ダイキリは、常にリフレッシュし、時代遅れになることのない象徴的な飲み物です。禁酒法以前のカクテルへの最近の関心は、古典的なダイキリのルネッサンスを引き起こし、全国ダイキリデーの始まりを促しました。

「[それは]歴史上最高のカクテルの1つの遺産を祝うものです」とニューヨーク市のマルベリープロジェクトのヘッドバーテンダーであるスコットフィッツジェラルドは言います。 「ダイキリは、最もシンプルでありながら繊細で風味豊かなカクテルの1つであるだけでなく、多くのモダンなカクテルレシピのバランスの取れた基盤を提供しています。」

祝うために、7月19日木曜日にこの演出を揺さぶってください。

エンチャントドライダイキリ

レシピ提供：Tim Cooper、ヘッドミクソロジスト 金の延べ棒 ニューヨーク市で

2オンスのブルーガルエクストラドライラム
＆frac14オンスLuxardo Maraschino Liqueur
＆Frac14オンスの赤いファレマム
＆frac12オンスバジルシロップ（下のレシピ）
＆frac34オンスのフレッシュグレープフルーツジュース
＆frac34オンスのフレッシュライムジュース
バジルの葉1枚、付け合わせ用

カクテルシェーカーで付け合わせを除くすべての材料を組み合わせます。氷を加えて激しく振る。カクテルグラスに濾し、バジルの葉を飾る。

バジルシロップ
1オンスの水
ミディアムバジルの葉1枚
砂糖大さじ1

水を沸騰させます。火を止め、バジルの葉を加え、軽くかき混ぜます。混合物を15〜30分間放置してから、バジルの葉を取り除きます。砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます。