ブドウ園のトップイノベーション
一部の栽培者とブドウ園の管理者は、水を節約し、人件費を削減し、効率を最大化し、持続可能性を高めるために、ハイテクブドウ栽培ソリューションを倍増しています。
マルコ・トゥレッリによるイラスト
機械労働
かつては主に商品規模の生産者によって使用されていましたが、今では機械収穫機と剪定ばさみがブティック規模のワイン醸造業者にとっても選択肢となっています。マシンはその速度のために最初に人気がありましたが、より敏感でカスタマイズ可能になるにつれてますます求められています。移民政策や合法的に栽培された大麻のような他の作物との競争のために労働力が枯渇していることを考えると、それらはますます必要になっています。フランスのメーカー ペレンク は業界のリーダーであり、現在では10年前の2倍以上の収穫機を年間販売しています。
「省力化技術はますます重要になっています」と、の創設者であるジェフ・ニュートンは言います。 沿岸ブドウ園ケアアソシエイツ サンタバーバラ郡で。 「1960年代から存在していますが、機械収穫技術は飛躍的に進歩しています。」
マルコ・トゥレッリによるイラスト
スーパースキャナー
窒素や樹液の流れから色の蓄積やブドウの木の健康状態まで、あらゆるものを追跡するスキャンデバイスの数が増えています。ソフトウェア会社 結実科学 それらすべてを提供し、ナパを含むさまざまなブランドに取り組み、コンサルティングを行うワインメーカーのアーロンポットを促します セブンストーンズ ワイナリーは、「テロワールの基本的な側面の1つを神のような精度で制御できるように感じます」と述べています。
かっこいいぶどう
研究者たちは、-30°Fという低い温度に耐えることができる耐寒性のブドウ品種を開発しました。これにより、生産者は、極寒の天候が大きな障壁となった中西部上部や北東部などの地域でワイン用ブドウを栽培することができます。
ドローンの攻撃
さまざまな懸念に取り組むためにドローンがブドウ園を駆け巡る中、話題は最近最初の一口のずっと前に始まります。高価な飛行機の高架道路で行われた空中作物分析は、1日に1,000エーカーを調査でき、次のような企業に提供される主要なサービスです。 PrecisionHawk 。他社、 ホークエアリアル は、マルチスペクトルカメラを使用してブドウの木の活力と熟度の変動を評価するドローンを持っており、調査結果から「活力マップ」を作成します。 VineViewの 機器は上から病気の圧力を分析しますが、 ヤマハのRMAX ヘリコプターは、より効率的な方法で殺菌剤を噴霧することができます。元のローヌレンジャー、ジョンアルバン、の創設者でさえ アルバンヴィンヤーズ カリフォルニアのエドナバレーでは、タカの鳴き声を投影して鳥を追い払うドローンを飛ばします。
技術のコルクを外す
Chamisal Vineyards 2016モリトピノノワール（エドナバレー）$ 100、96ポイント 。丘の中腹のブロックからのこの瓶詰めは、強力で、注目を集め、美味しくバランスが取れています。砂糖漬けのプラムとエキゾチックなブラックチェリーの香りが、鼻に赤と紫の花の山と出会う。味わいはインパクトと深みの両方を示し、ボリュームのある赤い果実とダークスターアニスのスパイスの酸を動力源とするフレーバーを提供します。
マルコ・トゥレッリによるイラスト
スマート灌漑
のような企業によって開発されたリモートセンサー WaterBit そして テクノロジーに来てください リアルタイムの水の使用量を追跡し、栽培者が正確な精度で灌漑できるようにします。このテクノロジーは、ナパのTo KalonVineyardやEdnaValleyのようなトップスポットで使用されています。 シャミサルヴィンヤーズ 、およびカリフォルニアのセントラルバレー全体の大規模なオペレーションで。これらの装置は、水の使用量を大幅に削減すると言われています。
マルコ・トゥレッリによるイラスト
レーザーライトショー
2013年に発表された調査によると、鳥は収穫期にブドウ園を壊滅させる可能性があり、カリフォルニアだけで年間約5,000万ドルの損失を引き起こします。 エルゼビア 。何十年もの間、大砲と網が問題に対処するために使用されていましたが、現在、北米、ラテンアメリカ、オーストラリアの約200のブドウ園が、オランダを拠点とするBird ControlGroupによって開発されたレーザーシステムに目を向けています。ザ・ カテナザパタファームワイナリー アルゼンチンでは、2017年に空腹のオウムを追い払うプログラムを実施して以来、鳥による作物の損失を完全に排除したと報告しています。同様に、フィンチ攻撃は99.8％減少しました。 グリフィンの隠れ家のブドウ園 ソノマ郡で。
