ワインカントリーでホテルを見つけるのは難しくありません。しかし、ワイン愛好家は、ますます多くのワインをテーマにしたリゾートで、探索やテイスティングの休暇を新しいレベルに引き上げることができます。これらの場所は、正面と中央にワインとブドウの木があり、装飾、スパのアメニティ、レクリエーションと教育の機会が等しくポイントになっています。

本格的なワインホテルは現在、 アルゼンチン に オーストラリア そして ニューヨーク 、そして最も創造的なリトリートのいくつかは、あまり期待されていない地域に現れました。これらのワインオアシスは、さまざまな価格帯で販売されています。超豪華なオプションは贅沢を探している人のために利用可能ですが、他のものは一泊100ドルで行き、手頃な週末の休暇に最適です。

ここに、最もユニークなグローバルホテルのいくつかがあります。

イェットマン/写真提供：ザイェットマン

イェットマン| ポルト、ポルトガル

の世界の首都 ポートワイン 、ポルトは大きな理由でユネスコの世界遺産に登録されました。石を積んだ印象的な中世の街は、穏やかなドゥオロ川に架かる優雅な橋で結ばれています。

で イェットマン 、街を見下ろすデカンターのような形をしたインフィニティプールに浸かって、この地域の遺産を満喫できます。各部屋は、異なる著名なポルトガルのワインメーカーにちなんで名付けられています。プレジデンシャルスイートとテイラーズスイートには、かつて27,000リットルの港があった巨大な樽で作られたベッドがあります。

ワイン愛好家のための古典的な旧世界の目的地

ホテルでは、テイスティング、マスタークラス、毎週のワインメーカーディナー、夏の間のサンセットワインパーティーを提供しています。シェフのリカルドコスタがホテルのレストラン、ガストロノミーを主宰し、ミシュランの2つ星を獲得しています。おそらくすべての中で最高の機能ですか？所有者の言うことを貯蔵したセラーは、世界最大のポルトガルワインのコレクションの1つであり、いつでも最大30,000本のボトルがあります。

ルイーズ、バロッサバレー、オーストラリア/写真提供：ルイーズ

ルイーズ| オーストラリア、バロッサバレー

カンガルーを使った日の出のピクニックや、ブドウ園での熱気球の乗り物のように？あなたは好きになるでしょう この超豪華なピック 南オーストラリア州のバロッサバレーにあります。ホテルは、何千エーカーもの大胆なシラーズの国を見下ろす素晴らしい景色を誇っています。ディナーの前に、敷地内のレストランAppellationでワインブレンディングクラスを受講してください。シェフがあなたの作品と組み合わせる食事を作ります。没入型ツアーやパーソナライズされたテイスティング体験も バロッサワイナリー 、多くの場合、ワインメーカー自身が主導します。

この地域の範囲は、19世紀に植えられた歴史的な家族経営のブドウ園から、新しいブティックのバイオダイナミックワイナリーまで多岐にわたります。ルイーズに近くへの日帰り旅行を手配してもらい、オーストラリアの歴史を味わってください セペルツフィールド 、毎年100年前のワインをリリースすることが知られている唯一のワイナリーで、現在は1919年のヴィンテージを提供しています。またはへの旅行を取る ハットンベールファーム 、持続可能なブドウ栽培者であるジョンとヤン・アンガスによって育てられた子羊を撫でることができます。その土地は上質なメリノウールも生産しています。

WineBox Hotel、バルパライソ、チリ/写真提供：Lynn Freehill-Maye

WineBoxホテル| チリ、バルパライソ

すべてのワインホテルが最高の贅沢を目的としているわけではありません。エッジの効いた新しい ワインボックスホテル チリのカラフルな港町バルパライソは、25の廃止された輸送コンテナに積み上げられ、プライベートバルコニーとドラマチックな屋上バーを作り上げています。街は40以上の丘を横切って転がり、その斜面は装飾的なビクトリア朝の建物と壊れそうな亜鉛メッキされた金属の家の両方で詰まっており、すべてカラフルに描かれ、しばしば落書きで覆われています。

真のヴァルポスタイルで、WineBoxのコンテナは鮮やかな色で、街の特徴的な巧妙なストリートアートが施されています。ホテルはまた、400ガロンから作られたホットタブを追加する予定です チリワイン たる。プロジェクトの背後にいるホテル経営者であるワインメーカーのグラントフェルプスは、しばしば「私がこれを作った方法」のツアーやチリのブティックワインの試飲を行っています。ホテルは独自のワインを生産する都会のワイナリーとしても機能しているため、フェルプスと彼のスタッフがブドウを粉砕するのを手伝うこともできます。

