オオカミのようにお腹が空いていますか? 80 年代をテーマにしたディナー パーティーを開催する
テーマのあるパーティーを開催する場合でも、昔の人気メニューをローテーションに戻したい場合でも、これらのお祝いのフィンガー フード、ディップ、豊かなサラダは、人々がパラシュート パンツとレッグ ウォーマーを着て集まっていた 80 年代の最高のパーティー フードを代表しています。そしてじっと座ることが少なくなりました。これらの料理はいずれもディナー パーティーの定番から完全に消えたことはありませんが、80 年代以降相対的に流出したため、復活の機が熟しています。
ほうれん草とアーティチョークのブレッドボウルディップ
このクリーミーでチーズのようなディップは、定番の人気メニューです。焼きたてのパンボウルは必須ではありませんが、あれば間違いなく楽しみが倍増します。
レシピを入手: このほうれん草とアーティチョークのディップブレッドボウルは、純粋な 80 年代のノスタルジーです
ベビーポテトのサワークリームとキャビア添え
80 年代に遡ると、ユーコン ゴールド ポテトは 10 年間のファンシー ポテトの始まりでした。このキャビアをトッピングしたスパッドがその好例です。
レシピを入手: キャビアをトッピングした小さなポテトは本当に贅沢です
ケシの実とラズベリービネガードレッシングのグリーンサラダ
このシンプルなサラダの魅力的なドレッシングは、フルーツビネガー、ナッツオイル、ケシの実という 3 つの 80 年代のトレンドからインスピレーションを得ています。
レシピを入手: 80年代のケシの実とラズベリービネガーのドレッシングは時の試練に耐える
7層ディップ
パーティーの準備はできていますか?リフライドビーンズ、ワカモレ、チーズなどが入ったこの素晴らしい前菜は、15 分以内に完成します。 7層のディップを称賛します。
レシピを入手: 7層ディップは究極のパーティー前菜
ミニキッシュ
このエグい80年代の定番は今でも人気があります。レシピの具材は単なる提案です。手元にあるチーズ、肉、野菜を何でも使用できます。
レシピを入手: 80 年代のミニキッシュがパーティーを盛り上げます
蜂蜜とクルミを添えた焼きブリー
焼きブリーが嫌いな人はいないでしょうか？ホイール全体を保持すると、切り込む前に溶け出すことなく中まで溶けます。
レシピを入手: 蜂蜜とクルミを添えたこの焼きブリーは注目の一品です
シンプリーレッドサングリア
このサングリアは、1980年代に最も人気を博したCelestial Seasoningsのハイビスカスベースのレッドジンジャーティーを思い出させます。
レシピを入手: ハイビスカスの風味がはじけるテキーラ風味のサングリア
パーティーに持っていくボトル
1980年代に人気だったさわやかで飲みやすいワインが、このメニューのクリーミーなチーズ風味とよく合います。そのほとんどは現在、より辛口でよりモダンなスタイルで作られており、皮肉屋は特に社交的な場でその純粋な美味しさに衝撃を受けるかもしれません。
Blue Nun “Authentic White” NV (ラインヘッセン)
漠然としたファインハーブのカテゴリにあるものよりもほんの少し甘いだけで、主にミュラー・トゥルガウをブレンドしたこのブレンドは、このパーティーで焼いたブリーチーズと特によく合います。
$22.99 ほろ酔いシャトー サントミッシェル＆ドクター・ルースン 2021 エロイカ・リースリング（コロンビア・ヴァレー）
91 ポイントのワイン愛好家
シャトー サントミシェルは半世紀前に「ヨハニスベルク リースリング」で国際的な注目を集めましたが、彼らのリースリングは今でも米国ワインとして素晴らしい価値を持っています。
$21.99 ワイン.comロバート モンダヴィ プライベート セレクション 2021 シャルドネ (カリフォルニア)
90 ポイントのワイン愛好家
モンダヴィ チャードは、80 年代に登場した熟したバターのようなスタイルと、さわやかなリンゴとスパイスのバランスをとった好例です。
$9.44 ビヴィーノ
ソグレープ 2021 マテウス ドライ ロゼ (ポルトガル テーブルワイン)
古典的な球根状のフラスコの形をしたボトルに入ったこのワインは、70 年代と 80 年代に人々の心を捉えたセミスイート、セミスパークリングのワインの辛口バージョンです。
$13.99 ワイン.comジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーボー 2022 (ボジョレー)
ボジョレー・ヌーボーを否定する人は、この点を再検討してみるとよいでしょう。これらの軽くて陽気な全房ワイン、炭酸浸漬ワインをオリジナルの「グルー グルー」と考えてください。
$12.99 ビヴィーノこの記事は元々、雑誌 2023 年 5 月号に掲載されました。 ワイン愛好家 雑誌。クリック ここ 今すぐ購読してください！
