これらのスープの代替品を使用しても、夕食の準備を完了できます
ビーフとチキンのスープは、当社の最高のスープやシチューの多くに不可欠です。また、あらゆる種類のソースやグレービーソースに風味とコクを与えます。私たちの経験では、自家製のスープが全体的に最高の風味を提供し、購入したスープはほぼ次点です。ただし、この重要な材料が手元にない場合もあります。それは起こります。そんなときは、鶏肉や牛肉のおいしいスープの代替品がいくつかあると知ってうれしいでしょう。だしのない日に備えて常備しておきたい商品とその使い方をご紹介します。
BHG / ミケラ・ブティニョール
チキンスープの代替品
缶詰や自家製チキンスープが手元にない場合は、 ストックキューブ (1ドル、 目標 ） または スープ顆粒 (4ドル、 目標 ）最も簡単なチキンスープの代替品を作ります。一般に、式は次のとおりです。
- チキンブイヨンキューブ 1個 または 顆粒チキンブイヨン 小さじ1 + お湯1カップ = チキンスープの代用品1カップ
パッケージの指示を必ず確認してください。国際的な食料品市場や健康食品店で売られているブイヨンキューブなど、一部のブイヨンキューブでは、異なる測定が必要な場合があります。
無料の緊急代替チャートを入手してください。牛肉スープの代替品
スープキューブ (1ドル、 目標 ) または顆粒でも簡単な牛肉スープの代替品を作ることができ、同じ公式が当てはまります。
- ビーフブイヨンキューブ 1個 または ビーフブイヨン顆粒小さじ1 + 熱湯1カップ = ビーフブロス代替品1カップ
一部のブイヨンキューブでは異なる測定が必要な場合があるため、もう一度パッケージの指示を必ず確認してください。
ブレイン・モーツ
ブイヨンの代替品としてストックまたはボーンブロスを使用する
はい！牛肉や鶏肉のスープの代わりに、牛肉や鶏肉のストックを使用することもできます。違いは何ですか?だし汁は、ローストした牛肉や鶏の骨をじっくり煮込んで作ります。 長さ このプロセスにより、骨からコラーゲンが抽出され、ストックにわずかにゼラチン状の質感が加わり、豊かなビーフまたはチキンの風味が加わります。一方、スープはストックほど長く煮ることはなく、牛肉や鶏肉の風味が控えめです。
ただし、市販のだし汁はだし汁よりも少ない調味料で作ることができることに注意してください。したがって、ビーフストックやチキンスープの代替品としてビーフストックやチキンストックを使用する場合は、必ず料理の味を確認し、塩、コショウ、ハーブ、スパイスなど、好みのものをさらに追加してください。
ボーンブロスはどうでしょうか？鶏骨と牛骨のスープは、だし汁とスープを組み合わせたようなものです。だし汁と同様、ボーンブロスには牛肉や鶏肉の骨（または骨片）が必要で、長時間煮込む必要があります。また、スープと同様に、ボーン ブロスレシピには通常、十分な量の野菜と調味料が含まれています。
はい、牛肉または鶏がらスープの代わりに、牛肉または鶏がらスープを使用できます。
その他の牛肉と鶏肉のスープの代替品
パントリーに上記のオプションがすべて欠けていることに気付いた場合は、さらにいくつかのスープの代替品をストックしている可能性があります。
可能な限り、自家製のスープを使用してスープのレシピを作ることを好みます。しかし、事前に煮込む時間がなく、缶詰のスープが食料庫から消えてしまったとき、素晴らしい牛肉や鶏のスープの代替品があることを知っておくのは良いことです。ブイヨンキューブ、顆粒、またはビーフベースまたはチキンベースを手元に置いておくと、いつでも簡単な回避策が得られます。
このページは役に立ちましたか？ご意見ありがとうございます！その理由を教えてください。その他 送信する
