カリフォルニアのセントラルコーストからの高級ワイン
お得な価格で良いワイン。 1960年代から70年代に植えられて以来、これはカリフォルニアのセントラルコーストの特徴です。これらのワインはしばしば体重別階級をはるかに上回り、TKOナパバレーのワインが100ドル以上で小売りされる約35ドルの瓶詰めが数十あります。
しかし、ますます多くのセントラルコーストのワインメーカーは、彼らのトップワインに100ドル以上（場合によっては300ドル近く）を請求し始めるのに十分な自信を持っています。これはまったく新しいものではありません。 それなしで 、 海の煙 そして他のカルト団地はずっと前にこの規模をひっくり返しました、しかし潮はかつてないほど速く上昇しています。
パックをリードしているのはパトリモニーで、275ドルのカベルネソーヴィニヨンが Daou パソ・ロブレスの兄弟。次に、2つの185ドルのワイン（タクシーとRelevant Redと呼ばれるブレンド）があります。 クラウンポイント 起業家ロジャーバウアーが所有し、運営しているプロジェクト、ハッピーキャニオンで ハーランエステート ミョウバンアダムヘンケル。 ブロードサイドの パソのタクシーである125ドルのエフェメラもまた別のものであり、今後さらに増えることは間違いありません。
結果は、これらのワインの密度と深さで最も顕著であり、今後数十年にわたって熟成されます。
エゴとナパのひざまずく価格と直接競争したいという願望は別として、より高い価格は各ワインの綿密な生産体制に直接関係しています。
「私は土地を開発し、ブドウ園を植え、可能な限り最高のワインを作ることができるワイナリーを建設するために雇われました」とヘンケルは言います。彼は独占的なクローンを植え、さまざまなトップシェルフの発酵槽と樽を設置し、ホットおよびコールドグリコールラインを使用して「タンニン鎖の重合」を助け、ブドウを小さなラグに手摘みし、クラウンポイントを樽で26か月間熟成させます。
ダニエル・ダウは9年間クローンを選び、自分の酵母を分離し、フェノール類を研究し、オークで30ヶ月間熟成させました。樽には、彼がフランスの森から自分で選んだ木から作られたものが含まれています。
私にとって、結果はこれらのワインの密度と深さで最も顕著であり、これは今後数十年にわたって最大限の優雅さで熟成するでしょう。
セントラルコーストの古いブドウの木の魅力 これらの値上がりは、日常の消費者を助けません。しかし、この地域には、15ドル未満のまともな食料品店の赤ブレンド、20ドルのピノノワールとシャルドネから、35ドル以上の素晴らしいワインまで、さまざまな価格帯が残っています。高級ワインを探し出さない限り、高価格のトレンドが財布に直接影響を与えることはありません。
ワインが北の地点や旧世界のワインと比べて遜色がない限り、これらの高額ワインは、この地域が世界市場で競争するのに役立つ可能性があります。好むと好まざるとにかかわらず、高価なワインはロサンゼルスからロンドンまでのテイストメーカーの注目を集め、地域全体に光を当てるのに役立ちます。そして、おそらくいつの日か、この上向きの目盛りは、パソローバルズまたはサンタイネスバレーが「ナパの近く」にあるかどうかを尋ねるのをやめるでしょう。
セラーのための予算バスター
ブロードサイド2013エフェメラカベルネソーヴィニヨン（パソロブレス）$ 125、95ポイント。 深みのあるブラックのスパイスとフルーツ、セクシーなチョコレートとエスプレッソのノートがタンニンで味覚をマッサージします。 2017〜2033年を飲みます。
クラウンポイント2013カベルネソーヴィニヨン（サンタバーバラのハッピーキャニオン）$ 185、96ポイント。 夜のように黒く、エレガントなストラクチャーで、オラリーベリー、ベーキング、アジアンスパイス、ビーフジャーキー、コーヒーフォーム、ブラックプラムリダクションが含まれています。 2018〜2033年を飲みます。
パトリモニー2013カベルネソーヴィニヨン（アデレード地区）$ 275、96ポイント。 大豆、チョコレートチップ、コーヒーシロップ、砕いたライラックが、ブルーベリー、ココア、ペッパースパイスを特徴とする、柔らかくオークのレースの構造になります。 2018〜2033年を飲みます。
