素晴らしいワインはブドウ園から始まるとよく言われますが、世界で最も有名なワインの多くで、それは明白に真実です。はい、ブドウ栽培は混乱を招く可能性がありますが、それは本当に素晴らしいワインを作るための最も重要な要素です。これらのブドウの木が育つ土壌は、 標高 、太陽とさまざまな微気候への向き。

以下のこれらの特別なブドウ園のいくつかを知ってください。

ゲッティ

ロマネコンティ

ブルゴーニュ産は、世界で最も有名なブドウ園の多くを主張しています。これらの比類のないサイトの多くは、 気候 、ユネスコの世界遺産に登録されています。おそらく最も象徴的な場所は、ドメーヌドラロマネコンティ（DRC）で有名なロマネコンティです。

このブドウ園は単極子です。つまり、1つのワイナリーが所有および管理するブドウ園またはアペラシオンです。その墓地のような十字架はブドウ園の入り口に歩哨を立て、神話に近い状態に一致するようにほとんど厳粛な敬意を表しています。

ロマネコンティは、クロ、または壁に囲まれたブドウ園でもあります。この特定のクロは、5エーカー弱の小包から年間約450ケースのワインしか生産していません。 2018年、1945年のDRCのボトルがサザビーズのオークションで558,000ドルで販売されました。他の注目すべき古いヴィンテージには、1966年と1978年が含まれます。

ブドウ園は13年に植えられました^thサンヴィヴァン修道院の修道士による世紀。ワインはそのことで有名です 熟成性 なぜなら、ブドウは樹齢50年以上のブドウの木で育ち、白亜質の石灰岩の土壌で育つからです。

注目すべきプロデューサー（機会があれば）： ドメーヌドラロマネコンティ

モンラッシェ

ブルゴーニュのもう一つの尊敬されている気候、またはブドウ園は、尊敬されているコートドールの南部、コートドボーヌにあるモンラッシェです。同名の町を中心に、コート・ド・ボーヌは厳密には白ワインの産地ではありませんが、白はその産地として知られている地域のためのものです。

モンラッシェは、シャルドネの生産において世界で最も素晴らしい場所であると考えられているグランクリュのブドウ園です。ピュリニィとシャサーニュの有名な町の間に位置しています。ブドウ園は中斜面にあり、南東に面しており、強い偏西風から保護しています。

水はけが良く、カルシウムが豊富な土壌は、ブドウの水分補給と繁殖を可能にします。

ロマネコンティと同様に、世界で最も長寿命で最も高価な白ワインを生産するために、わずか20エーカー（8ヘクタール）の小さな栽培地域もカバーしています。モンラッシェは単極子ではないので、この場所からワインを作る所有者は数人います。

著名なプロデューサー： ドメーヌドラロマネコンティ、 ブシャールの父と息子 、 Domaine Leflaive 、 ジョセフ・ドルーヒン 、 ルイ・ラトゥール

「本物の」ワインが必要な場合は、テロワールを理解する必要があります

クロサン - ジャック

ブルゴーニュには、多くのグランクリュと同じように畏敬の念を起こさせる最高のクリュのブドウ園が1つあります。それは、ジュヴレシャンベルタンのクロサンジャックです。

Clos Saint-Jacquesが最高のクリュのブドウ園としてのみ評価されているのはなぜですか？ブルゴーニュの分類システムの確立中に、一部の所有者は、分類の上位層に関連するより高い料金の支払いを拒否したと考えられています。もちろん、すべては常にお金に帰着し​​ます。

クロサンジャックでは、5人のオーナープロデューサーがボトルにブドウ園の名前を使用することが許可されています：ルイジャドット、おそらく5人のプロデューサーの中で最も手頃な価格のドメーヌアルマンドルソードメーヌシルビーエスモニンドメーヌフォーリエとドメーヌブルーノクレア。

