スパークリングワインはどんな機会にもぴったりですが、大晦日にはデリゲールです。確かに他のものと混ぜる必要はありませんが、今年はスパークリングワインカクテルの新しいテイクを作成することで祝祭の要素を高めます。群衆を注いでいる場合は、イタリアのプロセッコ、スペインのカバ、または国産のボトルのような予算にやさしい泡を選んでください。プロセッコのすっきりとした仕上がりは、花の要素やフルーツジュースとよく合いますが、カヴァやアメリカの線香花火に見られる複雑さのタッチにより、スパイシーなまたは風味の良い食材と一緒に自分自身を保持することができます。大きな夜には、前菜を合わせた、楽で発泡性の作品のメニューからお選びください。 2009年までカウントダウンすると、バーの後ろで時間を短縮し、友人と過ごす時間を増やすことができます。

次のレシピについては、ザルデットプロセッコ、セグラビウダスアリアブリュットカヴァ、またはカリフォルニアのシュラムスバーグブランデブランを使用するか、ワイン商人に提案を求めてください。

あなたをエールするための生姜
生姜の際どい、キッキーな味わいには、ドメーヌ・ド・カントンが匹敵しません。これらの香りのよいフルートのトレイを混ぜ合わせ、ゲストが到着したら、にぎりと巻き寿司（当然、生姜のピクルスがたくさん入っています）と一緒に出してください。

½オンス ドメーヌドカントンジンジャーリキュール
3ダッシュ ビタートゥルースオレンジビターズ
カバまたはアメリカのスパークリングワインでトップ。
結晶化した生姜とオレンジのひねりを飾る。

スパークリングチェリージュビリー
チェリーヒーリングのタルトチェリーノートは食欲をそそります、そしてその豊かな赤い色は単に休日のために素晴らしいです。クラッカーとブリーチーズにタルトチェリージャムをトッピングして飲み物を出します。
½オンス チェリーヒーリングリキュール

小さじ1フレッシュライムジュース
プロセッコでトップ。
さくらんぼを飾る。

フローラルフィズ
ワインの泡がサンジェルマンの強烈なフローラルアロマを巧みに運び、数滴のレモンビターズが飲み物をさわやかでさわやかに保ちます。ブルーチーズ、レモンハニー、砂糖漬けのクルミを添えたトップクロスティーニで、一見シンプルで印象的なオードブルをお楽しみください。

½オンス サンジェルマンエルダーフラワーリキュール

3ダッシュ フィーブラザーズレモンビターズ
プロセッコでトップ。
付け合わせ 食用花 。

壮大なポマンダー
休日の周りに家を飾るクローブがちりばめられたオレンジで満たされたボウルを彷彿とさせるこのお酒には、柑橘類、スパイス、フィズがあります。今月の飲み物でこれ以上何を求めることができますか？スパイスの効いたパテとトーストポイントをゲストに提供します。

大さじ1セントエリザベスオールスパイスドラム
2ダッシュビタートゥルースオレンジビターズ
カバまたはアメリカのスパークリングワインでトップ。
オレンジ色のひねりを添えます。

Kelly Magyaricsは、ワシントンDC地域のワインとスピリッツの作家であり、ワインの教育者です。彼女は彼女のウェブサイトを通して到達することができます、 www.trywine.net 。

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