本格的な秋になると、飲酒の好みは、夏に通常楽しむものよりも、より堅牢でフルフレーバーの選択に向かう傾向があります。休日も間近に迫っており、家族や友人が集まるので、肌寒い天気の親友であるインペリアルIPAがいっぱい入った冷蔵庫を用意するのが一番です。

インペリアルIPAは基本的に、11までキックアップされたインディアペールエールであり、より多くのモルト、より多くのアルコール、そして最も重要なことに、より多くのホップです。その結果、IBUまたは国際的な苦味単位を備えた複雑で強いすすりビールが60を超え、場合によっては100をはるかに超えて上昇します。

インペリアルIPAはシーズンにぴったりです。彼らは感謝祭の料理、特にサツマイモ、おいしい詰め物、さらには七面鳥にさえも素晴らしく役立ちます。それらは、豊かなホップと樹脂またはパイニースパイスの断定的な素朴な風味を提供します。通常のIPAと比較して、インペリアルまたはダブルIPAに見られるより高いアルコール含有量、より豊かな口当たり、および強化されたフレーバープロファイルはすべて、伝統的なアメリカの感謝祭の料理を補完し、活気のあるディナーテーブルの会話を約束します。

今日の選択は、そして多くありますが、素晴らしく多様です。これらの醸造では、おそらく他のどのスタイルよりも、ホップは星であり、鼻と口蓋の中心的な舞台を占めています。醸造業者は、達成したい正確な最終プロファイルを作成するために新しいホップの品種と材料の請求書で遊んでおり、多くの場合、個人的なお気に入りで作られた選択を探す人のために使用したホップをリストしています。

ホップヘッドと発音されないかもしれない人のために、非帝国のIPAは、ダイヤルダウンされた素朴なスパイスと適度な渋味にもかかわらず、同じものを提供します。したがって、ゲストのルプリンの好みをすべて満たすために、両方を手元に用意してください。

あなたが落ちる野生のビール

Reuben’s Brews Blimey That’s Bitter Triple India Pale Ale $ NA / 22 oz、92ポイント 。この「トリプル」IPAは、ハニーゴールドの色を注ぎ、濃いヘッドが後ろに良いひもを残します。 1バレルあたり約6ポンドのホップが追加され、柑橘類、松、トロピカルフルーツの強烈なアロマを提供します。これらはすべて滑らかでクリーミーな味わいに変わります。コアには十分なキャラメルモルトがあり、ホップのフレーバーと適切に苦いテクスチャーを接地しています。やや暖かく丸みを帯びたボディですが、バランスが崩れることはなく、フィニッシュにパインレジンの心地よい味わいがあります。 アルコール度数：10.5％

ハープーンホッピーアドベンチャーダブルIPA $ 13/16オンス4パック、91ポイント 。これはきれいなゴールデンオレンジ色を注ぎ、泡立つオフホワイトの頭が一口ごとに素敵なひもを残します。刈り取られた草の香り、オレンジのシュプリーム、焼きたてのパン、フローラルホップ、ほんの少しの松葉が花束の中で踊ります。これらのノートはすべて、モルティで力強い味わいまで続き、DIPAの優れた全体的なバランスと驚くべき飲みやすさを示しています。フィニッシュはドライで、コケに覆われた土とピーチピットのノートで軽くスパイスが効いています。 アルコール度数：7.8％

ロードホーボーブームソースIPA $ 13/16オンス4パック、91ポイント 。ダーク缶から巧妙な名前や中身まで、とても楽しい商品です。心の弱い人向けではなく、ダンクホップ、砂糖漬けのオレンジの皮、グレープフルーツの髄、柔らかい松の樹脂のはっきりとした香りが特徴です。味わいはかなりモルトでリッチで、断定的なホップのプロファイルをサポートしますが、十分な炭酸ガスが滑らかな口当たりを重く感じないようにします。ドライで渋みのある後味で心地よい暖かさが広がります。 アルコール度数：7.8％

Coronado Brewing Co. StingrayIPAインペリアルインディアペールエール$ 14/​​12オンス6パック、90ポイント 。シトラ、モザイク、シムコー、サザンクロスのホップで醸造されたこの缶詰のDIPAは、ゴージャスな黄金色を注ぎ、新鮮な柑橘類、パイナップル、トロピカルフルーツ、刈り取られた草の強い香りで輝きます。ハーバルとフローラルのホップのトーンがノーズを覆い、味わいはリッチなキャラメルモルトの背骨を提供し、わずかに粘り気のあるフィニッシュでホップの苦味を和らげます。滑らかでクリーミーな食感ですが、十分な炭酸ガスが口当たりをバランスよく飲みやすくし、グレープフルーツの感触とホップの樹脂の最後のヒットが終わります。アルコール度数：7.9％

ロードホーボーコンソレーションプライズダブルインディアペールエール$ 15/16オンス4パック、90ポイント 。この前向きで風味豊かな醸造には、注目すべきことがたくさんあります。オレンジとグレープフルーツの皮の強烈なアロマと、土のようなプレスされたホップの花がブーケを支配し、背景には桃の皮とパイナップルの芯のヒントがあります。味わいは苦くて歯ごたえがあり、松の樹脂と柑橘類の皮のフレーバーが長くドライな後味へと続きます。十分な炭酸とビスケットモルトとキャラメルのノートは、ホップのプロファイルを抑制し、一口のバランスをとるのに役立ちます。 アルコール度数：9.5％

Coronado Brewing Co. Idiot IPAインペリアルインディアペールエール$ 14/​​12オンス6パック、89ポイント 。ナゲット、カスケード、センテニアル、チヌーク、コロンバスのホップで醸造され、これは、良好な保持力を示す泡立った白い頭を持つ焦げたオレンジ色を注ぎます。ノーズはすべてホップの特徴で、柑橘系の髄、乾いた草、ピーチピット、ライトパイン樹脂の香りがします。味わいは苦いものから始まりますが、その後、キャラメルと茶色のビスケットのより甘いモルト主導のフレーバーに移行し、その後、ドライフィニッシュまで続く渋いホップの特徴に戻ります。 アルコール度数：8.5％

Coronado Brewing Co.21インペリアルIPA $ 14/​​12オンス6パック、88ポイント 。醸造所の21周年を祝うこのビールは、アザッカ、シトラ、センテニアルホップをブレンドして醸造されました。驚くほどフルーティーな特徴があり、核果、みかん、赤いリンゴの前向きなノートが、グレープフルーツ、緑のブドウ、松の樹脂のホッピーなノートと混ざり合っています。ミディアムボディの口当たりは丸みを帯びており、フィニッシュまで油っぽい滑らかさが残ります。苦いフィニッシュでは、乾いた草、柑橘類の髄、松葉の最後のヒントが広がります。 アルコール度数：8％

タムウォーターホワイトウォーターダブルIPA $ 8/12オンス6パック、87ポイント 。 これは非常に単純でモルティなIPAであり、キャラメル、トーストした穀物、茶色のパンが鼻と口を支配しているという断定的なノートがあります。ホップのプロファイルはDIPAにとってはかなり控えめで、土と草のかすかなノートが苦くてピリッと終わります。中程度の重さの口の中で、柑橘類の皮のかすかなヒントが広がります。 アルコール度数：7.5％