55ナパバレーのお気に入り
ワイン愛好家の編集者と作家は、アメリカで最もエキサイティングなワイン産地で、見るべき大切な場所、飲むワイン、かじる食べ物、そして追求する活動を勧めています。
サウンド・オブ・ミュージックの曲の流れをご存知でしょう。「バラの雨滴と子猫のひげ、明るい銅のやかん、暖かいウールのミトン」など。最高のリストではありません。重大ではありません。これはマリアのお気に入りのリストであり、一般的には控えめで、シンプルで、親密で、個人的なものです（確かにサッカリンの後味があります）。
ナパバレーへの訪問を計画している場合は、旅行の計画を立てて「最高」を示すのに役立つガイドブックが不足することはありません。以下は、メドウッドの素晴らしさと気球に乗るスリルが大好きな「子猫のひげ」のセレクションです。ヘスコレクションは信じられるために経験する必要があり、ワイナリーで飲んだシルバーオークが崇高であることを誰が否定するでしょう。確かに経験？これらのどれも過大評価されていません。私たちが尊重しようとしているのは、ガイドブックの読者のレーダーの下で飛ぶ可能性のある活動と目的地です。
以下は、「より良い」または「より最先端の」または他のものではありません。それは私たちのお気に入りです。
バレーのどこに行っても素晴らしいワインを楽しむことができます。上質なワイン（一部は敷地内にのみ注がれています）だけでなく、素敵な敷地、フレンドリーなホスト、その他の品質については、ここに訪れる価値のあるワイナリーがあります：
クレト（707.963.9750 www.kuletoestate.com ）およびLong Meadow Ranch（707.963.4555 www.longmeadowranch.com ）トスカーナの所有権（自己完結型の不動産）を模した完全な農業用不動産です。ブドウ、野菜、果物を栽培し、動物を飼育し、オリーブオイルとさまざまな素晴らしいワインを生産しています…
パルマズ（707.226.5587 www.palmazvineyards.com ）およびJarvis（800.255.5280 www.jarviswines.com ）両方とも完全に地下に建てられた巨大なワイナリーです。パルマズは上から下まで14階建てに相当します。ジャービスには地下の小川があり、巨大なアメジストでいっぱいの隠された部屋があります…ダリルサトゥーイのカステッロディアモローザ（707.942.8200 www.castellodiamorosa.com ）は信じられないほどのトスカーナスタイルの城で、塔と城壁がスターリングのクレタ島の修道院の谷を横切って見えます。それをディズニーフィケーションへの一歩と見なす人もいますが、それは本当に、ベリンジャー兄弟が故郷を思い出させるためにラインハウスを建てることから始まったトレンドの必然的な集大成です。
谷のカルトワインの女王、ハイディ・ピーターソン・バレットが作ったワインを試してみませんか？保証はありませんが、予約をすれば、彼らが彼女の「ハウスワイン」をレバナヴィンヤーズ（707.967.8814）に注いでいるかどうかを判断できます。 www.revanawine.com ）セントヘレナの北…芸術も愛するワイン愛好家は、クロペガスワイナ（707. 942.4981）を訪れる必要があります。 www.clospegase.com ）およびホール（707.967.2620 www.hallwines.com ）彼らの印象的なコレクションで
オーベルジュデュソレイユの上にある別のキャサリンホールワイナリー（別名ホールラザフォード）（707。967.0700）は、オーストリアのストーンカッターによって作られた宝石です…スパークリングワイン生産者の中で、ドメーヌカルネロス（800.716。2788） www.domaine.com ）フレンチスタイルのシャトーのパティオで試飲を提供しています。マムナパ（707. 967.7700 www.mummnapa.com ）リラックスできるパティオで味を楽しめます。ドメインシャンドン（707.944.2280 www.chandon.com ）にはナパバレー（エトワール）で唯一のワイナリーレストランがあり、シュラムズバーグ（707. 942.4558）は必見です。 www.schramsberg.com ）その由緒ある広大な洞窟のツアーを提供します。 —ポール・フランソン
