのフレーバーが豊富で、十分な酸味によって持ち上げられ、ワインは何年も熟成します。 2026年から飲む。ミレシマUSA。 セラーの選択。

シャトーパルマー2016マルゴー$ 330 。力強いタンニンと非常に豊かな果実味がこの素晴らしいワインに調和しています。ベルベットのテクスチャーは、濃縮された熟したブラックフルーツのフレーバーの背後にある力を覆い、鮮やかな酸味が十分なリフトを与えます。ワインの構造は、長年の熟成を確実にします。 2024年から飲む。K＆Lワイン商人。 セラーの選択。

シャトーポンテ-カネ2016ポイヤック$ 159 。官能的なワインで、リッチでフルーティーでありながら、壮大なストラクチャーとバランスが取れています。ピュアでサクサク、ブラックカラントのフレーバーが詰まったこのワインは、成長するにつれて注目に値するワインになります。まだ若く、成長するには何年もかかります。 2025年以前に飲酒することを考えないでください。K＆Lワイン商人。 編集者の選択。

JCP Maltus2016LeDôme（サンテミリオン）$ 235 。この80％のカベルネ・フランのワインは巨大かもしれませんが、豪華な黒い果実の帯で香りがします。このブドウ園の75％を占めるカベルネ・フランにとって素晴らしい年です。ジューシーな酸味がワインに魅力的なベルベットの特徴を与えます。時間がかかるので、2026年から飲むのを待ってください。World’s EndLLC。 セラーの選択。