カリニャン 紙の上では完璧に見えます。遅い芽は春の霜からの保護を提供しますが、遅い熟成は長い成熟期間を可能にします。つまり、最も理想的な特性を示すブドウ、つまり中 タンニン 、フレッシュな酸味、赤いフルーツのトーン、素朴なスパイスなど、はるかに可能性があります。しかし、高収量とカビや腐敗に対する感受性は、過去の平凡なボトルの過剰につながっています。

研究者たちはカリニャンの起源を15世紀に結び付けています カリニャン アラゴンでは、 スペイン 、そしてそれはに紹介されました サルデーニャ 18世紀以前のいつか。しかし、それは主力製品として最もよく知られており、赤ワインブレンドの重要な要素です。 南フランス 、特に ラングドック・ルシヨン 。

最近では、ブドウ園の管理が改善され、古いブドウの収穫量が少なくなっているため、世界中のさまざまなカリニャンワインが、タルトの赤い果実の香り、ベーキングスパイス、香ばしいスモーキーさで誘惑されています。

ブラウフレンキッシュワインの台頭

カリフォルニア

ザ・ メンドシノ カリニャンには、レッドウッドバレー、ポッターバレー、イーグルピークのアメリカブドウ栽培地域（AVA）が最適です。彼らの古いブドウの木は、暖かい夏と秋と組み合わさって、長いハングタイム、フェノール（タンニン）の熟度、バランスの取れた酸味、柔らかいタンニンと青い果実のノートを意味します、とワインメーカーのボブブルーは言います 1000話のワイン ホプランドでは、 カリフォルニア 、絶賛された バッチブルーカリニャン 。 「ワインは新鮮な果物でかなりポップします」と彼は言います。 「赤ワインが進むにつれ、それでも少し際どいことがありますが、[しかし]それはエキサイティングな品種[ワイン]です。」

チリ

現在、16のメンバーワイナリーがあります。 Vignadores de Carignan （VIGNO）、 チリの の古いブドウ、乾燥栽培されたブドウを中心とした最初の公式アペラシオン協会 モール 。長い熟成シーズンは、チェリーノート、熟したタンニン、抑制された酸味を備えた、フルボディで力強いカリニャンベースのワインを可能にします。瓶詰めは比較を描画します 修道院 、ワイナリーのフェリペガルシアは言います 。ガルシア 。 「ストラクチャーとソフトなタンニンの完璧なバランス。」

メキシコ

後 カベルネ・ソーヴィニヨン 、カリニャンは赤ブドウの植え付け数が2番目に多い メキシコ 。それは主に グアドループ渓谷 の地域 ロウアー半島 、地中海性気候と北部 ローヌ 花崗岩や沖積土のように、高度に構造化されたパワフルでジャミーなワインになります。

クロアチア

ここではまだマイナーなプレーヤーですが、カリニャンは、おそらく協同組合時代からの持ち越しである、わずかな植栽を構成しています。主に、アドリア海の東岸にある狭い帯であるダルマチアで見られます。 「これらのブドウの木は、フィールドブレンドの植栽に散在している可能性があります」とブログの創設者であるCliffRamesは言います。 クロアチアのワイン 。