夕食の席でバレンタインデーを祝うことになると、赤ワインとチョコレートは自然にマッチしているように見えます。しかし、今年、全国のワインメーカーは、ペアリングを別のレベルに引き上げるワインを生産しています。

ワインで作られ、チョコレートと、場合によってはクリームが注入されたチョコレートワインが、全国の生産者から出てきています。一部の人にとっては、これはホールマークの休日にちょうど間に合うようになります。

「[これらの製品を作るときは]良質でクリーンなベースワインを使用する必要があります」と、ワシントン州のPreceptWineのワイン製造ディレクターであるHalLandvoigt氏は述べています。彼の製品であるチョコレートショップには、15ドル前後のさまざまなフレーバーがあります。そして彼は、離陸しているように見えるワイン製造技術を採用している業界の多くの人の1人にすぎません。

14日以降にコルクを抜くことができる6つのチョコレートワインは次のとおりです。

チョコレートショップ： ワシントン州のプリセプトワインからのこのチョコレートワインは、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラー、カベルネフランのブレンドで作られています。チョコレートを注入し、オークで熟成させます。フレーバーには、チョコレート赤ワイン、チョコレートストロベリー、クリームドココアが含まれ、価格はすべて約15ドルです。

ChocoVine： Clever Importsが販売するこの赤ワイン製品は、ダークチョコレートとダッチクリームで作られ、ベイリーズアイリッシュクリームに似たフレーバー、またはブランデーをかけたチョコレートミルクを作成します。 12ドルで販売されているこの製品には、ChocoVine Original、ホイップクリーム、エスプレッソ、ラズベリーの4つのフレーバーがあります。

Vineのココア： OpiciWinesの製品であるCocoadi Vineは、アルゼンチン産の白ワインブレンドで作られ、バニラとキャラメルのノートが入った濃厚なミルクチョコレートのフレーバーがあります。ボトルは冷蔵庫に保管した場合の貯蔵寿命が9〜12か月で、冷やしてお召し上がりいただくのが最適です。チョコレート＆ワイン、チョコレートチェリー＆ワイン、またはチョコレートエスプレッソ＆ワインのフレーバーが11ドルでご利用いただけます。

NVデシレチョコレートデザートワイン： このポートスタイルの製品は、ジンファンデル、シラー、トウリガナショナルのブレンドとチョコレートを組み合わせたものです。それはローゼンブラムセラーズから来て、なんと18％のアルコール、およそ17ドルを持っています。

トリュフメルロー： 99％のモントレーメルローと1％のダークチョコレートで作られたこのワインは、マーベリックワイングループによって生産されています。アルコール度数は13.5％で、Publix、Kroger、TotalWineの小売店で10ドルで販売されています。

チョコレートラボ： ニューヨークのフィンガーレイクス地域にあるプレザントバレーワインカンパニーのこの製品は、コンコードグレープとチョコレートフレーバーで作られ、アルコールが10％、残留糖分が14.8％で、9ドルで販売されています。