クールなセントラルコーストで古いものと新しいものが出会う

Fまたは数十年、モントレー郡は多くのブドウを栽培しましたが、上質なワインはほとんど製造しませんでした。果物のほとんどは、最終的に大手ワイン会社の巨大なタンクに入れられ、そこで安価なジャグワインにブレンドされました。

ブティックワイナリーの時代が始まった後、モントレーはゆっくりと眠りから抜け出しました。星空の目を持つインスピレーションを得たワイン醸造業者がワイナリーを立ち上げ、認識に苦労しました。今日、モントレーには多くの有名なワイナリーがありますが、そこにたどり着くまでにはこれらの先駆者たちの努力が必要でした。

最も初期の近代的な取り組みは、1960年代にさかのぼります。このとき、ChaloneVineyardは険しいGavilanMountainsの遠隔地に設立されました。その後、ジェリー・ローア、ウェンテ家、リック・スミス、ニッキー・ハーンなどのビジョナリーがレーベルを立ち上げました。特に、モントレーにもたらされたブランドの評価が高いのは、タルボット、ピソニ、モーガンの3つの名前です。特にピソニのブドウ園は、ピノ・ノワールのブドウを他のブランドに販売してから独自のワインを生産することで、ほぼ独力でサンタルチアハイランドのアペラシオンを世界に紹介しました。

所有者が明日の伝説になる準備ができている若いアシスタントワインメーカーを雇ったので、これらのよく知られているワイナリーはしばしば新しい才能を立ち上げるのを助けます。

同時に、モントレーはその可能性を探求することを熱望するワインメーカーの新しい波を引き付けています。郡のテロワールの多様性と長年のワイン造りの伝統の相対的な欠如は、習慣が定着しているより確立された地域よりも創造的で特異なアプローチを可能にします。モントレーの涼しい気候のワインの可能性を模索している3人のワインメーカーと1人のワイン製造家族がここにいます。 — スティーブ・ヘイモフ

イアンブランド

元サーファー、ベアハンター、平和部隊の獣医、スキーバム、大工のブランドは、カリフォルニアに古いVWバス、サーフボードなどを持って行き着きました。かなり壊れて、彼はで瓶詰めラインで働く仕事をしましたボニー・ドーンサンタクルスで、彼の人生の情熱であるワインを発見しました。

「私はワイン製造チームに細部について学ぶようにせがんだ」とブランドは回想する。 2008年に彼が自分のことをすることを決心したとき、彼はモントレー郡を選びました。「私は、この地域がすべてバルクワインであるという認識を克服するのを助けたいと思っています」と、何年もの間、一般の人々や批評家の心に抱かれていた固定観念です。

サンタルチアハイランドのようなより人気のあるアペラシオンを避けて、ブランドは東と南のアロヨセコのガビラン山脈に目を向けます。どちらも彼は過小評価されていると言います。「彼らは良い土壌と気候を持っていますが、興味深いワインが不足しています。」彼はもっとうまくやれると思っている。ブランドが働いているワイナリーの中にはコーストビュー（他の人が所有）と彼自身のプロジェクト、リトルピーザントとラマレア。

サブリンM.ロデムス

マリン郡で育ったサブリンロデムスは、彼女の学士号を取得しました。カリフォルニア大学ロサンゼルス校の劇場、映画、テレビで。しかし、エンターテインメント業界で10年間働いた後、彼女は変化を決意し、カリフォルニア大学デービス校に戻り、2004年にブドウ栽培とワイン醸造学の学位を取得しました。

彼女は2つのブランドで雇用されているワインメーカーです。怒りそしてコリ、しかし2011年に、「私は自分の個人的なワインプロジェクト、ScratchWinesを作成することにしました。」それはブランドであり、「私の限界を押し上げるように設計されており、私が愛する品種を選び、それらを誇示するスタイルで作るという挑戦です」と彼女は宣言します。これらには、アロヨセコの際どいリースリングとエレガントなグルナッシュ、そして優雅なサンタルチアハイランズピノノワールが含まれます。

