約40年前、少数のトスカーナのワインメーカーが無許可のボルドーブドウのブレンドを作るためにキャンティの指定をあきらめたとき、それは大胆であると考えられていました。彼らは時々これらのブレンドをサンジョヴェーゼと組み合わせて、スーパートスカーナとして知られるようになったものを作りました。

それでも、彼らは彼らの自国のブドウをフランスの品種とブレンドした最初のワイン醸造業者ではありませんでした。その功績は、キャンティの北西にある小さな隣人であるカルミニャーノにまでさかのぼります。

カルミニャーノはローマ時代にワインを生産し、フランスのブドウはカトリーヌドメディチの治世中の1500年代に最初に導入されました。 1716年、トスカーナ大公のコジモ3世メディチ家は、カルミニャーノを4つの優れたワイン生産地域の1つとして挙げました。 トスカーナ 。カルミニャーノは、ワインの産地として認められている4世紀になり、サンジョヴェーゼをベースにしたブレンドで、主に地元産のカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランを使用しています。

小さいけれど強大

カルミニャーノの町にちなんで名付けられたこの地域は、年間約36万本のワインを生産する約270エーカーのブドウの木で構成されています。適度な生産量にもかかわらず、カルミニャーノはその品質の歴史のために米国で広く販売されています。

「カルミニャーノのサンジョヴェーゼは、キャンティのサンジョヴェーゼよりも暗く、コクがあります」と、家族経営のワインメーカー、ファブリツィオ・プラテシは言います。 プラテシワイナリー 。彼は20パーセントのカベルネソーヴィニヨンと10パーセントのメルローをサンジョヴェーゼとブレンドしています。

家族経営のワインメーカー、シルビア・ヴァンヌッチ ピアジア は、気候がカルミニャーノのワインのアイデンティティに重要な役割を果たしていると述べています。アペニン山脈は、熟したタンニンと高レベルのポリフェノールを作り出すのに最適な温度変動をもたらします。

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D.O.C.形をとる

カルミニャーノはに組み込まれました キャンティモンタルバノの原産地 1932年にウゴコンティニボナコッシ伯爵の指導の下、 カペッツァーナワイナリー 、カルミニャーノは1975年に個別のDOCステータスを取得し、1990年にDOCGに昇格しました。

カルミニャーノ（樽で2年熟成）とカルミニャーノリセルバ（少なくとも3年熟成）の製造には、多数の赤と白のブドウが使用される可能性があります。ブレンドには、最低50パーセントのサンジョヴェーゼと10〜20パーセントのカベルネソーヴィニヨンまたはカベルネフランが含まれている必要があります。

カナイオーロネロ、マンモーロ、コロリーノ、トレッビアーノ、マルヴァジアなど、他の固有の赤と白の品種は少量で許可されていますが、カルミニャーノコンソルツィオは、それらをメルローとシラーに置き換える傾向があることを示唆しています。

カベルネのベアトリス・コンティニ・ボナコッシは、カベルネは「ソーヴィニヨンはワインの熟成に優れており、フランよりもストラクチャーとタンニンが多く、フランはスパイスが多い」と述べています。

アペラシオンからの二次赤もあります、 Barco Reale di Carmignano DOC 、ロゼと ヴィンサントディカルミニャーノDOC 。

カルミニャーノの未来は、400年前と同じくらい大胆で美味しく見えます。