ワインと食べ物についてもっと学びたいと思っている人々にますます人気のある娯楽の形式は、ウォークアラウンドテイスティングです。業界の見本市よりは小さいですが、ワインや食品のクラスよりも大きいため、現在では数十のレストランと200〜300種類のワインとスピリッツが展示されています。さまざまな味を試食するだけでなく、シェフが特製料理を作る様子を見たり、ワインメーカーやスピリットプロデューサーとおしゃべりしたりすることもできます。しかし、圧倒されることなく、この宝庫をどのように最大限に活用しますか？ここでは、ワインとフードの高速道路をナビゲートし、事前にルートを計画して、いつどこで停止するかを知るのに役立つヒントをいくつか紹介します。
事前にテイスティングブックレットを確認してください（オンラインで探すか、入手できない場合は、到着したらすぐに確認してください）。
軽いものから重いものへと進む一連の行動をプロットします（以下を参照）。
特に関心のある駅を選択し、テーブル番号と場所をメモして、事前にルートの概要を説明してください。
VIPセッションにサインアップするか、早めに到着してください。 （これらのテイスティングの多くは特別なVIPセッションを提供します。より高価ですが、このセッションは混雑が少なく、特別で珍しいヴィンテージを注ぐことに加えて、たくさんの食べ物があり、行列がなく、あなたはよりリラックスした方法でテーブルの後ろにいる人々。）
通常のセッションに設定されている場合は、必ず早めに到着してください。人気のあるイベントでは、何人かの人々がドアの最初になりたいので、ラインはそれが開く15〜30分前に形成され始めます。レストランは十分な量の料理を用意していますが、最も人気のある駅は大きな打撃を受けており、必然的に一部が不足しています。
ワイン/スピリットテーブルで：テーブルの後ろにいる人（生産者、輸入業者、流通業者、さらにはワインメーカー自身の代表者）を利用して、ワイナリーのWebサイトにも印刷された景品にも表示されない可能性のある質問をします。 。ボトルの価格、あなたの街でそれを購入できる場所、彼らが推奨する食品の組み合わせを調べてください。
レストランのテーブルで：シェフとおしゃべりしましょう。レストランに特別なワインイベントがあるかどうか、特別なワインと料理のペアメニューがあるかどうかを確認してください。さらに個人的な質問もしてください。シェフが最初に料理に興味を持った経緯、トレーニングした場所、お気に入りの料理とその理由などです。
口コミ/ Twitterの推奨事項を聞いてください。
ウォークアラウンドテイスティングのポイントは、冒険的であり、可能な限り幅広い体験をすることであることを忘れないでください。床を最初に回るときは、慣れ親しんだ料理や飲み物を後で保存するために、すでに知っていることに限定しないでください。
2010年に5つの都市で開催されるワイン愛好家のトーストオブザタウンテイスティングイベントで、新しいスキルを試してみてください。4月8日、ジョージア水族館、ジョージア州アトランタ、シカゴ、IL 5月24日：リンカーンセンター、ニューヨーク、ニューヨーク6月11日：国立建築博物館、ワシントンDC。 toastofthetown。と 。