メリアム・ウェブスターは、ルプリンをホップの雌の尾状花序（クワ科のHumulus lupulus）の微細な黄色の樹脂物質と定義しており、そこからフムロンとルプロンが得られます。 American Heritage Dictionaryは、ホップ植物のストロビリから得られた微細な黄褐色の毛で、以前は鎮静剤として医学で使用されていたと定義しています。 「ホップヘッド」やIPA愛好家にとって、ビールをさらに美味しくするのはそれです。

ホップルプリンの色は、淡い黄色から強い金色までさまざまです。その濃度はホップ品種の苦味と関連しており、収斂性のホップはより芳香性のあるタイプよりも大量のルプリンを持っています。また、ルプリンに含まれる樹脂が、ビールを損なう乳酸発酵の原因となるバクテリアの繁殖を防ぎます。

おそらく、ルプリンへの渇望を満足させるために消費される最も広く知られているスタイルの1つは、インディアペールエール（IPA）です。このスタイルは、安定性が高く、長い航海に耐えられる構造になっているイギリスで生まれました（一般的に取引されていたインドを含む）。

今日の市場で最も人気のあるビールスタイルの1つとして、より繊細で花柄のビールから靴下を脱ぎ捨てるホップ爆弾まで、幅広い解釈があります。通常、西海岸の醸造所は、このカテゴリーの最高の可能性をより多く紹介することを好みますが、東海岸と国際的な例は、もう少し抑制を示す傾向があります。一般的に言えば、IPAはミディアムゴールドから銅の色で、アルコール度数は約5.5〜7.5％で中程度で、ライトからミディアムボディで、明らかにIBU（International Bittering Units-ビールの苦味の尺度）のアロマとフレーバーに飛び込んでいます。 ）約40〜60 +。

勇気があり、自分が真のホップヘッドである可能性があると考えている場合は、ダブルIPAまたはインペリアルIPAの世界に足を踏み入れることもできます。これらの醸造は本質的に11までキックアップされたIPAであり、より多くのモルト、より多くのアルコール、そして最も重要なことに、より多くのホップです！その結果、IBUが60を超え、場合によっては100をはるかに超える、複雑で強いすすりビールができあがります。

好みは人それぞれですので、ルプリンの閾値がどこにあるかを見つけながら、新しいことを試すことを恐れないでください。より極端な製品のいくつかを友人と共有する準備をしてください。プロスト！

94デシューツホップヘンジエクスペリメンタルIPA（アメリカンダブル/インペリアルIPAデシューツブルワリー、OR）8.75％アルコール度数、$ 6​​/22オンス。やや曇った濃い焦げたオレンジ色を注ぎ、かなりの頭と素晴らしいひもが付いています。アロマは間違いなく強烈ですが、威圧的ではありません。フローラルエーテル、ブラッドオレンジエッセンス、ヘンプオイルが優勢です。口は同じように強烈でいっぱいで、樹脂のような柑橘系のフレーバーのシンフォニーでさまざまなホッププロファイルの非常に多くの層が展開しています。トーストしたブリオッシュ、さわやかな赤いリンゴ、ほんのり黄金のレーズンのノートもあります。仕上げは複雑で、最初は少しシロップ状ですが、その後乾燥して長くなり、苦味はきれいに消えます。美しいDIPA。

93 Avery duganA IPA（アメリカンダブル/インペリアルIPAエイブリーブリューウィング、CO）8.5％アルコール度数、7/22オンス。あなたはこれについてかなり警告されており、ラベルには「ルプリンラプチャーインカーネイト！ホップの熱心な愛好家として、私たちは貪欲なルプリンの欲求を消すことができる超越的なIPAを作成するための探求に自分自身を見つけました。」松、グレープフルーツ、パイナップルの柑橘類の強いアロマが豊富で、深く吸い込むと熱帯の核果の香りが続きます。口当たりはコクがあり少し油っぽく、ホップ樹脂と松樹液がたっぷり入っています。 93 IBUで十分に苦いですが、激しいホップの苦味をサポートする優れたモルトバックボーンがあります。乾いて長く仕上げます。

