それは何ですか

その小さな「h」は大きな違いを生みます。糖蜜から作られるほとんどのラム酒とは異なり、 農業ラム酒 純粋なサトウキビジュースから作られています。ジュースを使用すると、ラム酒の口当たりと甘さが得られますが、生のサトウキビの草のようなまたは「ファンキーな」ノートの深い感覚と、大きなバナナまたはトロピカルフルーツのフレーバーがあります。多くはまた、ベーコンを彷彿とさせる塩分で、塩分のタッチを持っています。

それが作られた場所

技術的には、カリブ海のフランスの島、マルティニーク島で蒸留された場合にのみラム酒のアグリコールです。コニャック、シャンパン、ボルドーと同じように、マルティニークラムアグリコールは公式のアペラシオンドリギンコントローレ（AOC）です。それでも、グアドループとここアメリカでは素晴らしいサトウキビジュースの「ラム酒」が作られています。

飲み方

ストレートまたは氷で飲むのに十分複雑ですが、ラム酒の専門家であるエドハミルトンは ラム省 ブログでは、マルティニーク島の定番ドリンクである、すばやくおいしいTiPunchを提案しています。ロックグラスで一緒にかき混ぜる1½オンスのラム酒、サトウキビシロップの大さじ1/4、ライムの側面のスライス、そしてたくさんの氷。

何を飲むか

96クレマンVSOPオールドアグリカルチュラルラム（マルティニーク）
完璧にバランスの取れたキャラメルの甘さとスパイス、ほんの少しの明るいバナナのフィニッシュ。

ダモワゾーXOオールドアグリカルチュラルラム（グアドループ）
この6歳のラム酒は、2014年の初めに米国で発売された、大きなメープルとブラウンシュガーのフレーバーです。

セントジョージリザーブアグリコールラム（カリフォルニア）
たくましくて大胆な、スポーティなハニーノートに加えて、熟したバナナの巨大な壁。