パーティーサイズの注ぎ口は、多くの場合、ウォッカ、悪いジュース、いくつかの果物が投入された平凡なものです。しかし、なぜあなたが大きくなっているという理由だけであなたの味覚が苦しむ必要があるのでしょうか。これは、SpiritsEditorのKaraNewmanが新しい本で改善するために着手したホスティングのハングアップの1つです。 群衆のためのカクテル （クロニクルブックス）。地球上で最もおいしい特大のお酒を見つけることにおける彼女の他の目標は、より多くの時間を混ぜ合わせ、より少ない時間を飲み物を作ることに費やすことです。

「私はいつも自分のパーティーでバーの後ろに閉じ込められていたようです」とニューマンは言います。

作業負荷を軽減し、今シーズンも参加者を獲得するために、カラは彼女のお気に入りのレシピとうらやましい研究からのヒントを共有します。

ラズベリーモヒート

このカクテルの一部はパーティーの時間のかなり前に混ぜることができますが、提供する直前にクラブソーダとミントの葉を追加します。そうすれば、ピッチャーの底にしおれたハーブではなく、新鮮なミントの香りとともに、最大のフィズが得られます。プレーンモヒートの場合は、ラズベリーを省略します。

絞りたてのライムジュース1カップ
極細砂糖1カップ
2カップのライトラム
1⅓カップの新鮮なラズベリー
クラブソーダ2カップ
小枝に分けられた1束の新鮮なミント

少なくとも12カップを保持するピッチャーまたはカラフで、ライムジュースと砂糖を混ぜ合わせ、砂糖が溶けてミスチャーが半透明になるまでかき混ぜます。次に、ラム酒を加え、数分間穏やかにかき混ぜます。

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フレンチ75パンチ

フレンチ75は通常コニャックで作られたクラシックなカクテルですが、暖かい季節にはジンが代用されることもあります。夏のレシピでは、まさにその通りです。次のブランチや、ブライダルシャワーやベビーシャワーなど、乾杯が必要なあらゆる機会に、このさわやかで香り高くさわやかなバリエーションを提供してください。

2カップのジン（できればタンカレーなどのロンドンのドライジン）
絞りたてのレモンジュース1カップ
6オンスのシンプルなシロップ
＆frac12小さじオレンジビターズ
4カップのドライシャンパンまたは他のドライホワイトスパークリングワイン、冷蔵
付け合わせ用オレンジホイール8個

パンチボウルで、ジン、レモンジュース、シンプルなシロップ、ビターズをかき混ぜます。サーブする直前に、シャンパンを注ぎ、静かにかき混ぜます。氷を追加し（冷たい氷のオプションについては次のページを参照）、オレンジ色のホイールを飾ります。

サーブするには、パンチグラスにひしゃくします。 8人分。

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ボトル入りボビーバーンズ

スコッチ愛好家に最適なこのクラシックなカクテルは、「オールドラングサイン」を書いた有名なスコットランドの詩人ロバートバーンズにちなんで名付けられました。

1＆frac12カップスコッチ
1＆frac12カップの甘いベルモット（カルパノアンティカなど）
2オンスのベネディクティン
付け合わせ用レモンツイスト8個

少なくとも5カップを保持するピッチャーで、スコッチ、ベルモット、ベネディクティン、および5オンスの水を組み合わせてよくかき混ぜます。漏斗を使用して、1リットルのリキュールボトルまたは2つの750mlのリキュールボトルにデカントします。しっかりと蓋をして、冷えるまで少なくとも2時間冷蔵します。

サーブするには、氷で満たされたボウルまたはワインバケツを用意します。ボトルを振ってカクテルがよく混ざりていることを確認してから、氷に入れて冷やしておきます。クーペまたはマティーニグラスに注ぎ、各グラスにレモンの皮を飾ります。 8人分。

より良い燃焼のために…

大規模なグループのためにこの飲み物を作るときに覚えておくべき2つの重要なポイント：

>>>この飲み物は本質的にすべてのスピリッツ（ジュースやミキサーなし）であるため、通常は氷を溶かして刺し傷を和らげます。それをスーパーサイジングするとき、あなたは単に数オンスの水を加えることによって本質的に氷融解因子を注ぎたいです。

>>>スコッチとベルモットは、ベネディクト会の6分の1だけで、均等に注がれています。その処方により、カクテルを任意のサイズのバッチで簡単に混ぜることができます。