オリーブオイルとコーヒーは多くの食通にとって定番の材料ですが、これらを組み合わせると何が起こるでしょうか？スターバックスの一部店舗のメニューに、オリーブオイルをフィーチャーしたコーヒー飲料「オレアート」シリーズが追加されたという話題（冗談です）を聞いたことがあるかもしれません。しかし、この傾向は本当にあなたにとって良いことなのでしょうか？自宅で他のお気に入りの飲み物にオリーブオイルを加えてみませんか?オリーブオイルをまとめ買いする前に知っておきたいことをご紹介します。

スターバックスのオレアトラインの話題

ちょうど先月、スターバックスは3つの新しい機能を備えたオレアートラインを発売しました エキストラバージンオリーブオイルを注入したコーヒー飲料 。このラインは、朝にスプーン一杯のオリーブオイルを飲むと同時に、多くの人がコーヒーやエスプレッソを楽しむという地中海の伝統からインスピレーションを得ています。スターバックスのチームは、この 2 つを組み合わせるというアイデアを思いつき、Oleato ラインが誕生しました。

ほとんどの人はまだ地元のスターバックスでこれらのドリンクを手に入れることができませんが、現在イタリアで入手可能ですが、春先には南カリフォルニアの店舗に導入され、その後、今年後半には日本、中東、英国にも導入される予定です。 —Oleato ラインが利用できるようになるのは時間の問題でしょう。

オリーブオイルコーヒー飲料は体に良いのでしょうか？

スターバックスのこの新発売に関する騒ぎは、「オリーブオイルのコーヒー飲料は体に良いのですか?」という疑問を引き起こします。以下のような 防弾コーヒー 過去 10 年間のトレンドでは、コーヒーと MCT オイルまたはグラスフェッド バターを組み合わせ、コーヒーにオリーブオイルを加えることで、次のような効果が得られます。 いくつかの 利点。

オリーブオイルとコーヒーの相互作用に関して言えば、オリーブオイルは胃の内壁をコーティングし、コーヒーからのカフェインの吸収を遅らせる可能性があります。これは、一杯のコーヒーの後によく起こるクラッシュを避けるのに役立ちます。オリーブオイルのこのコーティング能力は、コーヒーの酸味の一部を中和するのにも役立ちます。

オリーブオイル自体は、素晴らしい利点を持つスーパーフードです。心臓に良い一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が豊富に含まれており、悪玉（低密度リポタンパク質またはLDL）コレステロールを減らし、善玉（高密度リポタンパク質またはHDL）コレステロールを増やし、心臓病の予防に役立ちます。 オリーブオイルには血圧を下げる効果もあることがわかっています 、心臓病のもう一つの主要なプレーヤー。

オリーブオイルなどの脂肪は消化を遅くし、満腹感を長く感じさせ、持続的なエネルギーを提供します。これは、脂肪も血糖値の反応を鈍くし、食後の血糖値の大幅な上昇を避けるのに役立つことを意味します。これは糖尿病やその他の代謝異常のある人にとっては朗報ですが、そうでない人にとっても、食後に時々起こる体調不良を避けるのに役立ちます。

オリーブオイルにはビタミンEや植物性化合物などの栄養素も豊富に含まれています。ビタミンEは非常に効果的な抗酸化物質で、炎症を軽減し、免疫機能を高めるのに役立ちます。 （さらに、肌の輝きを促進します…そして、それが気に入らない人はいないでしょうか？）植物化合物または植物ポリフェノールは、慢性疾患を引き起こす可能性のあるフリーラジカルと戦うのに役立つ抗酸化物質でもあります。さらに、それらは予防することがわかっています 老化の兆候 そして 神経変性疾患 。実際、あるレビューでは、オリーブオイルの摂取が症状の予防や発症の遅延に役立つ可能性があることがわかりました。 アルツハイマー病 、その間 別のメタ分析 オリーブオイルがあらゆる種類の癌の予防に関連していることが判明しました。

さらに、オリーブオイルは、ビタミン A、D、E、K などの脂溶性ビタミンの吸収を助けます。これらのビタミンが豊富な食品をどれだけ食べても、私たちの体はビタミン A、D、E、K を摂取できないことを知ったら驚かれるかもしれません。脂肪を同時に摂取することなく効果を得ることができます。オリーブオイルの他の驚くべき利点を考えると、オリーブオイルはその吸収を助ける素晴らしい脂肪の選択肢です。

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ミシェル・アーノルド/ EyeEm / ゲッティイメージズ |デザイン: より良い家と庭

結論

「オレアート」ラインをまだ完全に手に入れることができないことを考えると、自宅でコーヒーにオリーブオイルを混ぜ始めるべきでしょうか？まあ、確かにそうしても害はありません。ただし、試してみたい場合は、必ず高品質のエクストラバージンオリーブオイルを使用してください。レイチェル・レイの有名な愛称であるEVOOは、加工が少なく、栄養素をより多く保持しています。また、オリーブオイルコーヒーファンの多くは、オリーブオイルの味すら感じないと主張する人もいますが、コーヒーにナッツのような甘みを与え、より洗練された味わいになります。ただし、味が気になる場合は、シナモン、蜂蜜、またはお好みのミルクをミックスに加えてみてください。

コーヒーとオリーブオイルを自分で混ぜてみるには、手持ちのドリンクミキサーまたはブレンダーを使って、大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイルをコーヒー（およびその他の希望のミックスイン）に混ぜます。そうしないと分離してしまいます。他の飲み物にオリーブオイルを加えることもできますが、味が美味しくなくなる可能性があります。

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オリーブオイルを飲むという考えに興味がなければ、料理にオリーブオイルを使用するだけでも、オリーブオイルの素晴らしい利点をすべて享受できます。オリーブオイルを使って料理すると、食べ物に素晴らしい風味が与えられるだけでなく、オリーブオイルがすべての脂溶性ビタミンを捕捉し、食べればすぐに体に吸収されるようになります。

オリーブオイルで強化したコーヒーを飲むことには潜在的な利点がいくつかありますが、このフルーティーなオイルの健康上の利点を享受するために、この特定の流行に飛びつく必要はありません。オリーブオイルを使って料理をしたり、ソース、ドレッシング、焼き菓子に使用したりすることも、同様に健康の改善に役立ちます。しかし、オレアート シリーズを試してみたい人は、ぜひ注目してください。地元のスターバックスで入手できる日は、おそらくあなたが思っているよりも近いでしょう。

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