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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

インタビュー、

7つのミュージカルワインメーカー+コレクター

これらのパフォーマーは、詩だけでなくワインも試します。彼らがジングルとジュースへの情熱をどのようにブレンドするかを学びましょう。




ジェームスマーフィー ファーギー

元LCDサウンドシステムボーカリストプロデューサーDJワインコレクター

ワイン愛好家:音楽とワイン造りの関係はわかりますか?

ジェームズ・マーフィー:はい、でもワインだけではありません。私は常に作家、映画製作者、シェフに惹かれてきました。マーケティング計画の熟練した実行者ではなく、受難劇に取り組んでいる人は誰でも。最近友人と話していたのですが、パンクバンドの人々がリスクを冒して商業的に気にしない小さなワイン生産者にも夢中になっているのは偶然ではありません。多分硫黄はオートチューンのようなものです。

WE:ワインに真剣に興味を持ち始めたのはいつですか?



JM:私のひらめきの瞬間は、2006年頃にパリのピエールヤンクーのバー、ラシネスで友達と一緒だった。 CornelissenのMunJebelBianco [シチリアの硫黄を含まない「オレンジ」ワイン]を持っていて、特定のバンドを初めて聞いたように、そこにはもっとたくさんのことがあることに気づきました。

WE:今、ワクワクしている特定のワインはありますか?

JM:私はフランスワインについてもっと知識があります。イタリア語や他の人よりも扱いやすいと思います。私はPineaud’Aunisに入ってきました—私はプールサール、トルソーが好きです。ソノマのArnot-Robertsはトルソー徴候を行っており、より多くの米国のワインメーカーがより興味深いブドウを扱い始めることを望んでいます。

WE:無人島のボトルはありますか?

JM:おそらく古いArbois Poulsard、おそらく’96または’98です。それが正しい場合、それは魔法です。無人島では、ネブカドネザルを手に入れ、砂に穴を掘って適切な温度に保ち、葦で飲みます。


クレイプールファーギー

ボーカリスト、ブラックアイドピーズの共同創設者、ファーガソンクレストワイン

ワイン愛好家:音楽とワイン造りの関係はわかりますか?

ファーギー:私が音楽を書いているかワインを作っているかにかかわらず、それは非常に個人的なものであり、私は本当に自分を代表する何かの創造に注いでいます。最も重要なことは、私は常に自分の創造的な冒険が私が楽しんでいることを反映していること、そしてワイナリーの場合は私の家族が愛していることに忠実であることを望んでいます。

私達:ワインに真剣に興味を持ち始めたのはいつですか?

F:私が小さい頃、両親はワインの試飲会を開いていました。彼らはゲストにノートカードでワインの説明を配り、ゲストは注がれたときにワインを特定しようとしました。幼い頃から、ワインは社会に大きな影響を与える可能性があり、人々を結びつけるための楽しいツールであることを理解していました。

私達:今、ワクワクしている特定のワインはありますか?

F:私は私たちのワインに興奮しており、ファーガソンクレストブランドを成長させ続けています。このワイナリーを文字通りゼロから構築することは、人生を変える経験でした。友人、家族、ワイン愛好家とワインを共有し、父と一緒に仕事を続けることを楽しみにしています。

私達:無人島のボトルはありますか?

F: 私は私たちの白人、ヴィオニエと一緒に行きます。風味豊かでありながらさわやかで、無人島の夕日にぴったりです。


ジェラルドカザーレクレイプール

ボーカリスト兼ベーシスト、Primusオーナー、Claypool Cellars

ワイン愛好家:音楽とワイン造りの関係はわかりますか?

Les Claypool:ワインのボトルを作成するプロセスは、レコードを作成するのと非常によく似ており、各プロセスに含まれるさまざまな要素や意見は同様に主観的です。ワインメーカーは[音楽]プロデューサーのようなものです。それはすべて主観的であり、各職人は彼らの経験と訓練だけでなく、彼らの個人的な好みと彼らがそれを反映することを選択する方法に基づいて、そのヴィンテージや録音に彼または彼女の署名を置きます。

WE:ワインに真剣に興味を持ち始めたのはいつですか?

