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ヴィーノ・ノービレ:21世紀のルネッサンス

シエナの南東40マイル、フィレンツェの南東68マイルに位置する、古代の要塞に覆われた魅力的な丘の上の町モンテプルチャーノは、イタリアで最も有名なワイン醸造とブドウ栽培地域の1つを守っています。 ノービレディモンテプルチアーノワイン そして モンテプルチャーノの赤 。エトルリア時代にはすでに人が住んでいました–紀元前3世紀と2世紀からの建築材料の最近の発見としてデモンストレーション–この地域は何世紀にもわたって素晴らしい赤ワインで有名です。



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リヴィは、2000年前に書かれたローマの歴史の中で、モンテプルチャーノ周辺の丘でエトルリア人が生産するワインのために、ガリア人が最初にこの地域に惹かれたと書いています。この地域のブドウ園を引用した最初の特定の文書は西暦789年のものであり、1350年のさらに別の文書はヴィーノノービレディモンテプルチアーノの輸出について詳しく述べています。しかし、この地域のワインへの最も注目すべき言及は、フランチェスコレディがトスカーナのワイン、トスカーナのバッコへの彼の今有名な頌歌を書いた1685年に来ました。「モンテプルチャーノはすべてのワインの王様です」。明らかに、独特の微気候、砂と粘土の土壌の混合、および海抜820〜1,970フィートの範囲のブドウ園の標高は、この地域の称賛されたワインの成功の鍵でした。

今日、モンテプルチャーノのなだらかな丘、ブドウ園、オリーブ畑の見事な田園地帯は、何世紀にもわたって著しく変わっていません。この地域を訪れると、ルネサンス絵画の典型的な風景に足を踏み入れたような印象を与えます。また、この地域では、地元ではプルグノロジェンタイルとして知られる、ネイティブのブドウサンジョヴェーゼをベースにした、構造化された、熟成に値するワインを生産し続けています。

スクリーンショット2017-03-28at 1.49.47 PMその厳格に規制された下で DOCG (Denominazione di Origine Controllat​​a e Garantita)生産コード、Vino Nobileは最低70%のサンジョヴェーゼで作られ、収穫後の1月1日から少なくとも2年間熟成されなければなりません(現在2011年のヴィンテージが利用可能です)最低1つ市場にリリースされる前の生産者のセラーでのオークの年。傑出した年には、一部の生産者はリセルババージョンも製造しています。これは収穫後の1月1日から3年間熟成され(現在は2010ヴィンテージが利用可能です)、最低1年のオークと6か月のボトルがリリースされます。ヴィーノ・ノービレとリセルバはどちらも美味しくてコクのあるワインで、時間の経過とともにさらに複雑になります。



ヴィーノ・ノービレと同じブドウで作られ、 ロッソディモンテプルチアーノDOC (Denominazione di Origine Controllat​​a)は以前にリリースされました。ジューシーで太陽にキスされた果実をとらえるために若くして楽しむために作られた、風味豊かで活気のあるワインです。

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