トーニャ・ピッツ 、ソムリエ兼ワインディレクター ワンマーケット サンフランシスコで、歴史のおかげでワインに恋をしました。 「食べ物の背後には歴史があり、ワインのボトルの背後には歴史があります [そして] 物事を提供する方法にも歴史があります」と彼女は言います. 「そして、それはすべてその歴史であり、物語です。それのすべて。'

しかし、ピッツのワイン業界での 30 年間の成功したキャリアは、彼女の歴史への愛情にも支えられていましたが、ハードルがなかったわけではありません。彼女は有色人種であるため、独特の課題に直面しました。彼女は一人ではありません。現在、ピッツと他の人々は、黒ワインの専門家であることの意味について新しい物語を作成し、その過程で新しい未来を創造しています.

アメリカの黒ワイン造り

現代のワインの世界で黒人が果たしている役割を理解するには、まず過去における彼らの役割を理解する必要があります。特に黒人コミュニティは、ワイン造りに関して複雑な歴史を持っています。けれど 書面による記録 黒人コミュニティが西洋の伝統でワイン造りと密接な関係を持っていたことを示していますが、初期の状況では、これらの情熱を自由に追求する機会がありませんでした。

これは、植民地時代のアメリカほど真実ではありませんでした。奴隷にされたアフリカ人は初期のブドウ畑で苦労し、大量の無料労働を提供しました。の アメリカのワインの歴史 、著者のトーマス・ピニーが語る 南部のワイン愛好家の 1850 年代の説明 、彼は次のように述べています。

当然のことながら、体系的な障壁により、多くの黒人アメリカ人がワインの世界に参加する能力が事実上制限されました.最も注目すべきは、 1862年のアメリカン・ホームステッド法 白人の受取人だけに安い土地を与えた.この法律は 1976 年に廃止されましたが、長い影を落とし続けました。 統計 2002 年から、白人が米国の私有農地の 98% を所有していたことが示されています。

実際、黒人のワインへの貢献は、1940 年まで何十年もほとんど記録されていませんでした。 ジョン・ジューン・ルイス・シニア 史上初の黒人所有のワイナリー、ウォーバーン ワイナリーを設立。 1995年、 デビッド、デニーン、コーラル ブラウン でワイン製造事業を設立 ブラウン エステート 、ナパで最初の黒人所有のワイナリーになりました。後で、 アイリス・リドー 1997年、アメリカ初の黒人女性所有のワイナリー、リドー・ヴィンヤーズを設立。

進歩は何十年にもわたって非常にゆっくりと進んでいましたが、前世紀の変わり目以降、速度を上げているようです.の アフリカ系アメリカ人ワイン生産者協会 (AAAV) に設立されました 2002年 アーニー・ベイツ、ヴァンス・シャープ、マクドナルド著。 2019 年から 2020 年の間に、AAAV の会員数は 500% 増加しました。今日、組織は重要です 50以上の黒人所有のブドウ園、 メンバーシップのセラーとワイナリー。しかし、やるべきことはまだたくさんあります。2020 年時点で、 ワインメーカーの1% は黒で、ほぼ 70 の黒人所有のワイナリー アメリカ全土。

黒ワインのプロとしてのハードル

現代の黒人ソムリエとワインメーカーは、物語を変え、黒ワインの物語を前進させるために大きな進歩を遂げました.ピッツのキャリアが始まった 30 年前には、今日と比べてワイン業界における黒人の割合が大幅に低かった。彼女は、彼女をワインに触れさせ、スキルを磨くのに役立った黒人ソムリエのメンターシップについて語ります。

「私にはメンターがいて、私を導き、私を信じ、応援してくれる人々がそこにいたので、それは簡単になりました」とピッツは説明します.誰もがとても幸運なわけではありません。今日、彼女は同じサポートを他の人に与えることを目指しています. 「人でいっぱいの部屋にいても、私が経験した孤独感を誰かに経験させたくないのです」.

