あなたが料理している間（そして夕食と一緒に）のアメリカンシャルドネ
シャルドネが世界中で愛され、育てられている理由は簡単に理解できます。フルーティーでフリントなものからトーストでナッツのようなものまで、さまざまなフレーバーのキャンバスを提供するブドウです。どんな味覚にも喜ばれ、さまざまな食事と組み合わせることができます。
カリフォルニアはアメリカのシャルドネの象徴的な州ですが、西海岸の町で唯一のゲームではありません。オレゴン州は、ピノノワールだけでなく、フランス地域の有名な白ワイン用ブドウを使って、ブルゴーニュにお金をかけさせることができることを示しています。さらに北に行くと、ワシントンは余韻の長い後味のある豊かなワインを生産しています。
負けてはいけないことですが、イーストコーストも傑出したものになると主張しています シャルドネ 。ニューヨークのワインメーカーは、鋼のようなものから豊かで熟したものまで、さまざまなワインを作り上げています。バージニア州のワインをまだ探索していない場合は、国内のワインレパートリーに新しい州を追加するときが来ました。
あなたが料理をしている間あなた自身を注ぎ、夕食がテーブルに当たったときに残りを友人や家族と共有してください。
5つの州からの推奨アメリカンシャルドネ
カリフォルニア
ライアンコクラン2015ソロモンヒルズヴィンヤードシャルドネ（サンタマリアバレー）$ 36、96ポイント 。サンフランシスコを拠点とするプロデューサーによるこの瓶詰めは、カリフォルニアと同じくらいブルゴーニュ人です。ハニーデューの皮、マイヤーレモンの髄、スイカズラのアロマが、ブリニーチョーク、彫りの深い大理石、そしてアーモンドの温かみのある香りと出会う。非常にフレッシュでクリーンで白亜質の味わいは、見事な食感に加えて、丸みを帯びたレモンの花、海塩、そして最もかすかなバターの風味を示しています。編集者の選択。 –マットケットマン
ベノビア2015スリーシスターズシャルドネ（フォートロス-シービュー）$ 48、95ポイント 。 軽くトーストしたオークの持続性を備えたこの若々しいワインは、強烈な贅沢を提供します。ざらざらした石のような食感が、レモンの皮とアニスの美味しさを引き立てます。青リンゴ、オーシャンスプレー、および下にある乾燥ハーブの筋は、さらに複雑さと長さを提供します。 –バージニアブーン
ゲイリーファレル2015ロシアンリバーセレクションシャルドネ（ロシアンリバーバレー）$ 35、95ポイント 。 フランスのバターの香りがこの素晴らしいワインへの即時の招待を提供します。味わいのオーステリーは、爽快なタンジェリンと白桃のフレーバーのジューシーなコアに取って代わられます。中口の砂利のようなミネラルは、柔らかく、簡単に終わります。 –V.B.
タリー2015オリバーズヴィンヤードシャルドネ（エドナバレー）$ 38、95ポイント 。 レモンムース、メレンゲ、ウェットライムストーン、白い花、熟したキーライムのふっくらとしたアロマが、この素晴らしい瓶詰めの香りに現れます。味わいは、白亜質の食感を背景に、クールなクリーム、海塩、レモンの髄のフレーバーで爆発します。不思議な魅力的な体験。 –M.K.
Donkey＆Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay（ナパバレー）$ 32、94ポイント 。 このブドウ園は、谷のウェストオークノール地区にあります。ワインは、発酵に天然酵母を使用するワインメーカーによって、精製されず、ろ過されずに残されました。ジューシーな核果と繊細な酸味がバランスと複雑さの和音を打ち、オークが少なく、ピーチがおいしくサクサクしています。 –V.B.
Two Sisters 2015 Courtney’s Vineyard Chardonnay（Sta。RitaHills）$ 40、92ポイント 。 レモンカードのピリッとしたアロマが、この瓶詰めのダイナミックなノーズで、マルコーナアーモンドとサイダーレースのポップコーンの温かみのあるタッチと出会う。味わいは溶けたバターの豊かさから始まり、ピリッとした柑橘類の皮と香ばしい海塩が組み合わさって長いフィニッシュになり、バタースコッチとバニラの両方が現れます。 –M.K.
ソノマ-ローブ2015エンボイシャルドネ（カルネロス）$ 38、91ポイント 。 このワインは、サンギアコモヴィンヤードのブドウを使用し、樽で発酵させて、桃、洋ナシ、石のミネラルを豊かに層状に表現しています。ざらざらした食感で、塩辛いからかいのある、フルーティーで青々とした官能的なワインです。 –V.B.
ニューヨーク
N.ケンダルワイン2015シャルドネ（フィンガーレイクス）$ 35、91ポイント 。 この鋼のようにしっかりと構造化されたシャルドネには多くの装飾はありませんが、その透明性は非常に魅力的です。味わいはブレースとミネラルで、口の中で集中力と密度が増しているように見える、ピリッとしたレモンと青リンゴのフレーバーを提供します。仕上げは長く、塩水です。 編集者の選択。 –アンナリー飯島
ラモローランディング2015リザーブシャルドネ（フィンガーレイクス）$ 20、91ポイント 。 惜しみなくオークのような甘美な感触でありながら、この樽発酵シャルドネはバランスと軽快さを維持します。熟したふっくらとしたワインですが、酸味と繊細なリンゴ、レモン、スパイスのフレーバーが新鮮です。バニラのキスがフィニッシュにうまく残ります。 –A.I.
