ナポリの南にあるアマルフィドライブとして知られるアスファルトの曲線のリボンは、愛好家に究極の運転体験を提供します。この51km（32マイル）の自動車の願望は、垂直な曲線と輝く海の景色の無限のパノラマを特徴とし、ポイントAからポイントB（それぞれソレントとヴィエトリスルマーレ）をリンクするだけではありません。実際、アマルフィドライブはどこかへの道ではありません。それは目的地です。

より壮大なスケールでは、La Costiera Amalfitanaは感覚的な旅であり、最高のイタリアの比喩が訪問者に提供することができます。非常に焦点を絞ったコンパクトな沿岸地域で、イタリアの理想の印象的な集合体を提供します。最も美しい景色、最高のビーチ、重要な歴史的建造物、最もフレンドリーな人々、最もおいしい料理と豪華な宿泊施設です。それは典型的なイタリアの休日です。

ハイライトには、ポジターノとアマルフィのカスケードの町、そして海に面した断崖の上に高い位置にあるラヴェッロが含まれます。まばゆいばかりの色、甘い香り、新鮮な食材が、イタリアが提供する最もロマンチックな食事場所のいくつかのトーンを設定します。その日の新鮮な獲物、貝、イカ、クリーミーなモッツァレラチーズ、ジューシーなチェリートマトで食欲をそそりましょう。カンパニア地方のさわやかな味わいの白ワイン、または冷やしたリモンチェッロのグラスで食事を洗い流してください。

ソレント

ソレントは音楽的な魂を持った町で、アマルフィドライブの最西端を示しています。イタリアのテノール、エンリコ・カルーソと国際的なクルーナーのフランク・シナトラの絹のような声で不朽の名声を博した「トルナ・ア・スリエント」は、崖の上の町が深いロマンチックな感情をかき立て、柑橘系の庭の香りが鼓動を速めます。

岩だらけのテラスの海上にあるソレントの劇的な位置は、ナポリ湾をまっすぐに見渡す自然のままの景色を提供します。主なドラッグであるコルソイタリアとタッソ広場には、屋外カフェやジェラトリーが並んでいます。ソレントが大通りを散歩しているカップルや家族と一緒に生きている夕方に来てください。

ソレントの愛らしいレストランの1つは アンティカトラットリア 。鮮やかな色の花で輝く日陰の庭園があり、レモンの葉で包んだフルッティディマーレとローストバンディエラフィッシュを添えたスパゲットーニディグラニャーノを提供しています。

マリーナグランデは、絵のように美しいソレントの漁村（海抜）であり、トラットリアサンタナダエミリアの本拠地です。非公式で特徴的で手頃な価格のコッツェアルリモーネ（ムール貝のレモン蒸し）またはニョッキアラソレンティーナをお楽しみいただけます。常連客のサンタンナの饗宴の日である7月26日に来ると、華麗な花火がマリーナグランデの夕方の空を照らします。

洗練された啓発的な美食体験をお望みの場合は、近くのサンタガータスイドゥエゴルフィの町にあるドンアルフォンソ1890（donalfonso.com）まで車でお越しください。これは、自家製の製品のおかげで、イタリアで最も有名で絶賛されているレストランの1つです（料理学校と一晩滞在するためのエレガントなゲストスイートがあります）。ここではバターもかき混ぜたてです。 AlfonsoとLiviaIaccarinoは、生姜とエビのエンドウ豆のスープ、またはブロッコリーとタルトゥフィディマーレのオレキエッテパスタを提供しています。

ポジターノ

ナポリ湾からサレルノ湾までソレント半島を渡ると、アマルフィドライブの驚異的な美しさが広がり始めます。 15 km（9マイル）の範囲には、劇的な一連の曲線、切り立った崖、岩のねじれ、パノラマの景色が含まれます。 Nastro Azzurro（「青いリボン」）経由として知られる道路のこのセクションは、ポジターノで最高潮に達します。ここでは、色とりどりに塗られた建物と、周囲の山々の急な側面から海に向かってたっぷりと降り注ぐ活気に満ちたブーゲンビリアが迎えてくれます。かつての漁村がドルチェヴィータの遊び場に変わったポジターノは、この恵まれた海岸線に沿って間違いなく最も美しい町です。歩行者のためのポジターノのバックボーンは、ビーチ、ショップ、海辺のレストランがある町の頂上から底まで蛇行する伝説のスカリナテッラ（階段）です。マンドリン音楽に設定された民謡は、その迅速で曲がりくねった降下を祝い、愛と幸福への比喩的なポータルとしてラスカリナテッラを確立します。

