「カルトワイン」という用語は1990年代に広く使われるようになりましたが、それを造ったと主張する人や出版物はありません。おそらく、タグを獲得した最初のワインはスクリーミングイーグルまたはハーランでした。ほとんどの人の心の中で、この用語はほとんどの場合、高価なナパバレーカベルネまたはボルドースタイルのブレンドに付けられています。

それらをカルトワインとして認定するものは何ですか？それは、希少性、費用、ハイスコア、そして話題の魔法の組み合わせのようです。ワインが真のカルトステータスを取得するには、4つすべてが必要です。これにより、最初に成長したボルドー（珍しいことではありません）などが除外され、従来のワイナリーよりも新しいワイナリーが優先されます（話題が増えます）。どんな基準でも、これらはトロフィーワインです。

言い換えれば、それらは手ごろな価格ではありません。それは、それらも手に入れられないので、同様です。

どちらが問題を提起しますか？カルトワインの新しいモデルがあるべきでしょうか？私たちがすでに知っていて愛している（または嫌いな）人々の最も望ましい属性を保持し、最も望ましくない属性を排除するモデル。言い換えれば、希少性、高得点、話題の要件を維持しますが、不条理な価格を失い、アルコールレベルを少し下げ、100％新しいフレンチオーク樽の代わりに本物のテロワールを使用します。

これらの新時代のカルトワインはどこにありますか？ワシントンの世界クラスのブティックワイナリーから始めましょう。それらの最高のものは、上記のすべてを提供します。そして、北西部があなたの家でなくても、あなたが消費者への直接輸送を可能にする州に住むのに十分幸運であるならば、ここにリストされたワイナリーの多くは顧客としてあなたを喜んで歓迎します。それらのいくつかは国のレーダーの下で飛んでいる可能性があり、それは利点です。

「カルト」という言葉にとらわれないでください。これは、新世界に分類された成長への移行と考えてください。これらはすべてスーパーセコンドと名付けられる候補であり、いくつかは最初の成長状態に至るまでそれを作ります。

数百ケースを超える量で生産されることはめったにありませんが、それでもそれらを見つけることができ、さらに良いことに、それらを買う余裕があります。これらはセラーと短期間の飲酒の両方のためのワインです。

ワシントンのボルドースタイルのワインとブレンドは、何十年にもわたって熟成する構造とバランスを持っています。シラー、特にベッツ、カユセ、Kヴィントナーズ、マクリーのシラーでさえ、8〜10年間しっかりと貯蔵する筋肉を持っています。最も高価なワシントンキャブとリザーブは1本あたり135ドルに達する可能性がありますが、大多数はその半分以下の費用です。

最も人気のあるワシントンのブティックワイナリーは、オールドガード、ニューガード（クローズドメーリングリスト付き）、ライジングスター（素晴らしいワイン、一貫した品質、オープンメーリングリスト）の3つの異なるカテゴリに分類されます。

オールドガード

レオネッティセラー、キルセダクリーク、ウッドワードキャニオンは、現代のワシントンワイン産業の創設者の3人です。彼らは家庭用ワイン製造プロジェクトとして始まり、ガレージやワークショップで生産されたワインで、1970年代後半から1980年代初頭に最初の商業用ヴィンテージがリリースされ、すぐに例外的なものとして認識されました。レオネッティとキルセダはどちらも現在、第二世代のワインメーカーによって指導されています。これらの3つの家族経営のワイナリーは、その中にほぼ100のヴィンテージがあり、用語が存在する前はカルトブランドでした。

新しい警備員

これらの3つのワイナリーはすべて、過去10〜15年以内に設立され、模範的なワインを提供しています。しかし、ワインはすべて、ワインクラブに参加するための順番待ちリストを持っていることを見つけるのは難しいです。レストランのワインリストまたはいくつかの精通した小売店でそれらを探してください。また、メーリングリストへの道を懇願したり、懇願したり、うろついたりすることもできます。

