グラミー賞にノミネートされたサックス奏者と作曲家のテッド・ナッシュの間のニューヨーク市のロマンス リンカーンセンターのジャズ オーケストラ）と歌手/ソムリエのクリステン・リー・サージェント（ ゴッサムバーアンドグリル ）音楽とワインの相互愛から始まり、それはすべて独自のプロジェクトで最高潮に達しました。しかし、この2人は一緒に音楽を作ることに決めませんでした。彼らはワインを作りました。

認識できる赤ブドウを1つ使用する代わりに、ブレンド[カベルネソーヴィニヨンとカベルネフラン]を選ぶようになったきっかけは何ですか。

クリステン・リー軍曹： ソムリエのプロジェクトは本当に難解になり、極端に傾く可能性がありますが、必ずしもおいしいとは限りません。私たちはハッピーキャニオン[AVA]の表現、つまりハービー、セージの品質に恋をしました。品種のラベル付けではなく、ワインの強さによって最終結果を導きたいと考えました。そのパワフルなボルドースタイルが私たちの導きの光でした。

ワイン+音楽の問題

2つのメモ」 発酵は野生酵母を使用します。そしてジャズは、ワイルドで構造化されていない音楽形式のように見えることがあります。あなたはその平行に惹かれましたか？

テッドナッシュ： ワインでは、天然酵母が驚きを与えますが、構造やその他の技術的側面がなければ、災害が発生する可能性があります。あなたは驚きの要素を追加するためにたくさんの工芸品を持っている必要があります。ジャズの場合もそうです。音楽では、和音、音階理論、ハーモニーを知る必要があります。ワインを作ることとの類似性に感動しました。私たちはそのすべてのテクニックとその内容を理解していますが、結果は技術的なものであってはなりません。

「驚きの要素を追加するには、たくさんの技術が必要です。ジャズもそうですが、ワイン作りとの類似性に感動しました。」 —テッドナッシュ

言葉の代わりに音楽を使って2つの音符を説明すると、それはどのように聞こえますか？

TN： それは間隔になります。間隔は非常に重要です。これが、2つのメモが互いにどのように関連しているかです。対立を生み出すものもあれば、非常に調和のとれたものもあります。非常に典型的な間隔には、マイナーコードとメジャーコードの両方があるため、悲しいか幸せかです。

KLS： 多分それは長六度ですか？

TN： 6分の1の延長である13日だと思います。それはより多くの関心を生み出しますが、私たちにはまだ行く場所があるので、それはまだ解決されていません。

ジャズクラブは、素晴らしいワインではないことで有名です。多分あなたは革命を始めるでしょう？

KLS： 私たちはジャズクラブでとても多くの時間を過ごします。彼らは良いワインを持っていません！それが何なのかわかりません。

TN： それは素晴らしいアメリカの芸術形式です。それに合う素晴らしいアメリカンワインを持ってみませんか？