かつての漁村がドルチェヴィータの遊び場に変わったポジターノは、この恵まれた海岸線に沿って間違いなく最も美しい町です。歩行者のためのポジターノのバックボーンは、ビーチ、ショップ、海辺のレストランがある町の頂上から底まで蛇行する伝説のスカリナテッラ（階段）です。マンドリン音楽に設定された民謡は、その迅速で曲がりくねった降下を祝い、愛と幸福への比喩的なポータルとしてラスカリナテッラを確立します。

ポジターノには、カラフルな魅力とフレンドリーな暖かさを備えた、高密度の高級ホテルと手頃な価格の宿泊施設があります。 1つのお気に入りは18世紀です ホテルパラッツォムラト 、一流の高級ホテルは家族経営ですが シレヌーセ 。ホテルの公共スペースとほとんどの客室はポジターノ湾に面しています。

ビーチフロントには素晴らしい料理があります サラセン人のデン 。メニューには、エビのクリームとレモンの皮をまぶしたリゾット、魚の盛り合わせ、ムール貝とアサリのスパゲッティなどがあります。

別のスーパースターホテルは ポジターノのサンピエトロ 。町から1.6kmの場所にあり、プライベートビーチ、スイミングプール、パノラマのグルメレストランを提供しています。これはイタリアのトップ5ホテルのひとつであり、ここで部屋を予約するための幸運（または予算）がない場合でも、日没時にサンピエトロテラスでグラスワインを楽しむ必要があります。

カンパニアのワイン

この南イタリアの地域では、現代の方法と非ネイティブのブドウに対する堅実な抵抗が、世界の他のどのワインとも異なるワインのポートフォリオを生み出しました。

ブドウの木はどこで育ちますか？カンパニアでは、その豊富な肥沃さのおかげで古代人がカンパニアフェリックス（「幸せな土地」）と名付けた南イタリアの太陽が降り注ぐ地域。部分的に埋葬されたローマの都市ポンペイ、その姉妹都市ヘルクラネウム、混沌とした「新しい都市」ナポリ（ナポリ）の本拠地であるカンパニアは、古代世界への巨大な野外博物館です。同じことが、何千年も前に始まった伝統と慣習に根ざした農業にも当てはまります。

その巨大な港湾都市と地中海のハブの古代の輸出入活動のおかげで、カンパニアフェリックスはブドウの材料の重要な遺産を蓄積しました。肥沃な栽培条件と火山性の土壌に加えて、主要な国内市場であるローマの近くは、フィアーノディアヴェリーノやグレコディトゥフォなどのパリッとした洗練された白、タウラージのような心のこもった赤に代表される、本格的で多様でユニークなワインを生み出しましたアリアニコのブドウ、ロゼ、パッシトの甘いワイン、そして今ではメトドクラシコスパークラーから。
品種の多くは古代ギリシャから直接来ているだけでなく、いくつかの栽培方法もそうです。イルピニアでは、ナポリ、サクランボ、ナシ、果樹から内陸にある丘陵地帯が、代替作物として、またブドウのトレリスシステムとしてブドウの間に植えられました。古代ギリシャ人から借りたこの技術は、時には地面から16フィートも離れたブドウの房を吊るして、その下に植えられた野菜やマメ科植物のための空きスペースを作る方法として実装されました。

今日イルピニアを旅すると、何世紀も前のブドウの木が果樹園の上に巨大なタコのように投げられ、暖かさと湿気を閉じ込めるための巨大な天蓋が作られ、カンパニアの孤立主義的なワイン造りの哲学が視覚的に表現された幻想的な風景に目を奪われます。

地元のブドウだけに植えられている地域には、国際的な品種はほとんど浸透していません。ブドウ園の区画は古代世界の小さなものです。 Feudi di SanGregorioの会長であるAntonioCapaldoは、彼の250ヘクタールは300区画に分割されており、各ブドウ園は平均して1ヘクタール未満であると述べています。そしてカンパニアは独特の土壌プロファイルによって特徴づけられ、それらの多くは火山性物質を含んでいます。

丘の上の小さな町、イルピニアのタウラージは、モンタルチーノがトスカーナ、バローロがピエモンテと同じように、イタリア南部の高品質ワインの柱です。実際、ここでボリュームのある自然なタンニンのアリアニコブドウから作られた赤ワインは、しばしば「南のバローロ」と呼ばれます。これらは、セラーの熟成に驚くべき能力を示す、厳格で洗練された、非常に複雑なワインです。