蜂
ベテランのワインメーカー、ジョンアボット（パインリッジ、アカシア、カヌーリッジ）は、100年の歴史を持つ鶏肉農場に囲まれた、このワラワラのショートッパーを共同設立しました。地所で栽培されたカベルネが主力ですが、少量のメルロー、シラー、シャルドネ、ヴィオニエが製造され、ワイナリーの年2回のオープンハウスですぐに売れます。

ベッツファミリー
この夏、新しい所有者が所有権を取得しますが、ベテランのワインメーカー（およびマスターオブワイン）のボブベッツが指揮を執っています。完璧に作られたカベルネとシラーは、必然的に、毎年恒例の「ベストオブワシントン」リストのトップ近くに上陸します。

カユセ
クリストフバロンはシャンパーニュで生まれ、オーストラリア、ニュージーランド、ルーマニアでワインを作り続けた後、ワラワラに定住し、シラーについての地域の考え方に革命をもたらしました。バイオダイナミック農法で栽培され、実績のあるローヌバレーの技術を使用して、これらの非常に限られた製品は、それらを味わうのに十分な幸運な人から、賛否両論の強い反応を引き出すことに失敗することはありません。

新星

さて、まだ見つけることができるいくつかのワインはどうですか？注目株は隠された宝石が存在する場所です。ここでは、それぞれからの代表的なワインのレビューとともに、探すべきダースがあります。

ブーツ
カレブとニーナブティフォスターは2000年に控えめなワラワラワイナリー（「美しさ」と発音）を設立し、アルコールレベルを抑え、バランス、エレガンス、抽出物を追求しています。白と赤の両方のブティワインは、一貫して世界最高のニュアンスと深みを示しています。シームレスなフレーバーは、微妙なミネラル、ハーブ、スパイスの成分を、クリーンで少し無駄のない、洗練された、複雑でパワフルなスタイルでブレンドします。

94 Buty 2009 Merlot–Cabernet Franc（コロンビアバレー）$ 44。
広く開放的で魅惑的なこのブドウは、コナーリー（コロンビア盆地北部）とシャンプー（ホースヘヴンヒルズ）の両方のブドウを集めています。筋肉質で熟した丸みのある甘いブラックベリーとカシスの果実は、花崗岩のようなミネラルで縁取られています。ベリー、岩、タンニンのレイヤーケーキに非常に集中しています。

Corliss
10年前、MichaelとLauri Corlissは、現在はワラワラワイナリーを収容し、2003年に最初のブドウを粉砕した100年前のパン屋の荒廃した建物を購入しました。現在、姉妹ワイナリー（Tranche）があり、急速に拡大しています。ブドウ園を所有し、豊富な財源、一等地にある厳選されたエステートブドウ園、高度に専門的なワイン製造チーム、そしてリリース前に希望どおりのワインを手に入れるために必要な時間をかける贅沢を持っています。

92 Corliss 2006シラー（コロンビアバレー）55ドル。
しなやかな紫と黒の果実味をもたらす寛大なアロマを備えたソフトなエントリー。タンニンは実質的で、よく構造化されており、わずかにざらざらしています。煙、コーヒー、ハーブ、樹皮の軽い筋があり、シラーの素朴な特徴は明らかですが、どういうわけか柔らかくなり、トーストした樽の風味に包まれているようです。

引き返す
引退したNFLクォーターバックのドリューブレッドソーは、このワインプロジェクトのためにレオネッティのワインメーカーであるクリスフィギンズとチームを組みました。ブレッドソーの40エーカーのマックイーンのブドウ園は2008年の春に植えられました。彼の最初の収穫を待っている間、彼は購入したブドウで2つのヴィンテージをリリースしました。ダブルバックは、過去5年間でワシントンの最も重要なベンチャーの1つであることがすでに証明されています。

94ダブルバック2008カベルネソーヴィニヨン（ワラワラバレー）87ドル。
このボルドースタイルのブレンド（カベルネソーヴィニヨン86％、メルロー7％、プチヴェルド7％）は、前向きでかなり黒い果実、ジューシーな酸、そしていくつかの顕著な渋味を持っています。芳香的に、それは緑茶のような素晴らしいハーブノートを取り入れています。まだ若すぎて飲むことができず、ボトルに1、2年入れてください。

