まだ自家醸造を老人クラブと考えていますか？小説家のジェーンオースティンはしませんでした。文学の巨人は、摂政時代の散文で最もよく覚えられているかもしれませんが、彼女の友人には、ビールを作るという別の創造的な追求でも知られていました。

オースティンの同時代人であるエリザベス・ハムはかつて、「最近では誰も水を飲むことを夢見たことはありません」と書いています。人々は、飲み物を沸騰させて発酵させることで、コレラなどの病気にかかる可能性が減り、ビールが健康的な飲み物になることを理解していました。 メンタルフロス これについては、当時の子供たちでさえビールを飲んだと付け加えています。

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オースティンの専門？トウヒビール。熱心な醸造家である彼女は、かつて妹に「小さな子供がいるのはあなたです。私たちが素晴らしい樽を持っているのは、私たちが再びトウヒビールを醸造しているからです」と書いています。

オースティンファミリーのミードレシピはまだ存在しますが、悲しいことに、彼女の他のレシピのほとんどは時間の経過とともに失われています。しかし ジェーンオースティンセンター イギリスのバースで、彼女の200歳の誕生日を記念して、最近「ジェーンオースティン200」を醸造しました。彼らはまた、故人の作家が自分で醸造することに特に触発されたと感じている人のために、独自のスプルースビールのレシピを持っています。

アルコールからインスピレーションを得た作家はジェーンオースティンだけではありませんでした。チェックアウト ヘミングウェイダイキリの裏話（とレシピ） 。