Armand Rousseauは、5エーカー強で最大の所有地を持っています。そのワインは束の中で最も豪華であると言われていますが、すべてが高く評価されています。

著名なプロデューサー： ドメーヌブルーノクレア 、Domaine Sylvie Esmonin、Domaine Fourrier、 ルイ・ジャドット 、 ドメーヌアルマンドルソー

写真提供www.mkb.photo

Clos des Goisses

名前がすべてを物語っています。 closは壁に囲まれたブドウ園を意味しますが、 ゴワセ はフランス語で「非常に急なブドウ園」を意味し、シャンパーニュのマルヌ川の北端にあるこの約13.5エーカーの区画は、30度から45度に上昇します。このような斜面では、手作業による農業（シャンパーニュの標準）、または時代錯誤的な馬やすきが必要です。

シャルドネとピノノワールの両方に植えられたこの最高のクリュのブドウ園は、16年以来ワイン用ブドウを栽培してきました。^th世紀、現在シャンパーニュで最も暖かい場所です。その南向きの向きと周囲の壁は、シャンパンの他の部分よりも暖かい微気候を作り出します。これにより、ブドウが確実に成熟し、その特殊なチョーク土壌が熱伝導体として機能します。

著名なプロデューサー： Philipponnat

鋳造 セラントで

12に植えられました^thシトー修道会の修道士によって世紀に渡って、クーリーオーセラントは毎年継続的に収穫されてきました。 2020年の時点で、ブドウ園は890の連続したヴィンテージを見てきました。

鋳造 ニコラス・ジョリーが所有するロワール渓谷のサヴニエール地区にあるモノポールとアペラシオンです。ブドウ園の17エーカー以上の土地は、ロワールの主力ブドウの1つであるシュナンブランに植えられています。南南東のブドウ園は、バイオダイナミック農法に従って栽培されており、平均して樹齢35〜40年のブドウがあります。それらは片岩、石英、フリントの土壌にあり、独特の土壌を提供します ミネラル 。

著名なプロデューサー： ドメーヌニコラスジョリー

カヌビ

「まるで私の手で星に触れるようなものでした」と、ピエモンテのプロデューサーであるルチアーノサンドローネはイタリアで最も有名なクリュについて語っています。

別のバローロプロデューサーであるMicheleChiarloは、次のように述べています。 カヌビ ]まるで​​指先で天国に触れるような喜びでした。」

バローロが指定される前から、ブドウはカヌビで栽培されてきました。 19の生産者が所有する、その37エーカーは、長年にわたって論争の的となっている財産紛争と命名権の中心であり、かつてこの問題はイタリアの最高裁判所に持ち込まれました。

Cannubi SanLorenzoやCannubiMuscatelなどの近隣のブドウ園が、ワインの品質を示すために「Cannubi」という名前を使用しようとしたのは、とても尊敬されている名前です。 2013年、裁判所は隣接するブドウ園を決定しました たぶん......だろう この名前を使用して、世界的に有名なサイトへの近さを宣伝します。

著名なプロデューサー： 風 、 ミラノから 、 ミケーレ・キアーロ 、 サンドローネ 、 パオロ・スカヴィーノ

カロンヴィンヤードへ

ギリシャ語でToKalonは「美しい」を意味し、ロバートモンダヴィワイナリーからの見落としに立っていると、その理由を簡単に理解できます。ナパバレーのオークビルのアペラシオンにある1,000エーカーの区画では、何エーカーものブドウの木が青く雲ひとつない空と緑豊かなマヤカマス山脈に突き当たっています。

To Kalonには、I-Blockという名前の小さいながらも強力な区画があり、現在75年の歴史を持つ北米最古のソーヴィニヨンブランのブドウの木があることで賞賛されています。それらの太く、節くれだった幹は、トレリングされておらず、灌漑を必要とせず、すでに明るい果実の風味を集中させています。