エフェステ
Steで働いている彼のワイン造りの歯を切ったワインメーカーBrennonLeighton。ミシェルのエロイカリースリングプロジェクトは、彼の鋼のような酸性の模範的な白と強力な歯の染みのある赤のために優れた果実を調達しています。 Efeste¯は最初の（2005）ヴィンテージから印象的であり、劇的な改善を示し続けています。

93エフェステ2008ビッグパパオールドブロックカベルネソーヴィニヨン（コロンビアバレー）49ドル。
これは100％カベルネで、4つの異なるブドウ園の古いブドウ畑から供給されています。真の非介入的ワイン造り（土着の酵母、清澄やろ過なし）は、黒と紫の果実を詰め、煙とエスプレッソを混ぜ合わせ、きめの細かい実質的なタンニンで仕上げた、真っ黒で巨大なワインを生み出します。 セラーの選択。

フィギンズ
クリス・フィギンズは基本的にレオネッティセラーでのワイン造りを引き継ぎましたが、彼自身のプロジェクトも立ち上げました。最初のリリース（最近植えられたブドウ園からの単一のワイン）は、この秋にデビューする予定です。フィギンズ家の歴史と才能を考えると、これは確実なスーパースターです。

92フィギンズ2008エステート赤ワイン（ワラワラバレー）85ドル。
地所で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン、プチ・ヴェルド、メルローを使用したボルドーのブレンドで、力強くフルーティーでシルキー、スパイシーで魅惑的な美味しいワインです。アニス、ココア、キャラメルの樽のフレーバーの素敵なバランスと素晴らしいスレッディングを示しています。

グラマシーセラーズ
グレッグハリントンは26歳でマスターソメリア試験に合格し、シェフのジョイスゴールドスタイン、エメリルラガス、ウルフギャングパックのワインプログラムを管理し、ワシントンワインに見られる可能性に触発されて、ワラワラに移りワインの製造を開始しました。グラマシーワインは、彼の高度に訓練された味覚に合わせて作られています。繊細でテロワール主導で、並外れたフィネスとディテールを備えています。

94 Gramercy Cellars 2009 The Third Man Red（コロンビアバレー）$ 45。
グルナッシュ50％、シラー28％、ムールヴェードル22％のこのシャトーヌフのようなブレンドは、刺激的でスパイシーで、鼻にメントールが少し入っています。味わいには、しなやかで贅沢なラズベリーとブラックフルーツ、ベーキングスパイス、甘い樽のフレーバーがあります。パワフルでリッチなこのワインは、タバコとクローブのハイライトがあり、フィニッシュに少し熱があります。 セラーの選択。

青瓦台
元カンザスシティの歯科医、その後U.C.のワイン醸造学の学生デイビス、ジョンマルティネスは、わずか6年前にワシントンに到着し、公園からボールを​​ノックアウトしています。新しいリリースごとに改良を加え、彼はブドウ園の素晴らしいコレクションに閉じ込められ、ローヌスタイルのワインに焦点を当てました。

95 Maison Bleue 2009 Gravel Pit Upland Vineyard G.S.M. （スナイプスマウンテン）$ 40。
グラビエールはシラーの半分で、グルナッシュとムールヴェードルのそれぞれの4分の1が、小さなスナイプスマウンテンAVAのアップランドヴィンヤードから供給されています。彼のすべてのワインと同様に、ジョンマルティネスは、完璧な焦点と純粋さを備えたワインを作り上げました。ベリー、カシス、岩、土、甘草のゴージャスな恵みと、スパイスを焼くヒントがあります。 編集者の選択。

マークライアン
急成長しているウッディンビルのワインシーンの有名なゴッドファーザーであるマークライアンマクニーリーは、背が高く、乱雑で、群がり、すぐに好感の持てるワインメーカーであり、彼のワインはそれに倣っています。彼らはサドルに大きく乗り、ジャミーなフルーツ、たっぷりとしたオーク、そして比較的高いアルコールを持っています。 DeadHorseやTheDissidentなどの名前で、これらは態度のあるワインです。

