アメリカ中の家庭で作られた素晴らしい朝の料理がありますが、レストラン、料理本、その他の国ではめったに見られません。簡単に言えば、バターを塗ったトーストを入れたボウルにゆで卵を数個入れます。さて、みんなのお母さんがこれを作ったわけではありません。もしあなたが作っていないのなら、朝食の至福への最も簡単で最もアメリカ的な道の1つを見つけなければなりません。味わうたびにうずきますが、それが懐かしさなのか、それとも単なる満足感なのか、もうわかりません。

レシピ：バターを塗ったトーストの破片を添えたママの深皿ゆで卵

よく茶色の白パントースト、バターを塗った2スライス
特大卵4個、中ゆで卵

バターを塗った熱いトーストを1ダースに裂きます。温めたボウルに12個、別のボウルに12個入れます。卵を流水で少し冷やして、取り扱いができるようにします。鋸歯状のナイフでそれぞれの中央を切り開き、スプーンで、それぞれの2つの半分から白くて流れる卵黄をすくい取り、調理した卵を2つのボウルのトーストに均等に分けます。トーストと卵を一緒にトスします。塩と挽きたての黒胡椒で味を調える。トーストが柔らかくなるように、1分間座ってみましょう。すぐに出してください。 2人前になります。