アメリカにグランクリュのブドウ園があったとしたら、ToKalonは確かにリストの一番上にあるでしょう。ナパバレーはカベルネソーヴィニヨンのようなボルドーのブドウ品種で知られているため、ToKalonは一種の「最初の成長」ブドウ園であると言った方が適切です。

そして、To Kalonは、ロバート・モンダヴィとボルドーの最初の成長のフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵との間のパートナーシップの一部だったからです。 シャトームートンロスチャイルド 、アナロジーはさらに適切です。

カヌビのように、そのうらやましい場所と土壌の多様性は、To Kalonをある種のターゲットにし、バレーで最高で最も高価なワイナリーのいくつかがToKalonラベルのワインを生産することを競っています。ブドウ園は現在、いくつかのコングロマリットに分かれています。 Robert Mondavi-Constellationは450エーカー近くで最大の所有地を所有していますが、栽培者のAndy Beckstofferは90エーカー、OpusOneは100エーカーです。残りは少数の小規模生産者が所有しています。

著名なプロデューサー： ロバートモンダヴィ 、 オーパスワン 、 レルムセラー

シアヴィンヤード

ブルゴーニュの名高い血統のため、ピノノワールはブドウと同じくらい高貴です。そして、米国のピノノワールは足場を築いています。ブルゴーニュの住人でさえ、オレゴン州のウィラメットバレーがピノノワールの素晴らしいテロワールであると称賛しています。

この地域のメッカは、堆積性の砂岩土壌で有名なヤムヒル郡の290エーカーの土地であるシアヴィンヤードと見なされることがよくあります。シアは149エーカーをピノノワールに、6エーカーをシャルドネに捧げています。

所有者のディック・シアは、最も自慢の有名なオレゴン州とカリフォルニア州のワイナリーのいくつかに、グランクリュ品質のブドウを供給しています。

著名なプロデューサー： Bergström 、 ケンライトセラーズ 、 シアワインセラー 、 ウィンダリー

サンタマリアバレー、カリフォルニア州サンタバーバラ郡– 2009年：ビエンナシドヴィンヤードは、カリフォルニア州サンタバーバラ郡のこの2009年サンタマリアバレーの午後遅くの風景写真に見られます。 （ジョージローズ/ゲッティイメージズによる写真）

よく生まれたブドウ園

カリフォルニアのセントラルコーストに位置するビエンナシドは1837年にまでさかのぼります。しかし、カリフォルニアの農家の第5世代の家族であるミラーズが1969年に購入するまで、多くのワイン愛好家の地図には載っていませんでした。

彼らの夢は、ヨーロッパの大邸宅に匹敵するブドウ園を羊飼いにすることでした。多くの人が夢が実現したと信じています。

ビエンナシドは、サンタバーバラ郡のサンタマリアバレーにあります。海の影響と横方向（東西方向）のサンタイネス山脈があるため、州で最も涼しい成長地の1つです。ブドウ園は900エーカーのブドウの木に植えられ、カリフォルニアの多くの高級ワイナリーにブドウを供給しています。

著名なプロデューサー： 適切な気候で 、 よく生まれた不動産 、 Qupé 、 Twomey 、 移行

写真提供：Dragan Radocaj

オールドガーデンヴィンヤード（バロッサバレー）

信じられないかもしれませんが、世界で最も古くから生産されているブドウの木はヨーロッパではなくオーストラリアにあります。 1853年に植えられたオールドガーデンのブドウ園は、現在、南オーストラリア州のワインメーカーであり、ヒューイットソンワイナリーの所有者であるディーンヒューイットソンが所有しています。

オールドガーデンは、1800年代に世界の多くのブドウ園に大混乱をもたらしたブドウの根のシラミであるフィロキセラの影響を受けたことがないという大きな名誉を持っています。ここには、世界で最も古く、永続的に生産されているムールヴェードルのブドウの木があります。彼らは現在168歳で、豊かで深く複雑なワインを生産しています。

著名なプロデューサー： ヒューイットソン