牧歌的な家族旅行でした プロヴァンス 、2018年にフランスでラグニ・ナイドゥがワイナリーを立ち上げるきっかけとなった。プロヴァンスでは、彼女の 2 人の幼い子供、サミーラとサヴェールがオープン スペースを楽しみました。二人はオリーブの木に登り、彼女と夫のカウシックはこの地域のブドウ畑を中心とした小さな町に夢中になりました。

「まさにひらめきがありました」とナイドゥは振り返る。 「これは私たちにとても大きな喜びをもたらすので、これを意図的に生活の一部にしたいと思っています。私の子供たちが自然の中でとても喜んでいるのを見ています。」

インドのパンジャブ州の都市アムリトサルで生まれたナイドゥは、米国で数少ないインド人ワイナリーのオーナーの一人になりました。わずか 5 年で、彼女の名を冠したブランド、 ナイドゥ ワイン & ヴィンヤーズ 、愛飲家の注目を集めています。このボトリングは、今年と昨年の両方でいくつかのメダルを獲得しました。 サンフランシスコ・クロニクル・ワイン・コンペティション 一方、ワイナリーの 2021 ピノ ノワールは最近、 93点の評価 ワイン愛好家 。 ナイドゥ ワインズ 現在では年間 1,000 件のケースが生産されています。 ピノ・ノワール 、 ヴィオニエ 、 カベルネ・フラン および他の単一品種。

「当初から、私の焦点は高品質の製品を提供することにありました」と Naidu 氏は言います。 「これには大きな誇りと、正しく行う責任が伴います。」

プロヴァンスで目覚めてからわずか数か月後、元アカウント担当役員から専業主婦になったナイドゥさんは、真っ先にワインに夢中になりました。すぐに彼女はソノマ郡に 9 エーカーの土地とブドウ園を購入しました。 ロシアン・リバー・バレー 。ナイドゥ ワインズは 2020 年 3 月にセバストポルでデビューし、当時始まっていたパンデミックにもめげず、わずか 2 か月で 2018 年のエステート ピノ ノワールの運営資金をすべて売却しました。

しかし、ワイン造りの知識が世代から世代へと受け継がれることが多い業界では、初代ワイナリーオーナーとして真剣に受け止められることは依然として課題です。 「伝統的なワイン醸造業者の型にはまらない人間として、私は潜在的な買い手にもっと多くのことを証明しなければなりません」と彼女は言います。 「私は他の人よりもはるかに高い審査基準を課されています。」

しかし、彼女の心と考えは変わりつつあります。現在、全国の評判の高いレストランがナイドゥのワインを扱っています。ヒールズバーグの近くには、ミシュランの 3 つ星レストランがあります シングルスレッド ファーム 植物由来のホットスポット リトルセイント 。ナイドゥは、以下のような国内最高級のインド料理レストランにも進出しています。 ルー パロアルトとサンフランシスコでは、 インド人 シカゴで。 終わり 女優のプリヤンカー・チョープラーが共同経営するニューヨークのレストランが間もなくナイドゥのピノ・ノワールの提供を開始する。 グルナッシュ ホワイト そしてロゼ・ピノ・ノワール。

ナイドゥは自分の伝統からインスピレーションを得ています。ワインは必ずしもインドの味や食材と合わせるように設計されているわけではありませんが、エレガントに組み合わせています。 2022年、彼女はジェームズ・ビアード賞にノミネートされたインド系アメリカ人シェフで活動家のプリーティ・ミストリーと協力し、5コースのワインと料理のペアリングディナーを企画した。

アメリカで最高の AAPI 所有のカクテルバー

「ヴィオニエは非常に多用途で、インドのスパイスと非常によく合います」とナイドゥは、ねぎターメリックの味噌スープに包まれたその夜の野生のエビのモモ（餃子）を思い出しながら言います。彼女はまた、南アジアの主要な祝日を祝うために、ブドウ園で食事、ワイン、音楽で満たされたお祝いを主催します。

ナイドゥさんは、10月に開催されるインドの光の祭典であるディワリ祭について、「誰もが素敵なインドの衣装を着てやって来て、ブドウ畑で楽しむ夜を過ごすだけです」と語る。ナイドゥはホーリーの伝統に忠実であり、ゲストに色とりどりのパウダーを提供し、お互いに投げ合って春の到来を楽しく知らせます。宿泊をご希望の場合は、ベッドルーム 4 室の物件をご予約ください。 エアビーアンドビー 、レンタルは1泊917ドルから。敷地内には屋外スイミングプール、ホットタブ、ホームシアター、シェフズキッチン、ボッチェボールコートがあります。

「私の目標は、人々がテロワールとそこから生まれるワインを実際に体験できる、完全に没入型の体験を提供することです」と彼女は言います。

ナイドゥさんは、自分の成功の多くは移民だったことによるものだと考えており、そのおかげで彼女の回復力と柔軟性が高まったと彼女は言います。 「私は自分に投げかけられたものに対して、とてもよく適応します。私は常に自分の快適ゾーンから外れています」と彼女は言います。彼女は将来に向けて大きな計画を持っています。ナイドゥのワインは現在、カリフォルニア、ニューヨーク、イリノイで購入可能ですが、彼女は販売代理店と協力して、メリーランド、インディアナ、ウィスコンシンを含むさらに 10 の州に事業範囲を拡大しようと取り組んでいます。今後 5 年以内に生産量を 5,000 ケースに増やすことも目指しています。

「私の目標は、毎年次のレベルに引き上げることです」とナイドゥは言います。 「この商品をできるだけ多くの人に届けたい。」