Pitts は、今日働いている黒ワインの専門家が自分の道を描くことができると信じています。 「10 年前は、おそらくそんなことは言えなかったでしょう」と彼女は言います。

しかし、進歩にもかかわらず、資本へのアクセスなどの主要な課題は依然として残っています。 2019年下半期、白人所有企業の半数近くが銀行融資を受けたが、 4分の1未満 の黒人所有企業が資金提供を受けました。

「特定の側面で私たちを妨げているのは、資金、土地、資源、ブドウ、機会へのアクセスだと思います」とピッツは説明します。

「私がやろうとしているのは生態系を作ることです」: ジューンティーンス以降のブラック カリナリー エクセレンス

創業者マーロ・リチャードソン ブレイマー ワインズ カリフォルニアでは、同意します。 「体系的に言えば、適切なリソースとつながり、正しい道をたどることができる立場に私たちが存在することは決してありません」と彼女は言います. 「私は企業のワインのバックグラウンドを持っていないので、それらのつながりとそのネットワークを取得しようとすることは課題でした.」

資本へのアクセスの欠如は、黒ワインブランドの規模拡大能力にも影響を与える可能性があると、リチャードソンは付け加えます。ビジネスに十分な資金がなければ、大規模な店や大規模なワイン販売業者と提携するための在庫を調達できません。

次のようないくつかの資金調達の機会 ルーツ基金 資金の不公平を緩和するために AAAV 奨学金が創設されました。 ブラックドリンクのプロをサポート .しかし、まだ多くの作業が残っています。

ワイン産業の多様化

現代は、ワイン業界の黒人メンバーに多くの機会をもたらしました。その中で？ハイブリッドワイン。世界中の黒人文化は歴史的にワインに他の果物を使用してきましたが、これはブドウワインを中心に展開するヨーロッパの伝統とは対照的です.

「ガラ ギーチー [サウスカロライナ州に拠点を置く奴隷にされたアフリカ人の子孫のグループ] は、ブルーベリーとエルダーベリーからワインを作ります。しかし、それはヨーロッパ中心ではないため、眉をひそめられます」と、フエ協会の創設者であるタヒイラ・ハビビは説明します。 ワイン愛好家 40歳未満 40歳未満 受賞者。のようなブランド カルシェワイン しかし、伝統的なヨーロピアンスタイルのワインには見られない土着の材料と方法を取り入れたハイブリッドワインで、そのような製品を主流に移行するのに役立っています.

現代のソムリエのシーンも、黒人のチェンジメーカーのためのスペースを作り続けています.それらには以下が含まれます メイソン・ワシントン 、アトランタを拠点とする25歳のソムリエ。彼のまだ駆け出しのキャリアのハイライトは？ドイツのワイン生産者とのコラボレーションにより、まもなく発売されるブランドLELIYGの下で、待望のグラン・クリュ・リースリングが誕生 ワイナリー リッフェル .ワシントンのリースリングへの注目は、黒人のソムリエとドイツのワインメーカーとのユニークなコラボレーションを示しています。

「時々、黒人所有のワインは穴だらけになる可能性があると感じることがあるので、これがこの物語を変えるのに役立つことを願っています」とワシントンは言います.

そして実際、物語は変化しています。今日、豊富な 黒人所有のワイン ラベル 、 黒人所有の飲食店 、 黒人所有のワインショップ 、 黒人所有のスピリッツブランド と 黒人所有の醸造所 卓越した製品を革新し、生産し続けます。過去に完全に残ることは決してないように見える複雑な歴史にもかかわらず、それらは繁栄してきました。ワシントンのような人々は、慎重な楽観主義に満ちています。

「結局のところ、あなたは自分の旅をワインで切り開くものであり、その旅は人それぞれです」と彼は言います。 「誰もがあなたのビジョンを早い段階で目にすることはありませんが、あなたがそれを信じてその背後にある仕事をすれば、それはすべて重要です.つるは一夜にして成長するものではありません。」