ニューヨーク市は、ワインを飲むのに世界で最高の場所の 1 つです。

がある 小売店 比類のない多様性と、ワインバーと目的地のレストランの境界線を曖昧にする、全国的に高く評価されているワイン中心のスペースの拡大し続ける配列を備えています。 四騎士 、 クロード 、 ワイルドエア 、 フェット広場 、 酒屋 、 粘土 、 ピンチチャイニーズ 、 六月 、 チャンバー と 幸せ 、他の多くの中で。のような先駆的な場所 テロワール と テン・ベルズ はまだ好調で、毎月新しいスポットがオープンしているようです。

同時に、レストランとしてのワインバーのトレンドは、予約なしで気軽に立ち寄り、目を見張るようなグラスを友人と共有できる近所のスポットを見つけるのが容易ではないことを意味します.

プロによると、米国で最高のワインショップ

共同所有者のグラント・レイノルズとして プロット ワイン バー のコーナーブースに座るのが夢です。 バルタザール 、気軽にグラスワインをすすり、他の場所で夕食に行く前に人々が見ていますが、あなたはそれをしません.

しかし、これらの 10 か所で、 できる —そして、彼らが食べ物を提供している間、ワインは常に主役です。

ニューヨーク市のベスト ワイン バー ベスト 10

---

アルド ソーム ワイン バー

近隣レストランのワインディレクターの名前 バーナーディン （そしての作者 ワインシンプル ) Aldo Sohm Wine Bar は、Sohm とシェフの Eric Ripert のコラボレーションです。 この場所は、ル・ベルナルダンのすべてのエレガンスと権威を、格式ばったものや値札なしで提供しています。グラスのリストには、実験を促す約 40 種類のワインが強調表示されています。アンガスビーフを詰めた赤ピーマンや「ザ・タワー」など、10種類の異なるスナックや共有料理の気取らないメニューもあります。 シャルキュトリセレクション .

「これこそが真のワインバーだと私は考えています。快適で思慮深く、やりがいのあるものです」とジェレミー・ノエ、社長兼 CEO モレル・アンド・カンパニー 、ワイン小売業者およびオークションハウス。 「さまざまな地域、スタイル、価格帯に焦点を当てたエキサイティングなグラスとボトルのセレクションが絶え間なく変化しています。」

ハムバー

Bar Jamón は陽気なタパス バーです。メニューは黒板に走り書きされており、たまたま 600 本のスペイン ワイン リストを誇っています (関連する姉妹レストラン、 モンキーハウス ニューヨークで）。タラの塩漬けを使ったバカラオ コロッケやイワシのグリルなどの料理を探しましょう。

「芽生えた新しい場所が大好きなのと同じくらい たれ 、ニューヨークで私のお気に入りのワインバーはバー・ハモンのままです」と、オーナーのタリサ・ウィドビーは言います つるワイン ニューヨーク州ウィリアムズバーグにて。 「この空間には魔法のような何かがあり、都市の真ん中と隠れ家の両方にいるような気分にさせてくれます。ワインが飲めるって幸せ スペイン それは私にとってなじみのあるものであり、真新しいものでもあります。グラスでのリザーブワインのリストは他に類を見ません。 シェリー 状況。'

については必ず聞いてください コラヴァンが注ぐ 、ハーフグラスまたはフルグラスとして利用できます。

コルクバズ

ワイン シーンがいかに急速に変化し、毎年多くの新興企業が生まれているにもかかわらず、2011 年にオープンしたコークバズは、今でも街で最高のワインの 1 つです。オーナーのLaura Maniecは、いつでもどんな料理でもシャンパン（およびその他の線香花火）を飲むことを長年支持してきました。彼女はすべてのシャンパーニュを小売価格で提供しています。約 50 杯のグラスが注がれ、いくつかのフライト オプションがあり、Maniec が教育に重点を置いているということは、非常に知識豊富なスタッフを意味します。

「私は、ゲストとして、シャンパンの提供者として、シャンパン パーティー プランナーとして、初日からコルクバズに夢中になっています」と、ライター兼最高バブル責任者のリタ ジャメットは言います。 ラ カラベル ワインズ . 「才能がありカリスマ的なソムリエであり、神童であり起業家でもあるローラ [マニエック] は、ニューヨークで最も活気があり、スマートで、最も楽しいワイン バーの 1 つを作り上げました。これには、美味しくて完全にワインに適した料理が含まれます。」

デラズ

オーナーのリズ・ニコルソンさん フランクリー・ワインズ ワインショップ（および以前はニューヨークのレストランの 子豚 と 海 ）、彼女は祖母の家をモデルにしてこのトライベッカのスポットをモデルにしたと言います。イタリアのノンナのリビングルームのようには見えませんが、確かにすべての魅力と愛を持っています.

すべてのワイン（一部のスパークリングを除く）は、ボトルだけでなくグラスでもご利用いただけます。

「Della's のリストは小さいですが、非常に楽しく、ワクワクすることがたくさんあります」と、共同所有者の James O'Brien 氏は言います。 ガスズ チョップ ハウス ブルックリンで。 「いつものワインピックの外を見るのが難しいときがあります。 シャンパン 、 ブルゴーニュ と ピエモンテ州 、しかし、リズのような地域についての興奮 南アフリカ イタリアのあまり知られていない地域は、常に教育的で目を見張るような体験をもたらします。」

ジェムワイン

レストラン ジェムの 10 コースのテイスティング メニューのテーブルを確保できなくても心配はいりません。代わりに、隣のジェムワインのウォークインのみの場所に向かい、ターメリック、酸っぱいリンゴ、 キクヂシャ .

