ワインとチーズの組み合わせには無限の可能性がありますが、チーズ屋のティムレイクは スクリュートップワインバーとチーズショップ バージニア州アーリントンでは、難しい決断を容易にするための5つの戦略を提供しています。このチーズの専門家は、ペアリングのために選んだ一連のワインに添えるために、5つの職人のチーズを選びました。

そのチェダーのすべて

ヤギ： 少し熟成させたリースリングは、このフレッシュでクリーミーなチーズの甘さのバランスを取り、一口ごとにさらにまろやかな味わいを注​​入します。レイクは太平洋岸北西部のリースリングをお勧めします。

フェタチーズ： フェタチーズのような塩辛いチーズは、より大胆な白ワインと組み合わせることができます。シャルドネは少し重すぎることがあるので、フェタチーズの風味を保つためにオークのトリートメントに光を当ててください。

ロックフォール： ロックフォールは、その「青い」いとこの多くのように、強い風味を持つスワッシュバックリングチーズです。カリフォルニアのゲヴュルツトラミネールのような少し甘いワインは、飼いならされながらもその際立った特徴を高めます。

フンボルトフォグ： このチーズの青々としたクリーミーなフレーバーとわずかなピリッとした味わいは、フランスのプイリーフメのフルフレーバーと酸性のバックボーンと完璧に調和しています。

木こり： このチーズは、クリーミーな粘土のような中心部がバターのような質感のある外観に囲まれています。ロワール渓谷のフルーティーでほんのり甘いブーヴレーは、ブシェロンの両方の側面を引き立てます。

WendyBuckleyが所有するScrewtopWine Bar and Cheese Shopは、バージニア州アーリントンにあります。 彼らのおいしい製品の詳細については、ここをクリックしてください。