7月4日がここにあり、私たちは愛国心を感じています。結局のところ、それはアメリカの誕生日です。数本のボトルを開けると、お祝いがもっと楽しくなることを私たちは知っています。ホットドッグを焼いたり、ビーチに行ったり、見事な花火大会に参加したりする場合でも、これらの予算にやさしい全米の線香花火は、この4番目のボトルです。以下では、テイスティングパネルがお気に入りの注ぎ口を量り、ボトルごとに厳選された組み合わせを使用しました。

Campos Family Vineyards NVスパークリングロゼ（ロディ）$ 30、88ポイント。 この淡いサーモン色のワインは、細かいビーズの発泡性と優れた酸味によってうまく運ばれる赤ワインの風味がたくさんあります。プラムとピーチがアロマを満たし、フレーバーはプラムでドライなだけです。 —ジム・ゴードン

ペアリング： ココナッツアーモンドマカロン

Naughty2016PétulantNaturelMalvasiaBianca（モントレー）$ 22、89ポイント。 ガラスが曇っているペチュラントは、黄色いグレープフルーツの香りとカットされた洋ナシの香りがします。泡はすすりながら非常に攻撃的で、シャープではなくソフトなクリーミーな品質がたくさんあります。酸っぱいグレープフルーツとレモンの皮のフレーバーは、ファンキーというよりは楽しいものです。 —マット・ケットマン

ペアリング： 焦げたカリフラワーサラダ

オロベロ2017ブランデブランスパークリング（カリフォルニア）$ 5 / 187ml、87ポイント。 フローラルでフルーティーなアロマが、味わいにチェリーとピーチのトーンをもたらします。たっぷりとした口いっぱいの泡、良い酸味、そして滑らかな食感を促進するほんのりとした甘さがあります。 ベストバイ。 —J.G.

ペアリング： ノースカロライナプルドポーク

左ベンド2016シラーのフィズナットロゼ（サンタクルス山脈）$ 28、90ポイント。 良いペットナットは、ファンク、泡、そして楽しみとタルトフルーツとフルボディを組み合わせており、これはあらゆる面で成功しています。ガラスが曇っており、スイカソーダ、ストロベリー、チェリージョリーランチャー、イーストの香りがします。一次フレーバーに焦点を当てていますが、味わいはラズベリーキャンディーと酸っぱい風船ガムのタルトで、非常に官能的な口当たりを提供します。 編集者の選択。 -M.K.

ペアリング： 白味噌入りスイートコーン

Kramer2016CelebrateGrünerVeltliner（Yamhill-Carlton）$ 28、87ポイント。 クレイマーのセレブレートシリーズは、ボトルで再発酵するのではなく、タンクで炭酸化する非伝統的なスパークリングワイン用ブドウを特徴としています。グリューナーヴェルトリーナーは、キュウリ、ライム、メロンのハイライトを備えた、ブレース、絶乾の線香花火でブドウのコショウのような特徴を捉えた最高のものです。 —ポール・グレーガット

ペアリング： クラブケーキ

スパークリングワインのエキスパートになるためのガイド

Korbel NV Blanc de Noirs Sparkling（カリフォルニア）$ 14.90ポイント。 エレガントで豪華なこのワインは、泡の細かいムースと優れたフルーツとスパイスのフレーバー、そしてクリーミーなテクスチャーを兼ね備えているため、軽くて豊かです。すべてがうまくブレンドされ、調和しているだけでなく、長くて軽く熟した仕上がりになるのに十分な濃度になっています。 ベストバイ。 —J.G.

ペアリング： スモークサーモンのムース

Gruet 2012 Blanc de Blancs Sparkling（アメリカ）$ 25、87ポイント。 ブリオッシュ、白桃、マリーゴールド、バターのアロマが、シャルドネで作られたこの泡立つ線香花火のグラスから漂います。味わいは、アーモンド、レモンジュース、さらに白桃のフレーバーで油っぽく感じられ、苦いアーモンドとドライアプリコットのノートで終わります。 —フィオナアダムズ

ペアリング： ローストチキン

アーガイル2014グローワーシリーズヴィンテージブリュットスパークリング（ウィラメットバレー）$ 28、90ポイント。 この広く入手可能な手頃な価格のオレゴンスパークリングワインの生産量は増え続けています。黄褐色の麦わら色で、鮮やかでフレッシュで、洋ナシの果実の周りにイースト生地のアクセントがあります。バランスと集中力は、それが最大10年間貯蔵される可能性があることを示唆していますが、現在はかなりよく飲んでいます。 編集者の選択。 -P.G.

ペアリング： ハラミのチミチュリ焼き

エオラヒルズ2015ロゼメソドシャンペノワーズピノノワール（ウィラメットバレー）$ 30、90ポイント。 ヴィンテージの年代物で、クラシックなシャンパーニュの方法で作られているこのおいしいブリュットは、銅色のバラのかわいらしい色合いです。さくらんぼの果実味が可愛らしく、程よい長さです。全体的に、非常においしい努力。 -P.G.

ペアリング： オールドベイドレッシングのサラダ

ソフィアネバダ州メソッドシャンペノワーズスパークリング（モントレー郡）$ 23、90ポイント。 透明な干し草の黄色のこの瓶詰めは、ネクタリンとアジアナシの新鮮でしなやかな香りを示しています。味わいは、柑橘類、核果、ピンクレディーのリンゴのフレーバーを組み合わせており、すべて非常に一貫性のある持続的なムースで表現されています。 -M.K.

ペアリング： スモークトラウトディップ