「今日のダイニング カルチャーでは、予約なしのレストランはますます珍しくなっています」と、イースト ビレッジ レストランのソムリエであるジュリア シュワルツは言います。 クロード . “ジェムのワインバーでは、棚まで歩いて自分で探し回るだけなので、ワインの選択も同様に簡単です。”

提供されるワインは頻繁に変更され、爽快なことに、市内のすべての自然派ワイン リストに表示されるように見える生産者から逸脱する傾向があります。

スーパーナチュラル ワインの会社 (LCVS)

LCVS には、国内のどのレストランよりも印象的なワイン リストがあります。また、パスタ アッラ ウォッカにスパイシーな 'nduja (広げたポーク ソーセージ) と stracciatella (ソフト チーズ) を添えた魅力的な料理を提供し、地元で有名なフレンチ オニオン グリル チーズは最高のものに対抗します。しかし、LCVS には居心地の良い、親しみやすい雰囲気があり、高級レストランというよりも「ワインバー」を叫んでいます。

「Compagnie は長い間、私が多くの友人を連れてきた場所であり、暗がりながらも温かいバーで数え切れないほどの見知らぬ人から友人に変わった場所でした」と語ります。 マイケル・デ・レオン 、作家、ソムリエ。 「このワインは、スリーパー ヒットとビンテージ スプレッドの両方で優れており、特にシャンパーニュとエキサイティングなナチュラル ボトルで優れています。ある日はクリュ・ブルゴーニュを飲み、次の日は日本の共発酵を飲む。 Zaltos と大理石のテーブルは別として、ここは快適に過ごすのに簡単な場所ですが、上から下までシックです。」

LCVS の毎月のワイン ブート キャンプ クラスに注目してください。

ムーンフラワー

「ワインを飲み、親切に」がこの居心地の良いウェスト ビレッジの隠れ家のモットーです。マキシマリストの装飾は、ワインリストと同じ楽しさと実験の感覚を与えます。ここでは、カナダからスロバキアまでの小規模生産者が、スウェーデンのリンゴ梨サイダーなどのおいしいオプションに参加しています ナチュラルスパークリング .

「私は 10 年間その近所に住んでいて、経験から知っています。 アンフォラ —革新的なワインプログラムを通じて消費者を育成し、思慮深く案内するのはどれほど難しいことか」と、輸入業者のタラ・ハモンドは言います。 ブラック ラム ワイン . 「彼らが生み出す料理は素晴らしく、すべてがコンパクトな村のスペースにあります。この地域で一瞬にして起こることは、最もエキサイティングなことの 1 つです。」

プロット ワイン バー

Parcelle は、近所のワイン ショップ、ボトル ショップ、本格的なレストラン、夢のようなホテルのロビー バーの中間に位置します。

リストには約 500 のラベルがあり、次の日に購入したい場合は、ほぼすべてのワインが小売店で入手できます。特定のボトルを思い出せなくても心配はいりません。 Parcelle のスタッフが予約を確認し、注文内容を確認できます。

「Parcelle Wine Bar には、食べ物や飲み物など、うまくいくものがたくさんあります。しかし、インテリアデザインは彼らが公園からそれをノックアウトした場所だと思います」と言いました. アンドレ・ヒューストン・マック 、ソムリエ、起業家。 「妖精のように豪華な革張りのソファとベルベットのアームチェアが完璧な照明にマッチしていて、とてもパリジャンな感じがします。パリの 11 区にあるレストランを思い起こさせます。」

乱暴者

「 グルジアワイン Ruffian のオーナーである Patrick Cournot 氏は次のように述べています。 「ほとんどの顧客はすでにジョージアン オレンジ [ワイン] に精通しており、より幅広いスタイルと地域が輸入されており、この傾向は今後も続くと予想しています。」

2016 年のオープン以来、Ruffian は、東ヨーロッパとコーカサスのワインへのコミットメントにより、他の古典的で新興の地域を無視することなく、熱心なファンを獲得しています。

「パトリックと彼のチームは、初日からルフィアンを非常に個人的に感じさせてくれました。 ボウラーワイン 輸入と流通。 「ワイン プログラムは町で最もダイナミックなプログラムの 1 つで、頻繁に変更され、『東洋』に焦点を当てることはめったになく、カラフルで、さらに珍しいことに役立つワインの説明とカテゴリーがあります。」

禁酒

テンペランスには好きなことがたくさんあります。多くの場合、いつでも 100 を超えるオプションを備えたグラスワインリストを意味します。それらのすべては、に組み込むことができます フライト ハーフグラスの;興味に基づいてサーバーにフライトを選択させることができます。火曜日から木曜日まで、サーバーに選択を任せれば、閉店時間はすべてが半額になります。

「テンペランスに足を踏み入れた瞬間、ワインバーというより遊び場のように感じます」とディストリビューターのアカウントマネージャーであるエリン・オルティスは言います。 ワイン4 ザ・ワールド . 「スタッフはいつでも、温かみのある本格的な会話と経験を備えた、どの価格帯でもクールな新しいワインでお客様をお迎えする準備ができています。それは、疲れて息苦しくなった古いCovid以前のワインバーからのさわやかな逸脱であり、Temperanceがトレンドを設定しています。」