訪れる価値のあるナパバレーワイナリーのリストには、ルビコンエステート（707.968.1161）を含める必要があります www.rubiconestate.com ）、これは壮大な古いInglenookプロパティにあります。はい、敷地に入るには25ドル以上をフォークする必要がありますが、ルビコンは単なるテイスティングルームやギフトショップではありません。展示やガイド付きツアーもあり、無料のものもあればそうでないものもあります。 —スティーブ・ヘイモフ
訪れる価値のある建築を誇るワイナリーは他にもたくさんあります。ミニマリズムは、スペインのワイン製造会社コドルニウが所有するアルテサで最大限の効果を発揮します。アーチ型のウォータージェット、反射するプール、そして原生の草で覆われた本館は、サンパブロ湾（707.224.1668）の対位法の景色を眺めることができます。 www.artesawinery.com ）。オーパスワンは丘の中腹に身を寄せ、その鋭い角度と曲がりくねった列柱は、ファラオの寺院とジェームズボンド風の悪役の隠れ家の間の十字架に似ています。ワイナリーは、ロバート・モンダヴィとフランスのフィリピーヌ・ド・ロスチャイルド男爵夫人（707.944.9442）のパートナーシップです。 www.opusonewinery.com ）。 18フィートの柱に雄牛、トラバーチンのファサード、円形劇場があり、ダリウスはイランのシラーズ地方（707.257.2345）で生まれたオーナーのダリウスカレディのペルシャの遺産を反映しています。 www.darioush.com ）。 —リサウェインレブワイアット
ナパステーブ（707.259.5411 www.stavewinelounge.com ）は、30種類以上のワインをタップで提供する、新しい一口バーです。あなたはクレジットカードを購入し、心ゆくまで注ぎ、一口飲んで、リーズナブルな料金を支払います。範囲には、ナパバレーの外（ヨーロッパと港を含む）からのワインが含まれます。ボトルワインとマンチもご用意しています。 —キャシー・バックリー/ロジャー・ボス
運転手とリムジンはワイナリーのホッピングをよりリラックスさせることができます。それをファンタジーの実現にするために、運転手付きのキラリと光る、細心の注意を払って復元されたコンバーチブル1947パッカードで時間と空間を旅してください。プライベートテイスティングや洞窟ツアーのためにナパの小さな高級ワイナリーのいくつかにスタイリッシュに到着すると、クラークゲーブルとキャロルロンバードのように感じるでしょう。 $ 120-130 /時間（707.226.9227 www.antiquetours.net ）。 —ベティテラー
ナパバレーのどこでも朝食をとることができますが、カルネロスにいる場合は、ブーンフライカフェ（707.299.4900）をチェックしてください。 www.thecarnerosinn.com ）。おしゃれなカーネロスインの一部である高速道路の単なる合流点ですが、多くのサウスバレーのワインメーカーやブドウ園の人たちが朝を始める場所です。 （ワインバーもありますが、それはその日の後半になります…本当に。）自家製ドーナツとグリドルケーキにカーボローディングするか、オーガニックヨーグルトと自家製グラノーラを使った健康ナッツになりましょう。 —S.H.
または、朝食時にヨントヴィルに近い場合は、ゴードンズカフェ（707.944.8246）を探してください。これは、文字通り、ナパのワインビジネスの大物でひじをこするのに最適な方法です。共同テーブルに座ってショーを見るだけです。あなたの仲間の新聞を読む人と特別なスクランブルを食べる人は、別の日のために準備をしている業界のインサイダーを含むことはほぼ確実です。そして、子供たちが決してしてはいけないすべての危険なことをエレガントなゴシックホラーで描いた陽気なフランスのポスターで飾られたバスルームをお見逃しなく。 —トムエルクジャー
Oakville Groceryは、持ち帰り用のスナックの典型的なダウンバレーピットストップです。サラミとチーズのちょっとしたお菓子からフォカッチャのサンドイッチやバーベキューまで何でも手に入れることができますが、私のお気に入りは甘くておいしいクラブケーキです。天気の良い日には、駐車場の木製レールに寄りかかって、ブドウ園を通り抜けるクロウタドリを見ながら楽しんでください。カウンターパーソンに数秒間それらを核兵器にするように頼む（707.944.8802 www.oakvillegrocers.com ）。 —S.H.
