イタリアのキャンティ地方で働いていた頃から、スコット・マクラウドは、古典的なヨーロッパのワイナリー、つまりテロワールのみに基づいたエステートのブドウ園の方法でワインを作るという、独特のこだわりを開発しました。

「土地は私たちが販売するもの、管理するもの、耕作するもの、毎日歩くものです」とマクラウドは宣言し、「あなたはあなたの土地です」と指摘しました。そのため、1991年にフランシスフォードコッポラからルビコンエステートで彼に加わるよう呼びかけられたとき、マクラウドはジャンプしました。 「私はすぐにその仕事が欲しかったのです！」彼は思い出します。 「待ちきれませんでした。カリフォルニアには、イングレヌークの話よりも良い話はありますか？」

「イングレヌークの物語」は、もちろん、1880年にフィンランドの船長グスタフ・ニーバウムによってナパバレーに設立されたワイナリーの物語です。それはアメリカで最も偉大なものの1つになりましたが、悲しいことにジャグワインのメーカーになりました。元のブドウ園は分割されました。イングレヌークの名は消えた。コッポラを入力してください。ゴッドファーザーの映画の成功と同じように、1975年に彼はエステートのブドウ園を再建するための20年間の努力を開始し、1995年にようやく達成しました。最初のルビコンワインは1978年にさかのぼりますが、熟したタンニンで、硬くて酸性でした」とマクラウドは言います。

マクラウドは、1991年の初日から彼が直面した問題を思い出します。ワイン製造施設は素朴でした。ブドウ園はフィロキセラに苦しんでいました。完成したワインに含まれるカベルネ・ソーヴィニヨンの割合をいじくり回している間でも（マクラウドは最終的に平均90％に引き上げました）、ルビコンがないと勧めた1998年などの失敗したヴィンテージに対して警戒しなければなりませんでした。 「[フランシス]は言った、 『あなたがそれを作りたくないのなら、私たちはそれを作りません！』」これは、「会社は多額の借金を抱えていたので、私たちが可能な限り多くのルビコン。」

コッポラは、財産の回復を支援したマクラウドに完全な信用を与えています。映画監督は、マクラウドの貢献を次のように述べています。「イタリアとここラザフォードの両方でのスコットの土地への愛情は、ナパバレーに適した素晴らしいイタリアの伝統的なアイデアから、私たちの専攻に関連するすべての決定に関する彼の敏感な意見をもたらす能力ここで作られた究極の品質のワインへの探求と、[カベルネ・ソーヴィニヨンの]「ニーバウム」クローンの修復を保証する彼の仕事はすべて、水準を引き上げました。コッポラは、「スコットは、この地所の遺産の重要な部分です」と結論付けています。

フラッグシップワインであるルビコンに加えて、マクラウドはカスクカベルネ（オリジナルのイングレヌークワインへのオマージュである100％カベルネ）、ブランカヌー（白いローヌブレンド）、RCリザーブシラー（コッポラの息子、ローマにちなんで名付けられました）を生産しています。いくつかのクラブワインも。特に赤ワインはラザフォードの西部のベンチランドテロワールを定義しており、ブドウ園はおそらくラザフォードの素晴らしい土地のままです。最高ブドウ栽培責任者としてのマクラウドの指導の下で、最近完全なオーガニック認証を取得しました。

マクラウドのブドウ園への献身は、同時代の人々に高く評価されています。 「スコットはブドウ園のワイン品質への貢献を理解しており、ナパバレーの歴史的に素晴らしいブドウ園の1つであるルビコンと取引する機会があります」と超栽培者のアンディベックストファーは言います。

今後、マクラウドはルビコンのワインが「どんどん良くなっていく」と見ています。彼は、1,700エーカーのルビコン区画が「[ナパバレー]の人口が増加し、交通が悪化しても、まだ無傷である」という事実に誇りを持っています。
マクラウドは彼のスタッフに適切な敬意を払っています。 「自分でワインを作りたくなかった。私たちが行うことはすべてチームと一緒です。」

ナパバレーで最も素晴らしく魅力的なワインの1つを主宰し、47歳の若さで達成したこと、要求の厳しいクリエイティブな上司のビジョンを実行したことで、スコットマクラウドはワイン愛好家の年間最優秀ワインメーカーです。