ドイツのデュッセルドルフ市は、3月23〜25日に開催される国際的なワインとスピリッツの見本市であるProWeinの参加者のために再びレッドカーペットを展開します。

20周年を記念して、40,000人以上の訪問者が見本市会場に殺到すると予想されます。見本市会場には50か国以上から4,800の出展者が集まり、大規模な付随プログラムが開催されます。今年のテイスティングゾーンでは、テーブルにさまざまな低価格のプレミアムワインが溢れ、Fizzzラウンジではバーの裏側の専門家によるライブデモンストレーションが行われます。

しかし、メッセデュッセルドルフのディビジョンディレクターでProWeinの主催者であるMichael Degen氏によると、2014年の事件にすべてのゲストが期待できるわけではありません。私たちは彼に追いついて、舞台裏のスクープを手に入れました。

ワイン愛好家： 20年の歴史の中で、Proweinは大きな成長を遂げました。出展者の数は最初のイベントの15倍です。この毎年恒例のイベントがとても魅力的な理由は何ですか？
Michael Degen：実際にはいくつかのことがあります。貿易訪問者のみが利用できるため、非常にプロフェッショナルです。同時に、それはドイツのショーではありません。これは、非常に明るく大規模なサービスを提供する国際的なショーです。私たちの野心は、世界のすべての国に展示してもらうことです。現在、82％が国際的な出展者で18％がドイツの出展者です…消費者の影響を受けずに直接接触しているため、輸入業者にとって効果的です。そして、それは非常に激しい3日間なので、訪問の準備をすることが重要です。 4,800の出展者がいるので、単にそこに行って「ああ、私はイタリアワインに興味があります」と言うことはできません。他の見本市に行くと、パーティーやディナーがたくさんあると言う人もいますが、ProWeinは非常に効率的です。非常に優れたインフラストラクチャ。

私達： 昨年の見本市では、ガイド付きの試飲から講演まで、300を超えるイベントが開催されました。今年のイベントの参加者は何を期待できますか？
MD：数百のイベントが開催されますが、テイスティングゾーンは私たちが開催する最も重要なイベントであり、今年のテーマは「プレミアムワイン—最高の品質、最高の価格」です。これは、いくら支払う必要があるかについての議論です。良いワインを手に入れるために、そしてそれは私にとって非常に興味深いものです。なぜなら、個人的には、あまりお金をかけずに良いワインを手に入れることができると思うからです。このイベントは、モデレートなしで800本と1,000本のワインの試飲です。あなたはすべての情報を手に入れ、あなた自身で判断することができます。

私達： ProWeinは、新たなトレンドを紹介するためのプラットフォームです。消費者が期待できるものは何ですか？
MD：私たちは業界にどのトレンドを推進すべきかを尋ねますが、答えるのは常に困難です。しかし、来年にどの市場が発展するかを尋ねると、誰もが中国、中国、中国について話します。そのため、10月に成功したProWeinChinaを作成しました。しかし、アジアについて話すときは、日本や韓国などの伝統的な市場を忘れないでください。有能で教育を受けた消費者がいるからです。彼らはリースリングとピノノワールの扱い方を知っています。

私達： 中国はワイン産業にとって次善の投資対象だと思いますか？
MD：はい、確かにそうです。今では巨大な消費者市場と見なされており、生産者だけでなく企業にとっても興味深い投資になるでしょう…中国の生産にも注意を払う必要があります。何年も前、みんなが「ああ、オーストラリアワイン、それは飲めない」と言っていました。中国人も良いワインを作ることができる時が来るでしょう。中国のワイン業界の人々に会うと、ワイン造りの過程で多くの若者がヨーロッパで教育を受けており、ワイン造りについて非常によく知っていることがわかります。

私達 ：ProWeinは、ワイン業界の主な成長分野について調査を実施しました。この調査は、イベントで明らかにする予定です。調査の内容を少し覗いていただけませんか。
MD：小売店はその地位を維持します。オンライン市場は大きく成長すると言うのは簡単ですが、ワインを手に入れるための良い店の機能を過小評価しないでください。

二つ目は、これも中国のもの、ワインの包装です。私たちは通常、パッケージについては考えませんが、ラベリングに関しては、「はい、それは私に影響を与えます」と考え、自分の好みが現代的か伝統的かを考え始めます。あなたが中国を見るとき、彼らはラベリングに専念しています。ですから、中国に行く各生産者が考えるべきことは、ラベルを変更する必要性です。私たちが話しているのは彼らの心と魂であるため、これは一部のワインメーカーにとってデリケートなトピックであることを私は知っていますが、中国でビジネスをしたい場合は、それを覚えておく必要があります。

私達： トレンドとなる代替パッケージの例を教えてください。
MD：ProWein Chinaには、良い例が1つあります。オーストラリアのワインメーカーが中国の画家と協力し、中国語のワイナリーの名前が「Heavenly Horse」に翻訳されたため、この画家はラベルの馬の写真を作成しました。このオーストラリアのワインメーカーのそばに立って、文字通り10メートル離れたところからこのラベルを認識しているすべての中国人を見て、「これは良いワインです」と言うことができます。彼らは内容だけでなくパッケージ全体を購入します。

私達： 今後5年間の生産者にとっての最大の課題は何ですか？
MD：あなたのワインに関連して物語を語ることはますます重要になっています。ラベルも同じです。ドイツでは、「ああ、私のワインの品質がそれ自体を物語っているので、大きなマーケティングは必要ない」と言う人々に出会うでしょう。そして、世界中のどこにでもそのような人々がいると思います。それを言うのは最も立派なことですが、同時に、今日ではあなたの製品に関連して伝えるべき良い話がなければならないことを誰もが心に留めておく必要があります。