ピーナッツバタークッキー

準備時間: 40 分冷やす時間: 1 時間焼き時間: 8 分合計時間: 1 時間 48 分収量: 3 ダースのクッキー栄養成分表へジャンプ

これらの簡単なピーナッツバタークッキーには 10 未満の材料が必要で、ピーナッツバターの風味がたっぷり詰まったしっとりとした噛み応えのあるクッキーが出来上がります。焼く前にクッキーを砂糖で丸めると、表面はサクサク、中は柔らかくなります。フォークのトングを使用して、ソフトピーナッツバタークッキーのレシピに見られる特徴的な十字模様を作成します。

ピーナッツバタークッキー生地は混ぜると柔らかく感じることがあります。生地を少なくとも 1 時間冷やすと、扱いやすくなり、ボール状に丸めるのに十分な硬さが確保されます。私たちのテストキッチンでは、各ボールを均一に作るために計量スプーンまたはアイスクリームスクープを使用することを好みます。クッキーは焼いている間に少し広がるので、天板上で少なくとも2インチの間隔をあけてください。

ピーナッツバター、チョコレート、トフィーの組み合わせがお好きなら、タフィークッキーのバリエーションをお試しください。タフィーチップスは食料品店のベーキングコーナーで見つけることができます。トフィーチップスが見つからない場合は、細かく刻んだキャンディーバーを使用してください。それでもチョコレートが足りない場合は、ピーナッツバタークッキーを数枚サンドイッチし、チョコレートフロスティングを少し添えてください。残ったピーナッツバタークッキーを保存するには、気密容器または袋に入れて最長 3 日間保存します。

クッキーを焼くのに最適なクッキーシートの選び方

材料

1/2 カップピーナッツバター
1/2 カップバター、柔らかくしたもの
1/2 カップグラニュー糖
1/2 カップパックされた黒砂糖
1/2 ティースプーン重曹
1/4 ティースプーン塩
1 卵
1/2 ティースプーンバニラ
1 1/4 カップすべての目的小麦粉

方向

BHG / アナ・カデナ

大きなミキシングボウルにピーナッツバターとバターを入れ、電動ミキサーで中速から高速で30秒間混ぜます。
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グラニュー糖と黒砂糖、重曹、塩を加えます。時々ボウルの側面をこすりながら、完全に混ざるまで混ぜます。
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卵とバニラを混ぜ合わせます。
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小麦粉をできるだけ多くミキサーで混ぜます。残った小麦粉を加えて混ぜます。生地を覆い、約1時間、または扱いやすくなるまで冷蔵庫で冷やします。
オーブンを華氏375度に予熱します。
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生地を1インチのボールに成形します。油を塗っていないクッキングシートの上にボールを2インチ間隔で置きます。
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フォークの歯で十字のマークを付けてクッキーを平らにし、各クッキーを平らにする間にフォークをグラニュー糖に浸します。
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約8分間、または端が軽く茶色になるまで焼きます。クッキーをワイヤーラックに移します。完全に冷まします。書かれているように、このレシピでは約 3 ダースのクッキーが作れます。このレシピを2倍にして6ダースのクッキーを作ります。

ピーナッツバタータフィークッキーバリエーション

タフィー入りの最高のピーナッツバタークッキーを作るには、1カップのタフィー片、チョコレートで覆われたタフィー片、または粗く刻んだチョコレートで覆われたイングリッシュトフィーバーを小麦粉と一緒にクッキー生地に混ぜます。生地全体に均等に分散していることを確認してください。書かれているレシピの残りの部分を続けます。

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栄養成分表（一食当たり）

82	カロリー
4g	脂肪
9g	炭水化物
2g	タンパク質

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栄養成分表
カロリー 82
% 日次価値 *
総脂質4g	5%
飽和脂肪2g	10%
コレステロール13mg	4%
総炭水化物量9g	3%
タンパク質2g	4%
カルシウム10.1mg	1%
鉄0.4mg	2%