カジュアルな食事と親しみやすい会話のために、ナパのダウンタウンにあるバーベキューの食欲をそそる香りをたどって、美しく修復された1888年の建物にあるおしゃれなワインバーで珍しいワイン小売店のバウンティハンターに行きましょう。袖をまくり上げて、ビール缶チキンを掘り下げます。これは、テカテの蒸し缶に乗ったまま到着するローストバード全体です。小さなキッチンと裏口の外にある大きな喫煙者も、おいしい串、サラダ、リブ、プルドポークサンドイッチを提供しており、グラスで入手できる40種類のワイン、ボトルで提供されるなんと400種類のワインと組み合わせることができます。ケースを購入するか、そこにいる間にワインカタログにサインアップしてください。オーナーのマーク・ポープはその場所を「私のクラブハウス」と呼び、2階のオフィスから頻繁に歩き回り、一口食べて顧客とチャットします（707.255.0622 www.bountyhunterwine.com ）。 -B.T.
ブションはトーマス・ケラーの「他の」ヤントビルのジョイントで、ワインカントリーの雰囲気を持つヨーロッパスタイルのビストロであり、町で最も活気のあるスポットの1つです。亜鉛バーは、一方の端に観光客や地元のボンの生き物を、もう一方の端にまばゆいばかりの生のバーをスポーツします。ブションでは、シャンパンと地元産のワイン、コーディアル、葉巻、スマートなタルトオーシトロンを提供しています。上のテーブルをスコアリングしながら
急な通知は難しい場合があります、バーの席は神です。 （707.944.8037 www.frenchlaundry.com ）—エリザベスフレイター
バレーで最高のハンバーガー（そして私たちは皆、ハンバーガーが100ドルのナパカベルネソーヴィニヨンと完璧にペアになることを知っています）は、シルバラードトレイルのビッグDバーガー（707.255。7188）にあります。見た目はスマートではありませんが（実際、地元の人にとっては昔ながらの施設です）、ハンバーガー、エビのバスケット、その他のトランス脂肪に挑戦した料理は素晴らしいです。また、ロンドンの人でも大好きなフィッシュアンドチップスが素晴らしくボロボロになっています。 -K.B./R.V。
フィリッピのピザ洞窟（707.254.9700 www.filippispizzagrottonapa.com ）あらゆる方向に来るピザを提供し、すべてが感覚を刺激します。おいしいクラスト、素晴らしいトッピング、そしておいしいイタリアンコンフォートフードを見つけることができます。彼らは配達しませんが、あなたはあなた自身のワインを持参することができます（10ドルの持ち込み料）。 -K.B./R.V。
テイラーズリフレッシャー、より正確には、テイラーズオートマティックリフレッシャーは、2000年にジョエル兄弟とダンカンゴット兄弟によって改装されて以来、セントヘレナの施設のようなものになっています。この1949年のヴィンテージハンバーガースタンドは私たちを小さな町のアメリカに連れ戻し、ファーストフードは悪い食べ物である必要はないことを私たちに安心させます。注文を出し、ウォークアップウィンドウに名前を残します。注文の準備ができたら、カウンターの人から電話があります。それまでの間、ピクニックテーブルの1つでキックバックし、谷が通り過ぎるのを見てください。シークレットソース（濃厚なビーフパティとは対照的な酢マスタード）を備えたクラシックなハンバーガー（$ 5.75）、生姜わさびマヨ（$ 14）を添えたアヒバーガー、マヒマヒで作った魚のタコスなど、見逃せない楽しみがあります。ハラペーニョ-シラントロサワークリーム（$ 10）付き。献酒には、スプーンで提供するのに十分な厚さのミルクセーキの回転名簿と、フェルプスとシェーファー（707.963.3486）からのいくつかの良いハーフボトルを含む、短いが魅力的なワインリストが含まれます www.taylorsrefresher.com ）。 —Joe Czerwinski
ナパバレーで最高の食事の1つとして、ビストロジャンティのバーに座って、ラングダグノー、ポテトの絶妙なサラダ、これまでで最も柔らかい子羊の舌を注文し、プチセールのオーレンズ豆、ハウスでフォローアップします。 -レンズ豆とフォアグラのラグーを添えた豚腹の塩漬け。ハウスワインは常に19ドルで、ラベルが損傷したプレミアムジンファンデル、ケースの最後のボトルなどが陶器のピッチャーに注がれている場合があります。尋ねる（707.944.0103 www.bistrojeanty.com ）。
—ミシェル・アンナ・ジョーダン
