遠くを訪れるかどうか ワイン産地 または私たちの近所で飲む、 ワイン愛好家 編集者は外に出て行くのが好きです。しかし、ちょっとした秘密をご紹介します。ワイン、ビール、スピリッツで私たちが気に入っていることの1つは、1つの味で一瞬のエネルギーを伝え、家を離れることなくどこにでも連れて行ってくれることです。

今シーズン家の周りをぶらぶらしている場合は、ステイケーション（または古い週末）を最大限に活用するために、私たちのエスカピストボトルがあなたの選択を刺激します。

今週、元気を保つために飲んでいるもの

「パスティスの甘草のような香りは、子供の頃に南フランスの祖父母を訪ねることに私を連れ戻します。水しぶきと氷の立方体または2つで、私は彼らと一緒に夏の夜を思い浮かべます：叔母、叔父、いとこがペタンクをし、夕暮れの前に時間を過ごし、夕食、そして暗闇の中でかくれんぼの壮大なゲーム。」 — 寄稿編集者VirginieBoone

「南アフリカのケープタウンにあるテーブルマウンテンの頂上にサンダウナーを置くことほど素晴らしいことはありませんが、MCC [Methode Cap Classique]スパークを飲むと、この国への愛情とその美しさを思い出すことができます。アフリカのワイン—日没時に私の地元の湖を見下ろす。」— マネージングエディターLaurenBuzzeo

「」 ゲヴュルツトラミネール バラの花びらとライチがすべて入った、その香りは防風性があるほど強いので、素晴らしいピクニックワインです。それはいつも私を公園でのコンサートに連れて行ってくれます。」— 寄稿編集者ジム・ゴードン

「2019年 ピケット Troon Vineyardsのワインは、本当にユニークで究極のガーデンワインです。わずか11％のアルコール度数、軽くスピリット、絶乾、ゴージャスな柿の色合い、それは私たち自身の広大なものとは異なり、妻のカレンと私を花、低木、観賞用および遺産の木の列に即座に連れて行く、気絶する価値のある、日を明るくするものです庭。」 — 寄稿編集者PaulGregutt

「イングリッシュマイルドエールを開いて、くぼんだマグカップに注ぐ。特に夕方、家が静かで明かりが暗いときは、友人と会ったり、ただ静かに過ごしたりしていた英国のパブでの夜を思い出します。本で休む。ローストモルト、低アルコール、フィニッシュに少しキャラメルの甘さ。居間の椅子は、パブの木製のスツールよりもはるかに快適です。」 — ビール編集者ジョン・ホル

キャスリン・ラスケによるイラスト

「スペインのバスク地方から少し炭酸が入った、まったくさわやかなチャコリを開けると、サンセバスチャンのピンチョスバーに戻ります。そこでは、肩から肩までの見知らぬ人の群れの中で深夜に賑わっていました。」 — 寄稿編集者MattKettmann

'飲酒 ベルデホ スペインのサンセバスチャンの海で食事、飲酒、日光浴をした夢のような休暇に私を連れて行ってくれます。そのさわやかなメロン、グレープフルーツ、ライムのフレーバーは、スペインの暑さの中で私の喉の渇きを癒しました。」 — 編集長スーザン・コストルゼワ

「プロセッコを一口飲んだだけでも、初めてイタリアに行ったことを思い出します。それは私がそれを試したのは初めてであり、別の最初のものと並んで：アカザエビです。小さなロブスターに似たプレートを受け取り、正面を向いて、ビーズのような小さな目が私を見つめているので、私は決して忘れません。今、私はプロセッコとその柑橘系の泡立つサクサク感が大好きです。でも最近は、家でパスタを掘り下げて、その旅行がどれだけ好きだったかを振り返り、何も見つめられないことを知って、家で楽しむのと同じくらい幸せです。」 — スピリッツエディターカラニューマン

「私の子供の頃のほぼ毎晩、母はフルボディのオークのフルーツ爆弾であるニューワールドシャルドネをグラスに注いだ。私は通常、剥ぎ取られたミネラル駆動の瓶詰めに行きますが、輸送されていると感じるために、私は過去のワイン、つまりコンフォートワインに惹かれます。ザ・ 2017年ハンスファミリーエステートのシャルドネ ニュージーランドのマールボロでは、これに最適です。お母さんが持っていたようなものよりも熟して木質ではありませんが、それは複雑さ、質感、個性の層となだめるような郷愁と結婚します。」 — 寄稿編集者ChristinaPickard

「私にとって、それは感情というより場所についてではありません。太陽が降り注ぐ、塩辛い髪の、ビーチ後の感覚で飲み物を飲みに座っているとき、私は最もリラックスして休暇を重視しています。私はビーチから約2マイル離れたところに住んでいるのは幸運ですが、人生が邪魔になると、庭仕事をして汗を流し、冷やした塩味のあるおいしいワインを片手に前かがみに座って体験を伝えます。 a ミュスカデ またはエトナビアンコ。」 - アソシエイトプリントマネージングエディターレイラシュラック

「私たちが実際に旅行していないとき、妻と私は国際的なワインを開き、放棄して「旅行」するのが好きです。私たちの最初のワインの停留所は通常ヴェネトで、Soaveのボトルがあります。柑橘類、メロン、ミネラルの香りと味わいを楽しみながら、ヴェローナの石畳の通りを崇高な気分で歩きます。そして、どんどん進んでいきます。」 — 寄稿編集者SeanSullivan

「私が白を飲むときはいつでも 港 レモンのひねりを加えた強壮剤で、私はドウロ渓谷のどこかのテラスに戻されます。」 — 寄稿編集者RogerVoss