国立建築博物館の壮大で暖かく照らされた柱、アーチ、広大な敷地は、ワイン愛好家の第11回年次開催地でした。 町の乾杯 5月20日にワシントンD.C.で開催されたイベント

1,200人以上のゲストが世界中から500本のワインを味わう機会がありました。 ホーグセラーズ ワシントン州のワインのみを代表し、2009年のジェネシスリースリングや2007年のジェネシスメリットなどのサンプルを注いでいます。 HerdadedoEspoãoは、ポルトガルの新進気鋭の地域アレンテージョからのいくつかの白と赤のブレンドを特色にしました。そしてオーストラリアの ヤルンバ 2008年のパッチワークシラーズで群衆のお気に入りでした。

イベントスポンサー シュピーゲラウ イベント中に使用するワイングラスを提供し、スポンサー サラトガ泉水 テイスティングの合間にゲストの喉の渇きを癒すためにボトルを配布しました。

精神志向の参加者がサンプルに群がった オーガニックウォッカの収穫 トマトとキュウリで作られたフレーバーバージョン、およびエルダーフラワーの香りのファーマーズボタニカルジンで作られたカクテル（以下のレシピを参照）。 サム・アダムズ サマーエールやウィーヘビースコッチエールなど、いくつかのビールを提供しました。

人気のD.C.バーのオーナーであるErikHolzherr 知恵 、 フルーツバット とChurch＆State、 ブルーコートジン そして レオポルドブラザーズリキュール イベントの特製カクテルを作成しました（以下のレシピを参照）。「[TOTT]は、アメリカの小ロット蒸留所の両方を紹介するのに最適なイベントであり、首都よりもアメリカの精神に敬意を表するのに最適な場所だと思いました。」彼は言った。

ワシントンD.C.地域の35のレストランが、料理のサンプルを提供しました。シェフのクリストフ・ポトー バスティーユ 大根とベビーマスタードのグリーンサラダ、コーニコン、自家製マスタードを添えたウサギのリエットをお召し上がりいただけます。 「私たちはワインに非常に重点を置いています。このイベントは、ワインに精通しているお客様や新しいお客様に会う絶好の機会です」とポトー氏は述べています。

高さを示します ’ チキンニルギリコルマは、コリアンダー、ココナッツ、ニンニク、スパイスの風味豊かで芳香のある組み合わせでした。 ブロードブランチマーケット ミニメリーランドクラブケーキとグリーンチリのチルドスイートコーンスープショットで地元の特産品に触発されたことは間違いありません。そして シックスS 硬化したマグロ、ヒカマ、大根、キンカンを備え、スイカのコンソメと泡をトッピングしたマグロのスイカは、軽くて新鮮で、夏の食材の楽しいプレビューでした。 カーマインの ニューヨークとワシントンDCに拠点を置く、も参加し、CEOのジェフリーバンクは、このイベントは「トーストオブザタウンがこの地域のトップレストランの努力とグルメ料理を観察しているため、カーマインの名誉」であると述べました。

ダビデバッハカルテットは夜を通してジャズの生演奏を提供し、イベントの終わり近くに、バンドと大きな内部の噴水に隣接して即興のダンスフロアが出現しました。

イベントスポンサー OpenSkies 、ニューヨークとワシントンDCからパリまでのサービスを提供するすべてのビジネスクラスの航空会社は、パリへの往復チケット2枚を獲得するために、ワイン、座席、ラッフルを備えたシックなラウンジを中二階で開催しました。

夜の締めくくりとして、参加者はカップケーキのような甘いエンディングを味わいました クラムベーカリーショップ 、から手作りの職人のチョコレート Zoë’s Chocolate Co 。

2011年のTOTTシリーズは 6月17日のシカゴ そして 9月23日のマイアミ 。各都市では、イベントは歴史的および/または文化的に重要な環境で開催されます。詳細については、次のWebサイトをご覧ください。 www.toastofthetown.com 、または800.847.5949に電話してください。

セントジン

の礼儀 Chatham Imports、Inc 。

1＆frac12オンスのファーマーズオーガニックジン
1オンスのエルダーフラワーリキュール
＆frac34オンスのレモンジュース
ジンジャーエールの健康的なスプラッシュ

最初の3つの材料を氷で満たされたカクテルシェーカーに追加します。激しく振って、冷やしたカクテルグラスに入れます。ジンジャーエールをのせて、軽くかき混ぜます。

ヒルズエッジ

Erik Holzherr、オーナー/ミクソロジストの礼儀 知恵 、 フルーツバット ワシントンDCの教会と州 。

＆frac34オンスBluecoat Gin
＆frac14オンスレオポルドブラザーズアメリカンオレンジリキュール
1＆frac12オンスの圧搾リンゴジュース

レオポルドブラザーズに浸したチェリー3ピンアルパインハーバルリキュールの付け合わせ
付け合わせ以外のすべてをカクテルシェーカーに追加します。氷を加えてよくかき混ぜます。ロックグラスにひずみを入れます。浸したチェリーを飾る。