のんびりドライブしたい気分ですか？シルバラードトレイルを立ち上げてディアパークロードに向かい、右折してアングウィンに向かいます（ www.angwinca.com ）、ナパバレーでワインを購入できない唯一の場所。 （セブンスデーアドベンチスト研究所であるパシフィックユニオンカレッジの本拠地です。）地元の食料品店では、さまざまなベジタリアン料理やビーガン料理、素晴らしいサラダバーを販売しています。肉はなく、ハーブやスパイスはほとんどありません。 （アドベンチスト安息日のため、土曜日は休業です。）曲がりくねったドライブで谷を下って、古いグレイストーンを見下ろしながら、ナパバレーの最も壮観な景色の1つを眺めて楽しむことができます。セラーズ-アメリカ料理研究所。または、AngwinからPope Valleyまで北に進みます（道路は非常に急で曲がりくねっていて、モーターサイクリストに最適です）。ポープバレーロードで、時間をさかのぼり、左折してポープバレーワイナリー（707.965.1246）に向かいます。 www.popevalleywinery.com ）。道路の向こう側には、世界で唯一のホイールキャップ博物館であるリットのホイールキャップランチがあります（それだけではない場合は、そうする必要があります）。まだ探索したい気分の場合は、ポープキャニオンロードを北、東、南に進み、モンティセロの町全体を深く掘り下げたベリエッサ湖を経由する曲がりくねった帰路を進み、工兵隊の湖に道を譲ります。 。 -K.B./R.V。
自転車は谷底を探索するのに最適な方法です。平らで、ブドウ園は多くの道路に隣接しています。お気に入りのルートの1つは、オークビルクロスロードからシルバラードトレイルに沿って、美しい牧歌的なスケレンガーレーンとコンクリークロードを経由してラザフォードクロスロードに向かいます。サイクリストは、ケイマス、シルバーオーク、フロッグズリープなどのワイナリーで味わうことができます。ピノに優しいペダリングがカルネロスで待っています。そこでは、ループがカッティングスワーフロードに沿ってラスアミーガス、デュヒグロードに移動し、ハイウェイ12に沿って戻り、エチュード、アカシア、ドメーヌカルネロスを通過します。セントヘレナサイクリー（707.963.7736）を含むいくつかの会社が自転車を借りています www.sthelenacyclery.com ）およびナパバレーバイクツアー（800.707.2453 www.napavalleybiketours.com ）グループツアーも提供しています。 —R.W.W.
テイスティングルームの中庭の外にある大きな花崗岩の岩の上に設置された、オークの木陰のあるプランプジャックワイナリーの高台にあるシッティングエリアから、ハーランエステート、ダラヴァッレ、グロス、スクリーミングイーグル、ラッドのブドウ園を見ることができます。オークビル、一方の端からもう一方の端まで。テイスティングルームが閉まっているときでも開いているので、アメリカで最も孤立した排他的なAVA（707.945.1220）の1つで完璧な「私はここに所属しています」スポットになっています。 www.plumpjack.com ）。 -T.E.
上からの渓谷の素晴らしい景色：渓谷の景色を望む唯一のレストランとホテルはオーベルジュデュソレイユ（707.963.1211www。aubergedusoleil.com）です。レストラン自体は高価ですが素晴らしいですが、バーの外のデッキに座ることができます。リーズナブルな価格のグラスワイン、さらにはピザやハンバーガーをお楽しみください…ラザフォードヒルワイナリー（707.963.1871 www.rutherfordhill.com ）素晴らしいピクニック場と景色があります…ダイアモンドオークスワイナリー（707.948.3010 www.diamond-oaks.com ）は、信じられないほど急なオークビルグレードのミッドバレーでオーパスとモンダヴィに向かって素晴らしい景色を眺めることができます。ピクニックも可能です…Viader（707.963.3816）の観光スポット www.viader.com ）セントヘレナの上は絶妙です—デリアバイアダーがワイナリーにいなくても—隣接するバージェスセラーズ（800.752.9463 wwwburgesscellars.com）からの眺めは似ています…スターリングヴィンヤーズ（800.726.6136）のテラスからの眺めに匹敵するものはほとんどありません www.sterlingvineyards.com ）カリストガの劇的な丘の上（ゴンドラに乗って頂上に着く）…アッパーバレーの最高の景色は、コンスタントダイアモンドマウンテンワイナリー（707.942.0707）からです。 www.constantwine.com ）、カリストガ近くのダイアモンドクリークや他のワイナリーのはるか上。 —ポール・フランソン
