ブドウの植え方と育て方
自分でブドウを栽培するためにカリフォルニアのブドウ園を所有する必要はありません。ブドウの栽培を学ぶと、ブドウの木から新鮮なお菓子を摘み取ったり、自家製のジャムやゼリーを楽しんだり、さらには自分のカベルネ (または好みのワイン) を作る喜びが得られます。ブドウの栽培を成功させるには、地域とブドウの使用方法に基づいてどの品種を選択するかを知る必要があります。ゾーン 4 ～ 10 ではさまざまな種類のブドウが丈夫なので、あなたの場所に合ったブドウが見つかります。このガイドを使用して、植え付け、栽培条件、収穫、剪定に関するヒントを含むすべての詳細を取得します。
ブドウを植える場所
ブドウはさまざまな土壌タイプに耐えます。水はけの良い土壌が最大の収穫をもたらします。肥沃な土壌は必須ではありません。ブドウは乾燥した砂質土壌と肥沃な黒ロームで育ちます。 1 日あたり少なくとも 6 時間は明るい日光が当たる場所を選びます。近くに日陰を作る木や建物があるので注意してください。
特に農村地域では、除草剤の漂流も考慮すべき点です。 2,4-D やジカンバなどの広葉用除草剤はブドウの木にダメージを与えます。大きな木々によって除草剤の漂流から保護された場所を選び、ブドウの植栽を近所の人に知らせてください。都市部では、除草剤の効果が最も高く、ブドウの木へのダメージが最も少ない秋に広葉用除草剤を散布するよう近隣住民に奨励してください。
マシュー・ベンソン
ブドウを植える方法と時期
春は、特に寒冷地ではブドウの植え付けに最適な時期です。これにより、冬が始まる前に根を張るのに最も時間がかかります。多くの通販苗床では、裸の根の状態で販売しています。植える前に、既存の根を6インチに切り戻します。これにより、幹の近くでフィーダー根が成長することが促進されます。裸根の植物をバケツの水に3〜4時間浸してから植え付けます。植え付けの際は、最も勢いのある枝を除いてすべての枝を取り除きます。植え穴は深さ約12インチ、幅約12インチにする必要があります。穴の中心に4インチの土を追加し、その上に裸の根の蔓を置きます。穴の残りの部分を残りの土で埋め、接ぎ木（主茎の膨らんだ部分）の下に土の高さを保つようにします。植え付けたらすぐに水やりをします。
ブドウは上に向かって成長するため、サポートが必要です。トレリス、アーバー、フェンス、または地面にある任意の柱を使用できます。どの方法があなたの庭に最も適しているかを決めることができますが、ブドウの木を植える前に必ず支柱を所定の位置に設置してください。
垂直トレリスでは、前年の成長から枝を選択して、サポート ワイヤーに沿って成長させます。茎に沿ったつぼみが花を咲かせ、結実します。トレリスは 2 段または 3 段にすることができ、中央の茎は次の段まで成長するために残されます。ブドウを東屋から頭上に吊り下げたい場合は、そのように伸びるようにブドウの木を訓練します。さらに枝を短くし、いくつかを選択して金属または木製のアーバーに固定します。
1年目はブドウが支柱の上部まで成長するのを待ち、杖の上部を取り外してそこから横方向（地面と平行）に成長させます。
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ライト
ブドウ 一日中太陽の光が必要です 地域に関係なく、果物を熟成させるには熱が必要です。また、葉が光を遮らないようにしてください。
土と水
ブドウの栽培 深いものが必要で、 水はけの良い土 雑草や草がない状態です。ブドウの木が水や栄養素を求めて競合することは望ましくありません。ブドウの木の根系は深くまで成長するため、よく耕された土壌が最適です。若いブドウは最初の 2 年間、毎週 1 インチの水を必要とします。降雨によってこの量が供給されない場合は、植物に水を与えます。
温度と湿度
ブドウの生育に最適な温度は77°Fから90°Fです。気温が 77°F を下回ると、果実の成長が制限されます。ブドウは平均的な湿度を好みます。非常に高い湿度や非常に低い湿度は、ブドウの植物の成長や果実の生産に良くありません。
肥料
最初の２～３年くらいは、 窒素肥料を施します 春先には、製品ラベルの使用量に従ってください。ブドウの木が成熟するにつれてこれを行う必要がない場合もありますが、それはすべてあなたの観察次第です。ブドウの木が元気で健康に見えれば、肥料は必要ありません。