LC:私はワインに出くわしました。ロシアンリバーバレーに20年近く住んでいるので、近所からかなり素晴らしいジュースを手に入れることができました。私の友人の多くはワインメーカー、クーパー、ブドウ園のマネージャーなどであるため、これらの素晴らしいボトルは私のバーベキューに現れる傾向があります。ある時、私と数人の仲間は、「私たちはワインに多額のお金を費やしています。自分たちで作ってみましょう。もっと安くなるでしょう」と言いました。ワイン、特に高品質のワインを作ることは非常に高価であるため、それは私の口から出てきた中で最も無知なものの1つであることが証明されています。

WE:今、ワクワクしている特定のワインはありますか?

LC:私はワイン製造チーム、[特に]ロスコブの大ファンなので、自分のホーンを使いこなすのはまったく恥ずかしいことではありません。彼はファンだったことが判明し、さらに彼は平均的なダブベースを演奏しています。彼と彼のパートナーであるケイティ・ウィルソンは私たちの2011年代を終え、彼らは素晴らしいですが、彼らの最初の完全な「クラッシュ・トゥ・ボトル」ヴィンテージである2012年は完全に驚異的です。

WE:無人島のボトルはありますか?

LC:私はCC Pachyderm 2012を飲んでいます。また、山羊を​​搾乳するために島を精練しているので、それを使ってシェーブルチーズを食べることもできます。うまくいけば、私のライフベストにはいくつかのピタクラッカーがあります。


G.ラヴジェラルドカザーレ

ボーカリスト、ディーヴォ所有者、 50 x 50

ワイン愛好家:音楽とワイン造りの関係はわかりますか?

ジェラルド・カザーレ:クリエイティブな人として、ワインはそれぞれ違うので、どうしてワインが好きになれなかったのかわかりません。同じワインでも、自然や手に負えない要素に依存するため、毎年異なります。それは音楽を作るようなものです。同じ曲を演奏するたびに、特にライブでの出方が異なります。

WE:ワインに真剣に興味を持ち始めたのはいつですか?

GC:70年代後半、DevoはWarner Bros. Recordsと契約し、カリフォルニアに移りました。そこでは、Michael McCarty、Jeremiah Tower、WolfgangPuckなどのニューウェーブ音楽に相当するニューウェーブシェフの革命がありました。私は彼らのレストランでワインメーカーの夕食会に出席し始めました。ディーヴォがツアーをしているとき、私は別荘とブドウ園を持っているファンに会いました。彼らは、「いくつかのワイナリーに行きたいですか?」と言うでしょう。手を挙げたのは私だけでした。他のみんなは買い物に行きました。私は神秘性とライフスタイル全体に恋をしました。

WE:あなたがワクワクしている具体的なことはありますか?

GC:私はピノノワール中毒者です。 DomaineComteGeorgesdeVogüéのシャンボールミュジニーが大好きです。1996年は今完璧に飲んでいます。オレゴン州ウィラメットバレーのダグトンネルのブリックハウスピノノワールキュヴェデュトネリエ—'07と'08は私が今飲んでいるものです。そして、私はまだスーパートスカーナが大好きです。

WE:無人島のボトルはありますか?

GC:それは1998年のKrug Clos duMesnilでしょう。ボトルだけでは足りないので、ジェロボアム、砕いた氷でいっぱいの手押し車、そして太陽電池式のクーラーが好きです。


ゲディー・リーG.ラヴ

ボーカリスト、G。ラブ&スペシャルソースワインコレクター

ワイン愛好家:音楽とワイン造りの関係はわかりますか?

G.愛:ワインでは、ブドウを育てるためのインスピレーションを得た場所を見つけ、使用するブドウの種類を選び、最終的にはワインがどうなるかを決定する必要があります。私はフィラデルフィアで生まれ育ちました。フィラデルフィアでは、その街の文化と音楽に本当に煮込まれていました。それは私が人として誰であるか、そして私が作る音楽の種類に本当に影響を与えました。

WE:ワインに真剣に興味を持ち始めたのはいつですか?

GL:母はシェフ、叔父はD.C.のトップシェフ、祖母はシェフだったので、覚えている限り早く、おいしい料理をたくさん食べ、おいしいワインをたくさん飲んで育ちました。私の妹はワイン業界にいます。彼女はダニエルジョンヌのエグゼクティブディレクターであり、ニューヨークでラポーレを経営しています。そして、私の義理の兄弟はスペイン人なので、私たちもその影響を受けています。

WE:今、ワクワクしている特定のワインはありますか?