近くのイルピニアとサンニオには、グレコディトゥフォとフィアーノディアヴェリーノのエリアがあります。グレコは美しいアロマを示し、フィアーノはクリーミーなテクスチャーを誇り、ブリムストーン、洋ナシ、ゴールデンデリシャスアップルのクリスタルノートを解き放ちます。ファランギーナは、さわやかで用途が広く、飲みやすい白ワインです。

ナポリの南、威嚇するベスビオ火山のふもとにあるこの地域には、白ワイン用のコーダディヴォルペとピエディロッソをベースにしたラクリマクリスティデルベスビオ（「キリストの涙」）デノミナツィオーネディオリジンコントロールラタ（DOC）があります。赤。ナポリの北は歴史的なファレルノデルマッシコエリアで、白はファランギーナから作られ、赤はアリアニコとピエディロッソのブレンドです。内陸部は（ベネベント県の）タブルノ地域であり、独自の心のこもったバージョンのアリアニコを生産しています。

在来種と頑固に時代錯誤的なワイン造りの文化—それがカンパニアの特徴であり、その成功の理由です。

REDS
93 Mastroberardino 2003 Radici Riserva（タウラージ）$ 72。 Winebowによってインポートされました。セラーの選択。
93 Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli（Terre del Volturno）$ 80。 ViasImportsによってインポートされました。
92 Feudi di San Gregorio 2007 Serpico（イルピニア）$ 80。パームベイから輸入。
92マストロベラルディーノ2005ナチュラリスヒストリア（タウラシ）$ 80。 Winebowによってインポートされました。
92 Ocone 2008 Calidonio（Taburno Piedirosso）$ 42。 PolanerSelectionsによってインポートされました。
91ヴィラマチルデ2004カマラト（ファレルノデルマッシコ）$ 82。 Empsonによってインポートされました。
90 Terredora Pago dei Fusi 2004 Aglianico（Taurasi）$ 68。 ViasImportsによってインポートされました。
88 Fattoria Alois 2007 Trebulanum（カンパニア）$ 48。 SoilairSelectionによってインポートされました。

白/スパークリング
90 Feudi di San Gregorio 2006 DUBL Brut Classic Method（カンパニア）$ 45。パームベイから輸入。
90 Feudi di San Gregorio 2009 Serrocielo Falanghina（Sannio）$ 30。パームベイから輸入。編集者の選択。
90 I Capitani 2009 Gaudium（Fiano di Avellino）$ 18。プレミアムブランドから輸入。
87 Selvanova Farm 2009 Acquavigna Pallagrello（Terre del Volturno）$ 16。デビッドビンセントセレクションによってインポートされました。
87マストロベラルディーノ2009マストロ（カンパニア）$ 17。 Winebowによってインポートされました。

アマルフィとラヴェッロ

ポジターノとアマルフィの間の海岸沿いのドライブは、素晴らしい海の景色と海岸線の劇的なギザギザを組み合わせた、10マイルの絵に描いたような完璧な景色を提供します。紺碧の青、明るい黄色、ピンク、鮮やかな緑の色調などの色は、目がくらむほど鮮やかです。空気がとても明るいので、海のきらめきの最も遠いポイントでさえ、ピンポイントのシャープさで焦点が合います。
アマルフィで最も有名なレストランの中には トラットリアダジェマ おいしいメニューには、フリセラパンでマリネしたアンチョビや、ブッラータチーズ、シーフード、黒トリュフを詰めたパッケリパスタなどがあります。忘れられない「おばさんジェマ」の魚のスープもあります。あなたが甘い歯を持っているなら、アマルフィはいくつかの素晴らしいペストリーショップの本拠地です。 パンサペストリーショップ 、大聖堂に面した屋外テーブル付き。夜を過ごしたいのなら、当然の選択は ホテルサンタカテリーナ 。

海岸の鳥瞰図を望むアマルフィの350メートル上に位置するラヴェッロは、豪華な宿泊施設とレストランの別のクラスターを提供しています。ラヴェッロを越えたスカラの町にある、素晴らしく本格的なトラットリアダロレンツォ（trattoriadalorenzo.com）は、人里離れた場所にあります。シンプルで現実的なLorenzoは、これまでに味わったことのない最高のフリッチュラディペス（魚の盛り合わせ）の1つです。

