スペイン各地のボトルが、カタロニア地方の冒険的な小皿料理を引き立てます。

デスティネーションボトル：

CanRàfolsdelsCaus2003La Calma（ペネデス）
Quinta da Muradella 2007アルバレッロ（モンテレイ）
Nit de Nin2007プリオラート

「600近くの選択肢を備えたリストから3つの目的地のボトルを選択することは簡単な作業ではありませんでした。ロペス・デ・エレディアやベガ・シシリアなどの名作の1つを選ぶのではなく、自分たちの土地のテロワールを反映したワインを作っていると感じる3つの生産者を選びました。」 —アシュリー・サントロ、ワインディレクター

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