GL:私は長年ピノ・ノワールに夢中になっていますが、リオハの素晴らしいアルゼンチンのマルベックとスペインのテンプラニーリョも大好きです。そしてブルゴーニュ、私の妹のハイメはいつも素晴らしいものをつぶしているからです。ムルソーはおそらく私のお気に入りの白であり、赤についてはシャンボールミュジニーが好きです。

WE:無人島のボトルはありますか?

GL:私には2つあります。ルシアン[ルモワン]モンラッシェと、60年代の古き良きヴィンテージであるR.ロペスデエレディアビーニャトンドニアです。水差しとピーナッツバターと一緒に持っていくのはかなり狂気です。そして、フォアグラを島に持っていくことができるかもしれません。


アンドレア・ボチェッリゲディー・リー

Grapes of Humanity Global Foundationのベーシスト、ボーカリスト、ラッシュボードメンバー

ワイン愛好家:音楽とワイン造りの関係はわかりますか?

Geddy Lee:音楽を作ることとワインを作ることは本当にまったく異なるプロセスですが、ある時点で、どちらも職人技に依存していると思います。音楽では、最初のインスピレーションが発生した後、残りの部分は職人としてのあなたの能力と経験に依存します。これは主に、ワインメーカーが彼のブドウ園で育ったものを最大化するために行われることです。

WE:ワインに真剣に興味を持ち始めたのはいつですか?

GL:70年代後半から80年代初頭にかけて、ツアー中に上質なワインのコンサートプロモーターからギフトを受け取りました。ギタリストのアレックス・ライフソンはワインに強い関心を持っており、控えめなコレクションを持っていたため、主にボルドーです。私はボトルのシェアを何年もの間ワイン冷蔵庫に保管し、その後1980年代後半に在庫管理を行うことにしました。私は自分が味わっていたものに驚きました、そしてそれはすぐに執着に変わりました。

WE:現在ワクワクしている特定のスタイルやプロデューサーはいますか?

GL:私は主に旧世界のワインのファンです。特に、フランスワイン—バーガンディ、ローヌ、ロワール、シャンパン。私はブルゴーニュ赤の真のオタクになりました。最近ニュージーランドでしばらく過ごしたところ、とても美味しいピノノワールが作られているのを見つけました。

WE:無人島のボトルはありますか?

GL:はぁ…そうですね、無人島よりも美味しいレストランに入れたいです。短い夢のリストは、ComtedeVogüéによる1978年のミュジニー、Henri Jayerによる1993年のエシェゾー、DRCによる1990年のLa Tache、または1978年のChâteauRayasChâteauneuf-du-Papeです。私は続けることができましたが、私はそれらのどれにもかなり満足しているでしょう。


アンドレア・ボチェッリ

オペラ歌手の共同所有者、ボチェッリワイナリー

ワイン愛好家:音楽とワイン造りの関係はわかりますか?

アンドレア・ボチェッリ:音楽は究極的には人間の心の表現であり、慎重に作曲されていますが、合理的ではありません。人間は、計算されたものではなく、音楽に対して内臓の反応を示します。ワイン造りも慎重に構成されており、それも非常に強力で計算されていない反応を生み出します。

WE:ワインに真剣に興味を持ち始めたのはいつですか?

AB:私の祖父であるAlcideは、100年以上前にワイナリーを始めました。私が音楽のために世界を旅し始めたとき、私はどこからでも本当に素晴らしいワインを味わい始めました。私は農場に戻り、父のアレッサンドロとワインの改良について話しました。彼は「私たちのワインは最高です!」と言いました。そして、私は笑って彼を優しく修正しました。彼が亡くなった後、兄のアルベルトと私はセラーを作り直し、新しいブドウの木を植え、最高のワインを作ることに真剣に取り組みました。

WE:あなたがワクワクしている具体的なことはありますか?

AB:私たちの家族のワイン造りの伝統、特に私の父を尊重できることに興奮しています。私のキャリアの中で、私は非常に恵まれてきました。そして今、私は自分たちの農場の一部を世界の他の人々と共有する機会があります。それは私にとって美しい義務です。

WE:無人島のボトルはありますか?

AB:私のお気に入りのワインは、父の古いブドウの木から作られたサンジョヴェーゼのテッレディサンドロです。フリウリの白ワイン、特にシャルドネも楽しんでいます。それで、無人島が十分に暑かったなら、これは私の選択でなければならないかもしれません。

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