オレゴン
ランゲ2015スリーヒルズキュヴェシャルドネ（ウィラメットバレー）$ 40、93ポイント 。 このワインはすべてディジョンのクローンで、2〜4年前のパンチョンで熟成されています。明るく芳香があり、トーストの香りとレモンの柑橘類、パイナップル、バナナの果実のミックスで始まります。滑らかで美味しく、上手に重ねられ、耐久性のある仕上がりです。編集者の選択。 –ポール・グレーガット
DanCin2016ChasséChardonnay（オレゴン）$ 32、92ポイント 。 ダンディヒルのデュラントブドウ園から供給され、天然酵母を使用してニュートラルオークで樽発酵されています。熟した果樹の層があり、複雑で質感があります。桃とミックストロピカルフルーツが、ベーキングスパイスのハイライトとともに登場します。フルボディで魅力的で、豊かなフィニッシュに深く潜り込みます。 2022年まで今飲んでください。 編集者の選択。 –P.G.
ロコ2015グラベルロードシャルドネ（ウィラメットバレー）$ 40、92ポイント 。 このワインの最初のボトルに欠陥があった後、2番目は啓示でした。セクシーで洗練され、オレンジ、リンゴ、洋ナシ、アプリコットのフレーバーが混ざり合った豊かな味わいです。その質感、長さ、鮮明さは本当に印象的です。 編集者の選択。 –P.G.
クレー射撃2014シャルドネ（コロンビアバレー（OR））$ 25、91ポイント 。 これは、意図的に酸化され、2年間樽に入れられたオレンジワインです。同等の芳香を備えた、フィノシェリーに非常によく似ています。この努力を本当に際立たせているのは、数分間、ますますニュアンスを残し、発展させる仕上げです。シャルドネに似たものは期待しないでください。ただし、これを塩味のナッツ、肉、揚げ物と組み合わせると、喜ぶでしょう。 編集者の選択。 –P.G.
アーガイル2015ナッツハウスマスターシリーズシャルドネ（エオラアミティヒルズ）$ 40、90ポイント 。 通常のアーガイルシャルドネよりもリッチでオークのような味わいで、ハニークリスプアップルのフレーバーを味わい深いトーストに包み込みます。バランスが取れており、すでにプライムウィンドウで飲んでいます。 2020年まで今すぐお楽しみください。–P.G。
オーク白ワインを守る バージニア
アーリーマウンテン2016クエーカーランシャルドネ（バージニア州）$ 38、88ポイント 。 パイナップルとイエローアップルの青々としたアロマが、バニラ、ココナッツ、バターの香りに乗っています。パイナップル、カモミール、バニラ、リンゴの濃縮フレーバーが口蓋に難なく溶け込みます。丸みがありシルキーな感触でありながら、明るい酸味がバランスを保ちます。仕上がりは長く滑らかです。 –キャリーダイクス
カサネル2015エステートシャルドネ（ミドルバーグ）$ 20、87ポイント。 レモン、パイナップル、バニラ、バナナのキャンディーの魅力的な香りは、温かい酵母の塊に包まれています。ハニーデュー、パイナップル、オークスパイスのフレーバーは、生理食塩水とナッツの成分に折りたたまれています。重さはふかふかで、舌の上で絹のように感じます。 –C.D.
ワシントン
フルプル＆フレンズ2007シャルドネ（コロンビアバレー（WA））$ 23、92ポイント 。 そのヴィンテージはタイプミスではありません。この10年前のワインは相変わらず活気があります。キャンディコーン、パンプキンスパイス、キャンドルワックス、レモンピス、アーモンドバターの香りが、あなたをグラスに引き込みます。これらはすべて完全に魅力的です。味わいは軽くクリーミーな感じですが、それでも滑らかで、ピリッとしたタルトの高いワイヤーの酸味と余韻の長い後味があります。それは成果です。 編集者の選択。 –ショーン・サリバン
アシャン2016バレル発酵シャルドネ（コロンビアバレー（WA））$ 25、91ポイント 。 キャンディコーン、スパイス、アーモンドバターのアロマに続いて、コクのあるトロピカルフルーツのフレーバーが心地よいコクと強さを感じさせます。余韻の長い、この品種のおいしい例です。 編集者の選択。 –S.S。
ウッドワードキャニオン2015シャルドネ（ワシントン）$ 44、91ポイント 。 ウッドワードキャニオンとセリロのブドウ園からのフルーツのブレンド、洋ナシ、リンゴ、トーストの微妙なアロマが、酸味によって明るくなったエレガントでバランスの取れたフルーツフレーバーにつながります。バランスは絶妙です。アップルフレーバーはフィニッシュに残ります。 –S.S。
セルリアン2013アカディアヴィンヤーズシャルドネ（コロンビア渓谷（WA））$ 25、90ポイント 。 この柔らかく熟したワインは、熟成曲線に沿って素早く動き、上手に飲みます。ゴールデンアップル、キーライム、ジューシーフルーツガムの緑豊かなフレーバーが組み合わさり、最後にトーストが爆発します。 2018年まで今すぐ飲んでください。 –S.S。
