シエラフットヒルズのワインがリキッドゴールドである理由
長さ250マイル、幅40〜50マイルのシエラフットヒルズのアペラシオンは、アマドール、カラベラス、エルドラド、マリポサ、ネバダ、プレーサー、トゥオルミ、ユバの8つの郡で260万エーカーをカバーし、東にシエラクレストがあります。これは、カリフォルニアで最大かつ最も多様なアペラシオンの1つです。
ローヌの品種、特にシラー、サンジョヴェーゼ、バルベーラ、ネッビオーロ、ソーヴィニヨンブランがこの地域の定義に役立っています。古いブドウの木のジンファンデルも、ここゴールドラッシュの国の中心部で長い歴史があります。
範囲のローヌ
ウィリアムイーストンは、1980年代半ばに、ローヌ川の品種を専門とするドメーヌドゥラルテールルージュをアマドールのシェナンドアバレーに設立しました。イーストンは、適切な場所に植えれば、丘陵地帯は事実上すべてのブドウ品種をうまく育てることができることを学んだと言います。
ワインの小売業者としてローヌに恋をした知的食通であるイーストンは、1980年代初頭にバークレーからフィドルタウンに引っ越しました。彼は町の微気候と豊かな古いブドウの木のジンに魅了されました。
当時、丘陵地帯からの唯一のローヌワインは、イーストンが彼の店で販売していたシエラビスタのシラーでした。
今日、イーストンは最大6種類のシラーを生産しており、その多くはブドウ園指定です。彼は、シラーの品質と年齢とともに成長する能力のために、シラーをシエラフットヒルズの完璧な品種と呼んでいます。
彼の主張は、平均3,000フィートで栽培されたブドウから作られたTerre RougeAscentを介して説得力のあるものになっています。この地域でこれまでに作られた中で最も評価の高いワインであり、非常に複雑で、上質なタンニンと職人のような構造のシラーです。
物事を涼しく保つ
シラーに加えて、 赤い地球 ヴァン・グリ、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、ヴィオニエ、ムールヴェードルを生産しています。また、ローヌスタイルのブレンドを作ります。白いエニグマ（マルサンヌ-ルーサンヌ-ヴィオニエ）と2つの赤、テテアテテ（シラーベース）とノワール「グランデアン」（グルナッシュベース）です。
時折、同社は食前酒とデザートワインをリリースします。
イーストンは、地域のワインメーカーの間で、理想的には火山性の分解された赤花崗岩の土壌に基づいた、より涼しく、より高い標高の場所に焦点を当てるように主導しました。
標高が高いことに加えて、夜は寒く、土壌は遅く暖まるので、栽培者は冷たい空気が沈む峡谷を探しています。気温は昼と夜で40〜50度変動する可能性があります。このような場所では、ワインメーカーは、ジャミーで熟れすぎたモンスターから、最高のイタリアとフランスの先祖の崇高な芳香と複雑な子孫まで、ワインを飼いならすことができます。
フェアプレイ運賃も
歴史的なフェアプレイにひっそりと佇む、ジョナサン・ラックスとスーザン・マークスの夫婦チームは シーダービルヴィンヤード 。彼らはまた、ローヌの品種、特にヴィオニエ、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルに触発され、投資されています。
Fair Play AVAの面積は36平方マイルで、標高は平均2,500フィートです。それは、コンドリューとコートロティの花崗岩ベースの土壌に似た、激しく真砂土の層の上にあります。
シーダービルのブドウ園全体の傾斜した丘は、ワインに涼しい気候の特徴を与えます。ほとんどのシエラフットヒルズのように、まだ十分に構造化されていますが、スパイシーで肉厚でスモーキーな特徴も魅力的に溢れています。
ワインは、大きな黒い果実よりも湿った林床、木の煙、ミネラルをより多く明らかにします。
新しい方向性
ハンク・ベックマイヤーはヨーロッパのレコードレーベルで働いた後、シエラフットヒルズにやって来ました。彼は現在、彼の小規模生産レーベルを通じて、自然のワイン造りと実験のリーダーとして静かに名を馳せています。 クラリーヌファーム 。
ベックマイヤーは、2,600フィートにある2エーカーの小さな家のブドウ園で、タナとグルナッシュを栽培しています。彼は、グルナッシュのアロマと組み合わせたタナの密度としっかりとしたタンニンが好きです。
彼はまた、ヴィオニエ-セミヨン-マルサンヌのブレンドと、シラーとムールヴェードルのロゼを作り、圧搾する前にブドウを足で粉砕しました。彼は、丘陵地帯の「あふれんばかりの」果物として彼が見ているもののバランスをとることを望んで、茎を外しません。
物事を揺さぶる
