カクテルレシピ、

心のピスコ

透明で強力なブランデーリキュールであるピスコは、16世紀のペルーにルーツがあり、スペイン人入植者が最初にヨーロッパの輸入ブドウから生産しました。 1850年代には、サンフランシスコから南北アメリカに広まり、「ピスコパンチ」が金の探鉱者の渇きを癒し、禁酒法まで選択された飲み物でした。しかし、廃止後、ピスコの人気は薄れ始めました。

近年、この燃えるような南米の精神が国際的な復活を遂げています。ピスコサワーは最もよく知られているピスコベースのお酒ですが、この飲料は、以下にリストされているような、さわやかな夏のカクテルの無限の配列に十分な汎用性があります。プールサイドでお試しいただくか、完璧なセビチェ料理と組み合わせてみてください。

カーリングカクテル（Katie Stipes、Mayahuelから-mayahuelny.com）
1バルソルピスコ
1/2オンスホワイトトレジャー
1/2オンスサンルイスデルリオメスカル
3/4オンスドリンブランベルモット
1/4オンス黄色のシャルトリューズ
1/4オンスセドラ

かき混ぜて提供する

Sierpe Pisco Cooler（セタイ、マイアミビーチから– setai.com）
1オンスのグレートシエルペピスコ
きゅうり3個を混ぜる
3/4 oz. Yuzu
3/4オンスシンプルなシロップ