「9ホールコース？」はい、そして2,929ヤードで、それで短いもの。しかし、長さに関係なく、ヨントヴィルにあるヴィントナーズゴルフクラブはすべてのハンディキャップにとってパラダイスです。西にはマヤカマがあり、東にはヴァカ山脈があります。あなたの周りには世界クラスのブドウ園があります。ヤード数が示すよりも難しい、速くて微妙なグリーンとホールに備えてください。パティオでのランチには、スパイシーなイカ、ビンナガのグリルサンドイッチ、想像を絶する最も刺激的な景色が特徴です。シルバラードをぜひプレイしてください。ただし、ナパバレーの中心部にあるこの歌われていない宝石を無視しないでください。 （707.944.1992 www.vintnersgolfclub.com ）。 -マイク・リンチ
ディナーと映画は、コピアでのフライデーナイトフリックよりもはるかに良くなりません。ここでは、ジュリアズキッチンで映画ファンのための特別なプリフィクスディナー（29ドル、グラスワインとポップコーンのバッグが含まれます）があります。コピアの展示品は、食べたくなるような気分になることがよくありますが、食用の庭、講義、ディスカッション、デモンストレーション、試飲は、午後を待って、たとえば、ハンギングロックでボイジャーやピクニックを待つ興味深い方法を提供します。優れた書店も（707.259.1600 www.copia.org ）。 —M.A.J.
カルネロスを見下ろす—高速道路からベロニカディローザの「羊の群れ」（1988）を見ることができます—217エーカーのディローザ保護区はギャラリーの中でもユニークで、すべてのメディアに2,000を超える地域の現代美術作品があり、その多くは屋外に設置されています。ゲートハウスギャレーは立ち寄りの訪問者に開放されていますが、常設コレクション、彫刻の牧草地、ディローザレジデンスのツアーでは、ガイド付きツアーの予約をお勧めします。この全国的に有名なコレクション（707.226.5991）から、変わった、気まぐれで活気に満ちたコレクションを期待してください www.dirosapreserve.org ）。 —M.A.J.
セントヘレナのウッドハウスチョコレートでは、元ワインメーカーが素晴らしい職人のスイーツを作っています。数え切れないほどの誘惑（ココナッツとレモングラスを添えたタイの生姜、野生のイタリアンチェリーチョコレートなど）の中で、フィオリディシシリアは絶対に試してみる必要があります。オレンジの香りのマジパン、ミルクチョコレートのガナッシュ、シチリアの柑橘類のバニラエッセンスを注入したクリームを丹念に重ねた小さなチョコレートカップを想像してみてください。その上に、金の斑点とチョコレートの渦巻きが贅沢に施されています（707.963.8413 www.woodhousechocolate.com ）。 —ジャニス・ワルド・ヘンダーソン
キューバの音楽があなたの耳をとらえ、それは早夜の空気の中で漂う葉巻の匂いが続きます。葉巻があなたの楽しみの考えでなくても、あなたは踊らざるを得ません。ベイカーストリート煙草屋（ www.bakerstreettime.com ）は、さまざまな葉巻（キューバではなく）とパイプタバコを毎月特別なイベントで提供しています。ナパのメインストリートの近くにあり、午後9時以降に最も人気のある2ブロックのレストランとバーです。谷全体で。 -K.B./R.V。
誰かが「ナイトライフ」と言いましたか？パーティー-どこか別の場所。ブドウ園は24時間年中無休で運営されていますが、メインストリートのバーを除いて、他には何もありません。とは言うものの、暗闇の後の生活の少しは手招きします。 1879年に建てられた、美しく復元されたナパのナパバレーオペラハウスでは、500席の親密な劇場（707.226.7372）で、スタンダップコメディからブロードウェイミュージカルやジャズまでさまざまなパフォーマンスが行われます。 www.nvoh.org ）。ヨントヴィルのドメーヌシャンドンにあるエトワールラウンジでシャンパンをお楽しみください。土曜日の夜、都会的な雰囲気がブドウ園にやって来ます。サンフランシスコの最高のDJが音楽を紡ぎ、スパークリングワインのカクテルやロブスターベニエやバナナクリームパイなどのマンチを楽しめます。ビートとバブルは午前1時30分以降まで鳴り響きます（707.204.7529 www.chandon.com）。 —R.W.W.
