B1980年代に、カリフォルニア中にイタリアのブドウ品種を植えるワイン醸造業者の現象を説明するために、いくつかのワグが「Cal-Ital」という用語を思いついた。

当時、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローと同じくらい熱心に消費者に受け入れられるであろう（できれば赤い）品種である「次の大きなもの」を探していました。

ロバート・モンダヴィは、彼のラ・ファミリア・ディ・ロバート・モンダヴィの分派で演技を始めましたが、おそらく最も劇的な瞬間は、有名なイタリアのプロデューサー、 ピエロ・アンティノリ 、アトラスピークに広大なサンジョヴェーゼの植栽を設置しました。

アンティノリのワインは、山の涼しい気候のおかげで、辛口で荒々しいほどタンニンがありました。 La Famigliaに関しては、Mondavisが最終的にプラグを抜いて、Cal-Ital運動が勢いを失いました。

それでも、それらのブドウは消えませんでした。

今日、一握りのワイン醸造業者が可能性を模索し続けています。赤の中で、カリフォルニアには200エーカー未満のネッビオーロ（バローロの偉大なブドウ）が存在します。その最も成功した表現は クレンデネン サンタマリアバレーからの家族のブドウ園の瓶詰め。

サンジョヴェーゼの作付面積は、市場が親切であることが証明されていないため、ほとんど変わっていません。それにもかかわらず、数十の生産者がそれを作り続けています。 Niner、Stolpman、その他数種類の最高のワインは、辛口でタンニンがあり、絹のようで、強くチェリーされています。

それからバルベーラがあります。そのほとんどはセントラルバレーにありますが、いくつかのブティックワイナリー、特にイーストンのようなシエラフットヒルズのワイナリーは素晴らしい仕事をしています。ヴィルジニーブーンの記事「カリフォルニアの究極のフードワイン」で、より多くの推奨事項を見つけることができます。

白人の中には、さまざまな種類があります。ヴェルメンティーノ、マルヴァジアビアンカ、アルネイス、フィアーノ、グレコディトゥフォなど、州内に点在する植栽からパリッとした辛口のワインを造っています。

しかし、イタリアの白人の大きなニュースはピノ・グリージョです。作付面積は2003年以来600％増加しており、カリフォルニアで3番目に広く植えられている白品種になっています（シャルドネとソーヴィニヨンブランに次ぐ）。

ピノグリージョは、北のサンタリタヒルズからアンダーソンバレーまで、涼しい気候で最も効果的です。しかし、それはロディからシエラフットヒルズまで優れています。 Chamisal、Handley、Joseph Swan、Longoriaは信頼できるプロデューサーです。

これらの品種の良いところの1つは、価格が一般的に手頃なことです。最高のプロデューサーが勢いを増すにつれて、それは確実に変わるので、今すぐ参加することを恐れないでください。

今夜試すべき3つのイタリアの品種

Bailiwick 2012 Vermentino（カリフォルニア）。 さわやかな酸味、柑橘類、トロピカルフルーツのフレーバー（90ポイント、15ドル）を備えた、乾燥したミネラルホワイトの大きな価値。

クレンデネン2005ブリコメリークリスマスネッビオーロ（サンタマリアバレー）。 ドライフルーツ、タール、バラの花びら、白胡椒で満たされた記念碑的（95ポイント、50ドル）。

La Folia 2011バルベーラ（シエラフットヒルズ）。 焼きたてのチェリーとシナモンのフレーバーは、スパゲッティカルボナーラ（92ポイント、$ 30）とよく合います。