最初の 2 ～ 3 年間は毎年春にブドウの木の根元の周りに堆肥を適用することもできます。ただし、マルチは使用しないでください。熱と太陽を好む植物を涼しく保ちます。
剪定
ブドウの木は樹齢1年の枝に実を結びます。 2年以上古い木材は実がなりません。したがって、高品質の果物を最大限に収穫するには、毎年の剪定が必要です。ブドウの木を剪定しないで放置すると、熟すよりもはるかに多くのブドウの房ができてしまいます。果実を熟成させる負担で植物全体が弱ってしまいます。
ブドウの木の剪定に最適な時期は、葉のない冬の終わりか春の初めです。ブドウの剪定にはさまざまな方法があります。覚えておいてください、果物は昨シーズンの木材に由来する今シーズンの成長に基づいて生産されます。
ブドウの剪定と訓練 複雑に聞こえるかもしれませんが、そうである必要はありません。最初の成長前の早春に、前年に実を結んだサトウキビを取り除きます。丈夫な茎を数本残し、ワイヤーやトレリスで育てます。必要に応じてスペースに合わせて短くし、他のすべてを切り取ります。刈り取らなければならない量にショックを受けるかもしれませんが、ブドウはより良く成長します。残りの成長部分には芽が見られ、各芽から葉や花を育てるいくつかの芽が生成されます。
害虫と問題
ブドウの品質を低下させたり、真菌の発生を引き起こす可能性のある菌類には、べと病、うどんこ病、灰色かび病、黒腐病、炭疽病などがあります。クラウンゴールは細菌によって引き起こされ、ブドウの木を枯らす可能性があります。
害虫がブドウを食べている場合は、目の細かいネットでブドウを覆いましょう。メッシュは化学物質の必要性を減らし、ハエ、ガ、カブトムシ、その他の昆虫がそれらを囓らないように十分に細かいものでなければなりません。
ブドウの繁殖方法
休眠中の茎の挿し木によってブドウを増やします。水はけの良い用土を使った庭壇を用意します。秋にブドウの木が休眠した後、1年目の成長したものから12〜18インチの挿し木を選びます。切り口は長くてまっすぐで、鉛筆くらいの太さでなければなりません。挿し木は正しい面を上にしなければ発根しません。そのため、挿し木の根元を真っ直ぐに切り、上部を斜めに切ると、どちらの面が上であるかを識別するのに役立ちます。
準備した土に挿し木を置く前に、すぐに挿し木の底を発根ホルモンに浸します。理想的には、3 つの芽を地下に、1 つの芽を地上に配置します。挿し木の周囲の土をしっかりと固め、残りの冬の間は濡れずに湿った状態に保ちます。成長は翌年の春まで始まりません。その場合は、注意深く観察し、芽が膨らみ始める前に、挿し木を恒久的な場所に植えます。
すべての挿し木が発根するわけではないので、必要なつるの量より少なくとも 10% 多い挿し木を準備します。
ジョニー・クイリン
ブドウの種類
に最適な品種 生食用ブドウ 「マーズ」、「リライアンス」、ジュピター、「マーキス」、「ヴァネッサ」が含まれます。ジャムやゼリーを作るには、「バッファロー」、「プライス」、「フレドニア」、「ナイアガラ」、「コンコード」、「カトーバ」を育てます。家庭菜園に適したワイン用ブドウには、「マレシャル・フォッシュ」、「バコ・ノワール」、「ブリアナ」、「マルケット」、「セイヴァル・ブラン」、「ラ・クレサン」などがあります。お住まいの地域で最も人気のあるブドウ品種について詳しくは、地元の普及サービスに問い合わせてください。
よくある質問
- 家庭菜園で栽培できるブドウにはどのようなものがあるのでしょうか？
家庭菜園では主に 3 種類のブドウの木を栽培できます。 アメリカ ( 蔓が滑りやすい )、ヨーロッパ ( V. ヴィニフェラ ）、およびフランス系アメリカ人のハイブリッド。アメリカ種は寒さに強く、スナックに最適ですが、ヨーロッパ種は暖かい地中海の気候を好み、ワインに適しています。地元の園芸店では、食卓用かボトル用かに応じて、特定の品種を提案してもらえます。
- ブドウはどうやって収穫するのですか？
収穫時期は9月か10月になります。あまり早くブドウを摘む必要はありません。ブドウの木から取り除くと味が改善されないため、収穫する前に数回試飲してください。豊かな色、ジューシーさ、風味の良さ、ふっくら感を求めてください。また、簡単に粉砕できる必要があります。ブドウがこれらすべてのボックスにチェックを入れたら、収穫の時期です。ブドウ狩りには暖かく乾燥した日を選びましょう。鋭利な剪定ばさみを使用して、大きな杖と接する茎の上部でブドウの房を切り取ります。