エリック・ローマン

別のボニードゥーンのミョウバンであるエリックローマンは、もともと「昼食時にフォーマイルまたはミッチェルズコーブをサーフィンするために」サンタクルスに引っ越しました。そこにいる間、彼は肌寒い海岸が最高のワインになると結論付けました。「涼しい気候は、ブドウが生理学的な熟度を達成するという1つの大きな条件で、すべての品種にとって常に優れています。」彼自身のワイナリー、カンビアータを設立することになると、彼はイアン・ブランドがそうであったように、モントレー郡に目を向けました。

ローマンは、アルバリーニョとタナの2つのモントレーワインを生産しています。前者は古いスペインの白品種であり、後者はフランス南西部のマディラン地方の濃いタンニンの赤ワインを構成しています。どちらも課題を提起しました。涼しい気候でタナを植えることは危険でした。「カリフォルニアでの実績は非常に少ないので、オープンマインドを持ってそれを実行する必要があります」とローマンは言います。アルバリーニョは、酸性が強すぎるという同様のリスクを冒しました。

それでも彼は成功した。どちらの品種も現在、カリフォルニアで最も優れた品種の1つです。

カラッチョーリセラーズ

Caraccioli家は4世代にわたって農業に従事してきました。サンタルチア高原での隣人の成功に触発されて、彼らはワインに飛び込むことを決心し、2006年に彼らの名を冠したワイナリーを立ち上げました。

彼らの最初の努力：méthodeChampenoisebubbly。そのために、彼らはベテランのスパークリングワインの専門家であるミシェルサルゲス博士に頼りました。彼はメンドシノ郡のアンダーソンバレーにあるローダーラーエステートワイナリーでの生産を数十年にわたって監督していました。その後、彼らはピノノワールとシャルドネを名簿に追加しました。スチルワインは、1970年代にワイン造りを始めた別のベテラン、ジョー・ラウィッツァーによって生産されています。

得られたワインは、そのさわやかな酸味と繊細さにおいて涼しい気候の影響を示します。「私たちの目標は、独特のスチルワインだけでなく、理想的なサンタルチアハイランドピノノワールとシャルドネを際立たせる高品質のヴィンテージスパークリングワインも生産することです」と、同社のマーケティングおよび販売担当副社長であるスコットカラッチョーリは述べています。ワイナリーはカーメルバイザシーでテイスティングルームを運営しています。

ARE1DFカリフォルニアモントレー郡グリーンフィールドモントレーワイントレイルブドウ園への方向標識

ジェフグリーンバーグ/アラミーによる写真

殴られた道を離れて：リバーロードワイントレイル

私おしゃれなワイナリーやレストランがあるナパバレーのハイウェイ29ではありません。実際には、リバーロードワイントレイル、あなたの車だけかもしれません。しかし、それは魅力の一部です。

トレイルは、サンタルシア山脈の絵のように美しい東のベンチランドに沿って、サリナスの南数十マイル、サンタルシア高地のアペラシオンの高さの下で曲がりくねっています。乾燥して岩が多いヴァカ山脈は、東に20マイルの高さにあります。メインの101フリーウェイで二分されたその間のフラットには、広大なサリナスバレーである「アメリカのサラダボウル」があります。豊かな黒い地球の果てしない地域は、レタス、セロリ、マイクログリーンなどのロークロップの天国であり、地元のシェフからの需要があります。

ワイナリーにはタルボット（最も北にある）、続いてペッサグノ、オンドリ、パラダイスそして、最南端、分ける。全部で13のテイスティングルームがあり、優雅なカベルネソーヴィニヨンから、太くて滑らかなシャルドネ、絹のような、年齢にふさわしいピノノワールまで、この地域で最高のすべてを提供しています。ワイナリーを訪れる以外にやることはほとんどありません。レストランはなく、B＆Bもほとんどありません。あなたはここの国にいます。しかし、所有者やワインメーカーがワインを注いでいるのを見つける可能性が高く、モントレーの非公式な雰囲気が、賑やかなテイスティングルームから北へのさわやかな転換をもたらします。