95マークライアン2008デッドホースレッド（レッドマウンテン）$ 45。
驚くべき深み、赤と黒の果実の連なりを通り抜けて、土とタンニンとグラファイトの静脈に流れ込み、トースト、コーヒー、ビターチョコレートの緻密なテクスチャーのバレルノートで終わります。美しくプロポーションがあり、深く、熟成に値する。 セラーの選択。

味
Rasaの創設者でワインメーカーのBilloNaravaneは、突然ギアを変更してU.C.のマスターズワイン製造プログラムに参加したとき、すでに応用数学とコンピューターサイエンスの高度な学位を取得していました。デイビス。野心的で非常に才能のある彼は、ワラワラの最高の秘密の1つである単一ブドウ園のシラーとカベルネの小さなラインナップを持っています。

97 Rasa Vineyards 2008クリエイティブインパルスDuBrulVineyard Red（ヤキマバレー）$ 95。
このブドウ園の特別な強みをうまく表現しています。 61％のカベルネソーヴィニヨンと39％のメルローのブレンドは、純粋でジューシーで、ブルーベリー、ブラックベリー、カシスの暴動です。フレッシュハーブの集中した糸があり、鼻が広がるにつれて、ベーキングスパイスが美しく始まります。 セラーの選択。

ローラー
シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエ、シラーがこのワイナリーの中心であり、ワラワラの南部に位置しています。すべてのルロワインは、並外れた透明度と集中力を示し、しっかりとした酸味のある完璧な果実味を示します。オーナー兼ワインメーカーのKurtSchlicker（麻酔科医）はタイトな船を経営しています。彼のワインは決して退屈したり剥がれたりすることはなく、手付かずの状態であり、傑出した価値があります。

2009年7月93日サンダンスヴィンヤードシャルドネ（異なるスロープ）$ 20。
ルロ白ワインの中で最もフレッシュで塩辛い、最も強烈なこの素敵なシャルドネは、潮風の香りと豊かなミネラル感で爆発します。果実は柑橘類、リンゴ、新鮮なハーブのあらすじであり、バランスは完璧です。 編集者の選択。

スパークマンセラーズ
クリスチャン・スパークマンは、最近ではシアトルのウォーターフロントで、レストラン管理の幅広いキャリアを通じてワイン造りに携わりました。そこにいる間、彼は素晴らしい一連のワインメーカーディナーを企画し、ワシントンの味覚を微調整し、彼の夢のプロジェクトである彼自身のワイナリーのために可能な限り最高のブドウを手に入れるために必要な連絡先を作りました。ブドウ園の情報源には、クリプサン、ヘッジス、キオナ、シエルデュシュヴァル、ブシェイ、スティルウォータークリークが含まれます。

92スパークマン2009ライトシャルドネ（コロンビアバレー）$ 25。
クリーミーでサクサクした、すてきなトリックです。このさわやかなシャルドネは、ハーブ、セロリ、リンゴ、アジアンペアーのミックスで味わいを盛り上げ、キャラメルアップルとトーストのフィニッシュに仕上げます。 14.5％のアルコールにもかかわらず軽いタッチで、喉の奥にぴったりと収まり、別のグラスを誘います。

向斜
小さなコロンビアゴージAVAに位置するSynclineは、家族経営の実践的なプロジェクトであり（オーナーワインメーカーのジェームズとポピーマントンは、1997年のラヴェルヴィンヤーズでの収穫時に初めて会いました）、ローヌの品種を超えてそのようなあいまいなものにまで及ぶポートフォリオを持っていますワシントン産のグリューナー・ヴェルトリーナーとピノ・ノワールとして扱います。

92向斜2009ハートオブザヒル
ブドウ園ムールヴェードル（レッドマウンテン）$ 30。見事なワイン、これはワシントンムールヴェードルの未来のポスターチャイルドかもしれません。アロマは、ラズベリー、湿った大地、ベーキングスパイス、モカ、そしてウェットセメントの魅力的な提案のまだらで魅惑的なミックスです。素晴らしい定義、長さ、キャラクター。十分な呼吸時間を与えると、質量と複雑さが増します。 編集者の選択。

インサイダーのためのワシントンワインカントリー