パラグレロとカサヴェッキア

イタリアの古代の過去にルーツを持つこれらのあまり知られていないブドウの品種は、カンパニアのワイン造りの未来に光を当てています。
Valerio BorgianelliSpina著

イタリア南部のナポリとポンペイの地域であるカンパニアは、ファランギーナ、グレコ、フィアーノ、強力な赤ブドウのアリアニコなどの在来種のブドウの印象的な遺産で知られています。この地域で最も知られていないブドウの中には、剣闘士、皇帝、バッカス祭の時代にまで遡るルーツを持つ2つのエキサイティングな品種、パラグレロとカサヴェッキアがあります。

ナポリから約30マイル離れたカゼルタの地域で発見されたパラグレロは、その果実の丸い形にちなんで名付けられ（パラはイタリア語で「ボール」）、赤ワインと白ワインの両方を提供する世界でも数少ないブドウ品種の1つです。 。 18世紀、フェルディナンド4世は、有名なヴィーニャデルヴェンタグリオ（各列が異なるブドウ品種に捧げられた扇形のブドウ園）にブドウを植えました。王室によるこの短い感謝の後、ブドウは脚光を浴びることからほとんど曖昧になりました。

約60年前、ブドウはその並外れた特徴で再発見され、高く評価されました。ホワイトパラグレロはオークの熟成に耐えることができ、多種多様なアロマを誇っています。レッドパラグレロは構造と寿命を提供し、セラーで何十年も熟成することができます。白ワインはクリーミーなモッツァレラディブファラと完璧にマッチし、赤バージョンはゆっくりと調理された肉とペアになります。

イタリア語で「古い家」を意味するブドウ品種Casavecchiaは、古代ローマで広く消費されていたブドウTrebulanumの遺伝的ないとこです。ブドウは帝国の崩壊後にほとんど姿を消し、前世紀の初めに再発見されました。カゼルタ地区の廃屋の近くで1本のブドウの木が発見されました。ブドウの木はとても古く、1人の腕のスパンでは幹を受け入れるのに十分ではありませんでした。その「母植物」からの挿し木は、品種に第二の風を与え、今日では農家の間で人気のある選択肢です。カサヴェッキアは、タンニンの構造と、ローストポークのような甘い肉と相性の良いチェリーブーケで高く評価されています。

93ポイント
Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli Terre del Volturno $ 80
パラグレロネロとカサヴェッキア（イタリアで最も古いブドウ品種の2つ）のこの真っ黒なブレンドは、チョコレート、エキゾチックなスパイス、ダークフルーツ、コーラ、シナモンの豊かな香りで始まります。口当たりは滑らかでコクがありますが、このワインはまた、希少な牛肉によく合う高用量の甘さを与えます。 ViasImportsによってインポートされました。 –ML

90点
NanniCopé2008SabbiediSopra il Bosco Terre del Volturno $ 49
南イタリアからのこの新しい生産者は、パラグレロ（70％）、アリアニコ、カサヴェッキアの非常に興味深いブレンドを提示します。革、燻製肉、ブラックフルーツの温かみのあるアロマで始まり、しっかりとしたコクのある独特の口当たりを提供します。 T. ElentenyImportsによってインポートされました。 –ML

90点
Terre del Principe 2007 Centomoggia Casavecchia Terre del Volturno $ 58
この真っ黒な濃厚でよく抽出されたワイン（カサヴェッキアのブドウで作られています）は、ダークチョコレート、プルーン、エキゾチックなスパイス、ブラックジャミーフルーツの非常に美しいアロマを提供します。タンニンは柔らかく洗練されており、グラスに数分入れた後、ワインのパフォーマンスはさらに向上します。 ViasImportsによってインポートされました。 –ML

88点
Fattoria Alois 2007 Trebulanum Casavecchia Campania $ NA
イタリアで最も歴史的な品種の1つを現代的なオーク熟成で表現し、チョコレート、クローブ、ブラックフルーツ、ラムケーキの大胆なノートを示しています。それは最後に明るい酸味のタッチでしっかりと閉じます。 Domaine Select WineEstatesによって輸入されました。 –ML

87点
Selvanova Farm 2009 Acquavigna Pallarello Terre del Volturno $ 16
イタリアの新しい味をお探しの方にアピールするワインです。ここではアルコールを感じることができますが、熱はワインの自然な濃厚で豊かな食感によって軽視されています。このワインとクリーミーなパスタ料理を組み合わせて、口当たりの強さに合わせます。デビッドビンセントセレクションによってインポートされました。 –ML