ナパバレーはスパで溢れていますが、シーンを支配するリサイクルされた泥やミネラルバスを避けてください。ヴィラジオインアンドスパ（707.944.8877）で豊かな雰囲気をお選びください www.villagio.com ）とその手付かずのサウナ、プールとスチームルーム、年齢に逆らうボディスクラブとラップ、海塩とエッセンシャルオイルを注入した製品。環境に優しいガイアホテルのワイン療法士（888.798.3777 www.gaiahotelnapavalley.com ）最先端の抗酸化トリートメント、ブドウ種子の角質除去剤、緑茶の注入でクライアントを甘やかします。別の静かな隠れ家は、ベランダクラブスパ（707.944.1906）にあります。 www.verandaclubspa.com ）ここでは、深いボディワークと精神的な若返りに重点が置かれています。 -E.F.
ナパの最新の高級スパはブドウの木の中にはありません。ブドウの木の下にあります。メリットホテルは、町の南の入り口にあるブドウ園の下の広々とした洞窟に、スパテラを地下に配置しました。イタリアをテーマにしたスパは驚くほど風通しが良く、アーチ型の天井、錬鉄製の備品、落ち着いたアーストーンの壁のモザイクが特徴です。大きなスチーム洞窟、沈められた温水プランジバス、水が滴る壁は、特製のソロヴィーノのようなトリートメントの背景を提供します。ここでは、グレープシードスクラブ、マッドマスク、ボディラップ、マッサージが2時間続き、ワインとチーズがトッピングされます。ほとんどのナパ洞窟は老朽化のためのものですが、この洞窟は若く感じられ、上質なカベルネ（707.251.3000）のようにまろやかです。 www.spaterra.com ）。 -B.T.
子供と一緒に旅行しますか？月に数回、ワイントレインはシルバラード車をプロのデイケアプロバイダーを完備した子供専用スペースに改造します。子供（3〜12歳）は2時間の電車に乗ってゲーム、ビデオ、子供向けの料理を楽しみ、大人は別の車でリラックスし、船上で用意されたコースランチまたはディナーでワインを飲みます。シェフのケリー・マクドナルドによる。有料の大人1人につき、子供1人が無料で乗車できます。日付についてはWebサイトを確認してください（707.253.2111 www.winetrain.com ）。
ナパリバーアドベンチャーズのガイド付きクルーズは、谷の別の側面を明らかにします。ダウンタウンを車で通り過ぎると、キャプテンケビントルシンスキーはナパのビクトリア朝の過去をにぎやかな港として説明します。 （川はサンパブロ湾に直接流れ込み、潮が来ると実際には1日2回上流に流れます。）静かな電気モーターの打ち上げである「SweetEdith」でののんびりとした（5 mph）2時間の旅行中に、子供たちは気付くでしょうタカ、ハヤブサ、ダイシャクシギ、ソリハシセイタカシギなど—ナパの新しく復元された湿地（707.224.9080）に群がる多くの鳥の一部 www.napariveradventures.com ）。
陸に戻ったら、食用庭園の南半分にひっそりと佇む小さな区画、コピアキッズガーデンをチェックしてください。ワームビンと実践的な活動は、ふわふわのウサギと見事に羽毛のある鶏を収容する囲いとともに、より小さな子供たちを引き付けます。テキストは、彼らのうんちが庭の有機堆肥にとってどれほど重要であるかを説明しています。コピアの中にも必ず入ってください。フレンドリーなスタッフがデモや食べ物の味（そして大人向けのワイン）を提供します。年長の子供たちは、フォークスインザロードの展示会でフィルムクリップや風変わりな食べ物の事実を楽しむことができます。火曜日は休業（707.259.1600 www.copia.org ）。 -B.T.
そして、地球上のどの子供が城に抵抗することができますか？前述のカステッロディアモロサワイナリーは、その時代の建築と歴史的な雰囲気で、法案に適合します。このように、私たちは真剣なワインの試飲から子供たちの間抜けな気まぐれの耽溺まで、完全に一周します。サッカリンの後味で、私たちの好きなもののいくつか。
