My祖父は独学のワインメーカーでした。彼が使用したブドウはワイン用ブドウではなく、地元で栽培されたコンコードでした。そして彼のワイナリーとセラーは、ボストン郊外の労働者階級の近所にある彼の2ベッドルームの家の暗くて涼しい地下室でした。

ボトルには、かつてピクルスから豚足まですべてを保持していたメイソンジャーを使用しました。そして40年の大部分の間、彼はかろうじて飲むことができる甘い赤ワインの瓶の後に瓶を解き放ち続けました。

私たちの伝統的な日曜日の食事には、山のパスタとミートボール、自家製ソースが含まれていました。私の祖父にとって、食事は彼の自家製のワインなしでは完結しませんでした。食べ物を引き裂いて赤で洗い流した後、彼は身を乗り出し、腹をいっぱいにして、次のように宣言しました。 満足 。」

私はかつて、なぜ彼が瓶にラベルを付けたり、ヴィンテージを追跡したりすることを決して気にしないのかと尋ねました。彼はお気に入りの椅子に腰を下ろし、大きな笑顔でグラスワインを持って、何度も何度も言いました。 '美しいもの 、」これは美しいことを意味します。ラベルは重要ではなかった、と彼は説明しました、どんなワインの証拠も単にグラスの中のものです。

壊れた英語で彼は主張するだろう 母なる自然 彼に彼のワイン造りの贈り物を授けた。そして彼はいつも家でワインを作ることはイタリアの伝統であり、彼の家族には事実上義務的な習慣であると言っていました。

彼は自分のワインを誇りに思っていました—時には少し誇らしすぎました。一口飲んだら、これは美味しい笑顔以外の何かを引き出した場合、彼がイタリアの呪いをいくつかつぶやいたときに、彼の太くてふさふさした眉毛が浮かび上がりました。

しかし、ほとんどの場合、彼のプライドは、彼の創造物を隣人、友人、家族と共有したいという彼の願望に表れていました。私の祖父は、特に家族の男性と少年にとって、ワインは通過儀礼であると信じていました。私が彼を助け、彼のしばしば刺激的なバッチを少しでも味わうことを許可することによって、彼は私がワインに対する生涯の感謝を育むことを望みました。

出来た。