ユダヤ人の大祝日は、2017年9月22日、新年のRosh Hashanahで始まり、ユダヤ人の贖罪の日であるYomKippurが終わる9月30日の日没まで続きます。そのようなワインの最大の輸入業者を持つ幹部によると、8日間の期間は2017年に販売されたすべてのコーシャワインの約20パーセントを占めると予想されています。

RoshHashanahとYomKippurは、ほとんどのユダヤ教の祝日（およびキリスト教の復活祭の祝日）と同様に、太陰暦に基づいているため、日付は毎年変更されます。場合によっては、9月の第1週に開始することもあります。

Jay Buchsbaum、マーケティング担当エグゼクティブバイスプレジデント ロイヤルワインコーポレーション 、今年の休日の比較的遅いタイミングが売り上げの増加を引き起こしたと述べた。

「今年は9月下旬です…人々は休暇から戻って購入する準備ができており、それを行うためのより多くの時間があります」とBuchsbaumは言いました。 「これが起こるときはいつでも、私たちは非常に強いシーズンを期待しています。コーシャワインの質と量の両方の全般的な成長と相まって、売上高は最大20％増加すると予想しています。」

米国で販売されているワイン全体の一部をコシェルワインの販売が占めていますが、コシェルワイン業界全体では、過去5年間で年間約20％の成長が見られます。 Royalの広報ディレクターであるGabrielGellerは、この成長を2つの傾向に起因すると考えています。1つは、一般的にワイン消費者がイスラエルのワインを発見しており、その大部分はコーシャです。消費者。

「アメリカ人は[ワイン]を年間8〜10リットル飲みますが、[コーシャワインを飲む人]は15〜20リットルを飲みます」とゲラー氏は言います。

コーシャワインの評判と現実は、マニッシュウィッツやケデムなどの甘くてシロップのようなブランドから、世界クラスの品質のドライワインに移行しました。イスラエル産のワインに加えて、カリフォルニア、フランス、イタリア、スペイン、南アフリカ、ニュージーランドで高品質のカシェルワインが生産されています。

しかし、今年は新年であるため、「休日を祝う多くの人が特に「甘い新年のしるしと希望」として甘いワインを飲むので、同社は甘いデザートワインで最大のバンプを持っています」とBuchsbaumは言いました。

「赤は依然として最高の地位を占めており、ロゼは今や大きな塊を占めており、今年は白が実際に3位になっています」と彼は言いました。

しかし、ゲラー氏は、「ロゼは間違いなくコーシャ市場に到達したトレンドです…1年でポートフォリオに9から26のロゼが加わり、大ヒットしました。」と述べています。