ジンファンデルとのバーベキュー
バーベキューシーズンがやっとここにあります。ジンファンデルよりも、光沢のあるリブ、チキン、ソーセージ、ハンバーガーで丸呑みするのに最適なワインはありますか？そのコクのあるスパイシーなフレーバーは、しっかりとした素朴なタンニンに包まれており、ジンはトマトソースをまぶした肉や鶏肉の良いパートナーになっています。エディターズチョイスの指定を受けた、現在入手可能な10個のジンをご紹介します。つまり、価格に特別な注意を払っています。ジンファンデルが暑い夏の太陽の下で繁栄するドライクリークバレーの蔓延に注意してください。だからあなたの次のバーベキューでコルクをポップしてジンを吸収してください。
95ドライクリーク2007ビーソンランチジンファンデル（ドライクリークバレー）34ドル。 ブドウ園は曲がりくねった絵のように美しいウェストドライクリークロードにあり、非常に古いブドウの木で構成されています。悪意のある人には、これらの低収量のブドウは誤って取り扱われた可能性がありますが、ドライクリークヴィンヤードはジンファンデルを知っています。その結果は壮観で、古いブドウの木のソノマの本質です。リッチでドライ、そしてピュアで、甘いレーズンのおいしいエッジを備えた、ブライリーでペッパーのようなワイルドベリーが非常に複雑です。純粋な美味しさのために今飲んでください。
92ミロ2008オールドヴァインズジンファンデル（アレクサンダーバレー）$ 25。 その柔らかな豊かさのために飲むのが美しい、素晴らしいジンファンデル。深みのあるブラックチェリーとラズベリーのパイのフィリング、バニラ、インディアンスパイス、サンダルウッドのフレーバーで味わいを引き立てますが、リッチで複雑なタンニンで完全にドライです。 190ケースのみが作成されましたが、検索する価値があります。
92リッジ2009イーストベンチジンファンデル（ドライクリークバレー）$ 26。 熟した野生の赤いベリー、タバコ、醤油、ベーコン、白胡椒の古典的な品種のフレーバーを示す、豊かで満足のいくジンファンデル。アルコールはわずかな熱とグリセリンの甘さで注目に値しますが、これらの要素はワインの個性の歓迎すべき部分です。
92 Kunde 2007リザーブセンチュリーヴァインズジンファンデル（ソノマバレー）$ 30。 これらの古いブドウの木は集中力で有名であり、このジンは確かにヴィンテージの最も強烈なワインの1つです。ワイルドベリー、スグリ、甘草、ダークチョコレート、ベーコン、エキゾチックなスパイスのフレーバーが絶え間なく続きます。すべての豊かさのために、それは素晴らしいバランスが取れており、上質なタンニンとさわやかな酸味のバックボーンがあります。
91 Puccioni 2007 Old Vine Zinfandel（Dry Creek Valley）$ 28。 決定的なドライクリークジンファンデルとして、それはたくさんのスパイス、野生のベリーとサクランボと甘くスモークされた白檀を持っています。それは唐辛子を強調する熱で、その高アルコールをうまく扱います。今飲むための光沢のある、複雑なジン。
91ニールファミリー2008ジンファンデル（ナパバレー）$ 24。 価格に見合う素晴らしいジンファンデル。ナパバレーは今でも最もバランスの取れたクラレットスタイルのジンを作り、この洗練された美しさはまさにそこにあります。かなりの力にもかかわらず、ドライでエレガントに構築されており、野生のラズベリーとチェリー、甘い濃縮赤スグリ、モカ、甘草、ペッパースパイスのスカッドの豊かな風味を示しています。
90 Bonterra 2008 Zinfandel（メンドシノ郡）16ドル。 このジンファンデルには教科書の品質があります。それは、品種の古典的なカリフォルニアの属性を表現しています。完全に乾燥していて、アルコール度数が高すぎず、タンニンがしっかりしていて、濃い核果やベリーの風味が濃いです。そして、砕いたてのペッパーコーン、黒、赤、緑、白があり、完璧なバーベキューワインになっています。
90 Pezzi King 2008 Zinfandel（Dry Creek Valley）$ 18。 クラシックなドライクリークジンは、ドライでスパイシーでブライアリーで、チーズ、トマトソース、スパイスでこすったバーベキュー、または素晴らしいビーフタコスが大好きな素朴なタンニンが含まれています。ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーが溢れる完璧な熟度も。
90ケンウッド2008ジャックロンドンヴィンヤードジンファンデル（ソノマバレー）$ 20。 品種の素朴なワイルドベリー、タバコ、アニス、ハーブ、コショウのフレーバーを取り入れ、ジンファンデルと同じくらいエレガントな美しいジンファンデル。強くて滑りやすいタンニンは、塩辛い、コショウのようなフランクステーキを必要とします。
89 Main＆Geary 2009 Zinfandel（Dry Creek Valley）$ 18。 フルーティーなフレーバーが野生のブラックベリーとチェリーに集中している低収量のブドウから明らかに成長した野心的なワインは、ドライクリークジンファンデルを特徴付けるエキゾチックなスパイスで仕上げられています。価格の非常に良いジン。