92ヘビーシーズルースキャノンホップ^ 3エール（アメリカンIPAクリッパーシティブリューイングカンパニー、メリーランド州）7.0％アルコール度数、$ 10/12オンス6パック。 1バレルあたり3ポンドを超えるホップがあり、醸造プロセスの3つの異なる時間に追加されます（したがって、ホップは3番目になります）。これは、IPAの獣になると考えられます。しかし、極端なホップの迫り来る「脅威」にもかかわらず、それは非常にバランスが取れており、飲むことができます。香りはフレッシュで活気があり、強いフローラルノートと美しいルビーレッドグレープフルーツがあります。ミディアムフルの口当たりは、適度なホップの苦味と、キャラメルモルトの甘さのバランスが取れています。フィニッシュにフレッシュレモンスライスとタンジェリンオイルのフレーバーがうまく溶け込んでいます。

91サザンティアIPA（アメリカンIPAサザンティアブリューイングカンパニー、ニューヨーク）6.5％アルコール度数、8/12オンス6パック。透明なゴールデンオレンジ色を注ぎ、かなりの頭が残りますが、それが最終的に治まると、美しいひもが残ります。樹脂のようなホップ、クレメンタインのエッセンス、甘いウッディスパイス、ローストしたナッツの香りが鼻を満たし、丸い口にはホップの花、新鮮な松葉、みかんの皮が詰まっています。仕上がりは乾燥しており、やや渋みがありますが、バランスが取れており、このIPAの丈夫でわずかに粘性のあるボディで機能するようです。現代的で技術的にも精通しています。詳細については、77950に「STBCIPA」とテキストメッセージを送信してください。

90フルセイルIPA（アメリカンIPAフルセイルブリューイング、OR）6.0％アルコール度数、8/12オンス6パック。ホップの柑橘類、フルーツエステル、しっかりとしたモルトのバックボーンのバランスの取れたノーズを持つグラスの淡いピーチ色。口当たりは軽いボディで繊細な炭酸ガスがあり、フレッシュなグレープフルーツの最高の味わいのように、口当たりはジューシーで、フィニッシュには松の含みがあります。 60 IBUで、これは過度にホッピーまたはやり過ぎではなく、優れたバランスと優れた飲用性を示しています。その繊細さのために、これはスパイシーなエスニック料理に最適です。

90グースアイランドインディアペールエール（アメリカンIPAグースアイランドビール社、オハイオ州）5.9％アルコール度数、$ NA / 12オンス6パック。適度な頭が落ちた後、まともなひもが残った、美しく鮮明なクリアオレンジゴールドカラー。香りはややホッピーで、特に圧倒的ではなく、ソフトパインレジンと柑橘類がローストしたモルトのノートとバランスが取れています。口はいっぱいで高度に炭酸化されており、鼻を鳴らした後に予想されたよりも多くのホップの苦味が口蓋に現れます。フィニッシュは長く、やや渋みがあり、強烈なウッディノートがあります。全体的に、しっかりとした構造とすっきりとした仕上がりのバランスの取れたIPA。

90サミュエルスミスインディアエール（イングリッシュインディアペールエールサミュエルスミスオールドブルワリー（タドカスター）、イングランド）5.0％アルコール度数、$ 4 / 550ml。醸造所は1758年に設立され、ビールはヨークシャースクエアとして知られる伝統的なオープントップの石（スレート）容器で発酵されるため、歴史と遺産はここで大きな要因です。ローストキャラメルをまぶしたモルトが鼻に溢れ、ドライアプリコット、焼きたてのパン、素朴でウッディなスパイスがバックグラウンドで柔らかく演奏されています。フレーバーはモルトですが、バランスをとるための樹脂のホップノートがたくさんあり、口の中にわずかに油っぽいテクスチャーがあります。さわやかな乾燥したフィニッシュは、胡椒のようなスパイスと柑橘系のエッセンスのヒントとともに、紅茶の渋みを示しています。