デトロイトハッスル：モーターシティで最高のバーとレストラン
現代のデトロイトは、もともとこの土地に住んでいたイロコイ族と、1701年に到着したフランスの毛皮貿易業者を混乱させるでしょう。
しかし、過去10年間で、低家賃はシェフ、アーティスト、 イノベーター 都市部の農家やワインメーカーを含むあらゆる種類のワインメーカーで、その会場は近隣に芽生えています。モーターシティで新鮮なアイデアを見つける場所は次のとおりです。
デトロイトヴィンヤーズによる写真
シティシップ
グレイゴースト ファッショナブルなカクテル、ミシガンビール、厳選されたワインリストで興奮します。ダウンタウン、の所有者 ピュアヴィンの家 組み立てる シャンパン それでも、MSのClaudiaTyagiの助けを借りてワインを飲みます。でのサンプルフライト 垂直デトロイト 、歴史的なパラダイスバレーのワインバー、レストラン、小売店。アーバンワイナリー デトロイトヴィンヤーズ 古いStrohのアイスクリーム工場から地元のワインと蜂蜜酒を生産しています。ブドウは州全体で、また市内の小さな区画から調達されています。都市のブドウ園は空き地を開拓し、近隣に収入を供給します。確かに、アントワーヌデラモスキャデラックは1702年にデトロイトにブドウ園を設立しました。
Chartreuse Kitchen＆Cocktailsによる写真
名前の由来のリキュールは、 Chartreuseキッチン＆カクテル 、 でもたくさんあります 有機およびバイオダイナミック農法のワイン 世界中からの製品に加えて、デトロイト地域の蒸留所からの製品。で イブニングバー ブティックでは、フェイクヴィンテージ シノラホテル 、スタッフはセクシーなカクテルを作り、アメリカのワインを注ぎ、アンドリュー・カルメッリーニが作った小皿料理を提供しています。
デトロイトスタイルのダイニング
市は独自の独特の料理スタイルを開発しました。ニューアメリカンとさまざまな移民の影響が組み合わされています。本格的なワインリストと一致する地元の食材に頼っています。
後ろのシェフ、ケイト・ウィリアムズ 家の女性 、この季節のアメリカンレストランをオープンした直後に、数々の称賛を集めました。夕食に立ち寄り、パチパチと音を立てる火のそばでジュニパーラムソーセージとミシガンピノグリージョのグラスに押し込みます。
家の女性/ Jenna Belevenderによる外観写真、Michelle ChrisGerardによる内部写真
デトロイトファンデーションホテル内にあり、 器具室 ハートランドの食材を使ったアメリカンクラシックを再考します。ピメントチーズをまぶした温かい自家製の伝統的な小麦パン、ジュラのワインソースをかけたファームチキン、幅広いワインリストを見つけてください。 骨髄 ハイブリッド肉屋/レストランである、は、ヨーロッパとカリフォルニアのワインとともに、シンガポールでの創業者の子供時代からのインスピレーションを紹介しています。で 雌狼 、 アンソニー・ロンバルドは、ピエモンテからカンパニアまでの名物料理を強調しながら、イタリア滞在で食事をリードしています。常連客がイタリアの重いボトルリストに取り組んだ後、彼らは街の最高のものを探求することができます ベルモット コレクション。 セルデンスタンダード ミシガン州のサプライヤーに、工場で栽培されたきのこ、パンやパスタ用の小麦粉、果物用などの材料を求めています。 低木 カクテルに使用されます。
ワインの国を曲がりくねる
高品質のワイン用ブドウのほとんどは、の海岸近くで育ちますが ミシガン湖 デトロイトから車で北へ約4時間のところに、地元のジュースを味わう機会が街の郊外に点在しています。デトロイトから北に20分のレイでは、 ヤングブラッドヴィンヤード マルケットやフロンテナックブランのような耐寒性のあるハイブリッドに焦点を当て、100％エステートで栽培された果実の2万本以上のブドウからワインを生産しています。小売店ですが、 ボトルテイスティングルームのそばのミシガン スタッフは、州のワインとサイダーの最大のセレクションから厳選されたテイスティングフライトを1か所に並べています。ブドウの木に囲まれた1日は、ジャクソンに向かってドライブして、 パイオニアワイントレイル 。見つけるワイナリー： シャトー航空ワイナリー 、デルタ航空のパイロットが所有しています。
YoungbloodVineyardの写真
グリーン化
デトロイトはサイクリストに優しい緑地に溢れています。自転車シェアプログラムからの賃貸 MoGo 。アメリカの都市の未来を垣間見るには、そよ風に イースタンマーケット 、栄養価の高い食品へのアクセスと地元のビジネスの育成という非営利の使命をサポートしながら、地元の食材を味わうことができます。次に、ペダルを踏みます Dequindre Cut Freight Yard 地元の人々が、廃墟となった線路を、カラフルな落書きや壁画で飾られた快適な1.65マイルの小道に変形させました。
Dequindre Cut Freight Yard /写真：ニック・ハーゲン
夏の間、DJ、小売店、アーティストは、ハブと呼ばれる輸送コンテナのスタックから運営されます。でサイクリングツアーを締めくくる リンカーンストリートアートパーク 、地元のアーティストが空きスペースをクリエイティブなインスタレーションに変換する方法の別のイラスト。