ホテルマルケスデリスカル、リオハ、スペイン/写真提供：ホテルマルケスデリスカル

ホテルマルケスデリスカル| スペイン、リオハ

のこの壮大なワインホテル リオハ 、スペインは、その大胆なデザインと特徴的な波状の金属屋根で際立っています。現在まで、 リスカル侯爵 建築家フランクゲーリーによって設計された唯一のホテルで、彼の世界クラスの美術館と劇的な公共パビリオンで有名です。また、ホテルには「ブドウの健康と美容の特性」を宣伝するVinothérapieスパもあります。ハチミツやワインのラップ、クラッシュカベルネスクラブなどのトリートメントを提供しています。

ホテルは、ワインの生産、研究、貯蔵を専門とする複合施設である独自のCiudad deVinoに囲まれています。 1858年までのボデガの無料ガイドツアーをご利用いただけます。近くの他のワイナリーや ビバンコ王朝ワイン博物館 、ヨーロッパ最大のワイン博物館。

ヴァインズリゾート＆スパ、メンドーサ、アルゼンチン/写真提供：ヴァインズリゾート＆スパ

ヴァインズリゾート＆スパ| メンドーサアルゼンチン

ワイン造りのより細かい点に焦点を当てたい場合は、 この西アルゼンチンのプロパティ あなたのためです。ブドウの木は、収穫ワインキャンプ体験、農学者が主導するテロワール発見セッション、詳細な感覚レッスン、ブドウ品種へのガイドを提供します。ワインの欠陥、ガラス製品、温度に完全に専念するクラスもあります。

アルゼンチンのウコバレーが一流のワイン体験をどのように生み出しているか

地元の人が率いるアンデスでの日の出（またはカクテルアワー）の乗馬をお楽しみください ガウチョ 。または、1,500エーカーの私有ブドウ園の中でヨガセッションでおくつろぎください。セレブシェフ フランシス・モールマン ここには彼のSieteFuegosレストランがあり、地元のワインと国の有名なグリルステーキを組み合わせることができます。アルゼンチンの最も有名なワインメーカーは、メンドーサのワインメーカーの村のブドウの木にもブティックプロジェクトを立ち上げました。

自分でワインメーカーになりたいですか？ブドウの木の私有地では、ゲストが3〜10エーカーの専門的に管理された独自のブドウ園を購入し、カスタムワインを作ることができます。

PałacMierzęcinWellness＆Wine Resort、Mierzęcin、ポーランド/写真提供：PałacMierzęcin

PałacMierzęcinウェルネス＆ワインリゾート| ミエジェンチン、ポーランド

ポーランドのルブシュワインの国は、密集したブナの森、見事な中世の城、500の鏡に映った湖、数千エーカーのブドウの木の牧歌です。

ミエジェンチン宮殿 はブティックワインメーカーですが、知名度の高いワインメーカーであり、普通の酒飲みからポーランド大統領自身まで、すべての人にワインを供給するのに役立っています。ワイナリーは年間約28,000本のボトルを生産しており、そのほとんどが涼しい天候の白い品種から作られています。リゾートの76室の客室は、スタッドファーム、乗馬学校、英国式と日本式の両方で復元された植物園を含む敷地の一部です。

近くのミエジェンチン川や周辺の湖でカヤックを楽しむこともできます。また、ミエジェンチンのグレープスパでは、ブルゴーニュワインバス2名分、ビニフェリングレープバインシュートエキスを使ったフェイシャル、またはエステートのブドウ園からのグレープシードを使ったスクラブなどの退廃的なトリートメントを提供しています。

ベルハーストキャッスルアンドワイナリー、ザフィンガーレイクス、ニューヨーク/写真提供：ベルハーストキャッスルアンドワイナリー

ベルハーストキャッスルアンドワイナリー| ニューヨーク州フィンガーレイクス

アメリカ合衆国の東海岸でさえ、ニューヨークのように最高品質のワイン旅行を提供することができます フィンガーレイクス 領域。この地域のなだらかな牧歌的な田園地帯は、12近くの長い氷河湖によって切り裂かれ、リースリングで長い間知られていましたが、最近では他の品種でも高い評価を得ています。

ワイン愛好家のための新たな新世界の目的地

ベルハースト 3つのプロパティがあります。ホワイトスプリングスは1900年代のジョージアン様式のリバイバル農家の邸宅で、骨董品がたくさんあります。ビニフェラインでは、室内の暖炉、ジャグジー、湖の景色などの設備を提供しています。一方、旗艦のキャッスルチェンバーズホテルは、劇的な歴史を持つセネカ湖の歴史的な石造りの邸宅です。

伝説によると、50人の男性が4年間、相続人と彼女の貴重なキンケイのために城を建てました。このキジはかつて敷地内を歩き回っていました。不動産は、新しい農場から食通の目的地であるジュネーブの町にあります。城の楽しい特典には、毎月のペアリングディナーや、廊下での「ワインスピゴット」が含まれます。これは、滞在中に無料の赤ワインを注ぐことができる、共同の自由に流れる蛇口です。