多くのワインメーカーは、シエラフットヒルズで最も尊敬されている名前の1つであるシェイクリッジヴィンヤーズのアンクレイマーから得た果実に熱狂しています。
クレイマーは、南カリフォルニアのオレンジの木立で8人の兄弟の1人として育ちました。最終的に、彼女はワイン用ブドウの栽培に移り、ナパのいくつかのトップネームでブドウ栽培家を務めました。 ボーリュー 、 シルバラード 、 ドメーヌシャンドン そして スワンソン 、かゆみが彼女自身のブドウ園を持つ前に。
彼女は北部全体を検索しました適切な場所のためのカリフォルニア。 2001年に、彼女はサッタークリークの町の上の1,650〜1,810フィートの尾根に沿って、開墾されたが未開発の広がりに落ち着きました。
当初、クレイマーはこの地域が暑すぎるのではないかと心配していました。彼女はすぐに、成長期の夜間の気温が十分に涼しく、100度の日の後でも50度と低いことに気づきました。
シェイクリッジヴィンヤードは、ここで最も有名な場所の1つになり、全部で46エーカーのプレミアムが植えられ、その名前は多くの素晴らしいジンファンデルに飾られています。そのローヌブドウは、ファビアやケプリンガーワインのようなナパを拠点とするカルト生産者によって切望されています。
彼女のブドウ園の約半分はジンファンデルのままですが、次の深刻な塊はすべてローヌ、つまりシラー、グルナッシュ、ヴィオニエ、ムールヴェードルです。彼女はそのすべてを自分のブランドであるYorbaWinesに使用しています。
彼女はグルナッシュとムールヴェードルをブドウ園の暖かいうねりに置き、シラーとヴィオニエは涼しい場所に座って、かなりの芳香をよりよく保存します。
シラーのいくつかの異なるクローンと協力して、彼女はワインメーカーに肉質とスパイシー、明るい果実と非常に濃いベリーなどの魅力的な特徴を提供することができます。
シェイクリッジの星
シェイクリッジの星Sメルルーサリッジヴィンヤーズは、ナパバレーに拠点を置き、その果実を手に入れるのを待ちきれない多くの新進気鋭のワインメーカーにとって人気のある情報源になっています。
シェイクリッジのブドウで素晴らしいことをしている人の中には、アンディエリクソンと彼の妻であるブドウ栽培家のアニーファビアが若いナパの王族と見なされています。彼らの小さなラベルの下でワインを作ることに加えて、 ファビア 、彼らはに相談します 谷から 、 アリエッタ 、 Ovid 、 ハーラン 、 スクリーミングイーグル そして デビッドアブレウブドウ園管理 。
Favia Quarzoは、シェイクリッジの土壌で見つかった水晶にちなんで名付けられた、カップルのシラーです。
Favia Rompecabezas（スペイン語でジグソーパズル）は、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラーをブレンドしています。ファビアのシュイズヴィオニエは、女性のゴールドラッシュの探鉱者にちなんで名付けられました。その精力的な精神と頑固な決意により、エリクソンとファビアはシェイクリッジのアンクレイマーを思い浮かべます。
ヘレン・ケプリンガー シェイクリッジのグルナッシュ、ムールヴェードル、シラーのブレンドであるリシックを作ります。果物は、露出、風の循環、排水が非常に多い岩だらけの斜面のブロックから供給されます。
ブドウの木は、古代の火山性の赤い土壌と岩の多い地形、石英、玄武岩、石鹸石、頁岩の混合物が大好きです。
ケプリンガーとクレイマーは、ヴィオニエとシラーと共催したコートロティスタイルで作られたプティシラーであるケプリンガーの2007年相撲のために協力し始めました。ケプリンガーは「ベルベットハンマー」と呼ばれています。
シエラフットヒルズ ’トップ品種
ジンファンデル
濃厚なブラックフルーツ、タール、甘草、杉のフレーバーとシルキーでバランスの取れたタンニンが特徴のこれらのよく構成されたジンは、この地域で最も人気のあるスターです。
バルベーラ
フルーティーで柔らかく、酸味が強く、通常は若く飲まれます。バルベーラは新鮮で食品に優しいワインで、丘陵地帯の多くの人がこの地域の次の大きなものになると考えています。
サンジョヴェーゼ
多くの場合キャンティクラシコスタイルで作られているフットヒルズサンジョヴェーゼは、豊かなクランベリーとチェリーのフレーバーで前向きであり、料理に多様なスパイスのタッチがあります。
ソーヴィニヨンブラン
さわやかでフローラルでクリーミーなこのブドウは、多くの丘陵地帯で洋ナシとメロンのフレーバーを示しています。そのバランスの取れたミネラルは、それを食品との優れたマッチにします。
ヴィオニエ
ライム、マイヤーレモン、アプリコットとピーチのフレーバー、鼻に蜂蜜、わずかな石の味わいを備えた、素晴らしいボディ、コクと口当たりのワイン。
