スーパースターの森本正治は、フードネットワークの人気テレビ番組Iron Chef Americaでナイフのスキルと高級寿司の創作で尊敬されていますが、常に脚光を浴びているわけではありません。 1955年に広島で生まれた森本は、24歳でその街に最初のレストランをオープンし、5年後にアメリカを旅行して働くためにそれを売りました。彼は日本のアイアンシェフのオリジナルバージョンに登場しました。森本はマンハッタンのノブで料理長を務めた後、ナパバレー、フィラデルフィア、ワイキキなどにレストランを構えるいくつかの森本レストランの最初のレストランを開店しました。彼は今でも定期的にIronChefAmericaに出演しています。

私が6歳だったときのお気に入りの飲み物：

Fanta grape soda.

今のお気に入りの飲み物：

焼酎は、酒に似ていますが、蒸留されて醸造されていない日本のアルコール飲料です。

最初のワイン体験：

フランスやカリフォルニアの本格的なオーク赤ワインに慣れていない人のために日本で開発された甘口赤ワイン、赤玉土。

エピファニーワイン体験：

初めて寿司と白ワインを組み合わせたとき、ワインが伝統的な日本食の風味を劇的に高めることができることに気づきました。ワインの具体的な名前は思い出せませんが、おそらくリースリングでした。

ワインに関する最近の啓示：

著名なワインコレクターの家で夕食に招待されました。そこでは、どんな種類の優れたワインを飲んでも、味わうだけでなくフルボトルを消費するだけでなく、10を超えるワインを飲むと、それらについてあまり覚えていないことを学びました。 。

私が6歳だったときのお気に入りの料理：

私が子供の頃、父が給料をもらった日、家族全員でお寿司を食べに行きました。そんな時、私は寿司を一番楽しんでいました。そして、寿司が今日のような幸せな思い出を刺激する理由の一部です。

暇なときに料理したいもの：

若い頃はカレーライスが大好きでしたが、生計を立てているので家では料理をしていません。代わりに、妻が私のために素晴らしいカレーライスを作ってくれます。

私が13歳だったときのお気に入りのミュージシャン：

日本のポップミュージック。

今すぐ好きなミュージシャン/ジャンル：

日本の伝統音楽とバラードを組み合わせた音楽のジャンル、演歌。カラオケをするときは演歌を歌うのが好きです。

私が6歳だったときのお気に入りのおもちゃ：

思い出せない。

好きなおもちゃ/ガジェット/ツール：

私のiPadは、メールにしか使用していませんが。

私が成長したときに私が望んでいたこと：

プロ野球選手。

理想的な休暇：

日本のどこかの海辺の町にある小さな伝統的な旅館に泊まり、リラックスしながら新鮮なシーフードを楽しむのが好きです。そして私のiPhoneはどこにも見えない。

私が6歳のときに感情的なメルトダウンがあった場合、それは最も可能性が高いです：

私は精神的に強く、感情的なメルトダウンがあったことを覚えていません。

私の16歳の自分は、私が誰で、何になったかについてどう思いますか？

彼は驚いたでしょう。私はプロ野球選手になると思いました。私は毎日練習していて、良い怠け者でした。

今日私にインスピレーションを与えるもの：

世界を見たかったので広島を離れました。しかし、私にとって、出身地を決して忘れず、できる限り日本人を助けることが非常に重要です。それで私は地震の犠牲者のためにいくつかの募金活動をしました。